品质形成（共11篇）
品质形成 篇1
水稻是我国最重要的粮食作物之一, 在粮食生产中占有重要地位。长期以来, 水稻生产偏重产量, 而忽视品质。随着市场经济的发展和人民生活水平的提高, 对优质米的需求呈现日益扩大的趋势, 外观品质好、蒸煮食味佳的优质稻米越来越受消费者的欢迎, 人们对稻米品质的关注已经成了热点之一。然而, 目前我国优质稻米较少, 价格也远远低于日本、泰国大米, 缺少国际竞争优势。这说明提高中国稻米品质是一个亟待解决的重要课题。
1 稻米品质
稻米品质是一个综合性的概念, 包括加工品质、外观品质、蒸煮食味品质及营养品质4方面的多项指标。对一般消费者而言, 最感兴趣的是外观品质和食味品质, 其中外观品质主要包括粒长、长宽比、白度、垩白率及垩白度等指标。高垩白是导致中国多数水稻品种米质不高的主要因素之一, 它不仅导致外观品质差, 而且精碾时易碎, 导致整精米率下降, 蒸煮后饭粒有裂纹或蓬松中空而影响蒸煮食味undefined品质。蒸煮食味品质影响着米饭的食味、柔软度和色泽, 主要包括碱消值、胶稠度、直链淀粉等指标, 其中直链淀粉含量是最重要的蒸煮品质指标, 其含量越高, 米饭的口感越差, 并且直链淀粉含量与硬度和粘性分别具有显著的正相关和负相关, 决定了米饭的硬度和粘性, 也就影响了稻米的蒸煮品质;糊化温度和蛋白质含量也都是影响米饭适口性的重要因素, 蛋白质含量高, 米粒结构紧密, 米饭硬;稻谷粗蛋白量与稻米的食味呈负相关, 即粗蛋白含量越高, 稻米食味性越差。
2 稻米品质的形成
稻米品质性状不仅受控于遗传因子, 同时也受环境因素的制约, 包括水稻生长期间的气候条件、栽培措施、土壤水分及肥力等多方面。
2.1 水分对稻米品质形成的影响
水稻是沼泽植物, 对水分要求较高, 所以水分的多少对稻米品质的形成有着重要的影响。随着全球水资源的严重匮乏, 土壤干旱已成为世界范围内限制作物优质高产的主要逆境因子之一。较多的研究认为, 结实期是水稻产量和品质形成的关键时期, 这一时期土壤水分胁迫会造成产量的下降和稻米品质变劣。解文孝等以沈农265为试材, 进行水分胁迫处理, 结果表明:各生育时期水分胁迫使稻米的垩白粒率、垩白大小和垩白度增加, 但抽穗后1～15d受影响最明显, 增加幅度最大, 说明这一时期是垩白性状形成的关键时期;各时期水分胁迫均使蛋白质和脂肪含量增加, 使直链淀粉含量降低;总体上, 水分胁迫使稻米的食味值升高, 整精米率下降。另外, 对食味的影响结果不一。部分研究显示, 水分胁迫下米饭弹性较差, 口感较硬、粘附性小且咀嚼有渣感, 同样, 也有研究表明, 在水分胁迫条件下, 稻米的食味品质有升高的趋势。
2.2 施肥对稻米品质形成的影响
2.2.1 氮肥对稻米品质形成的影响
长期以来, 国内外关于氮肥施用量和施用时期对稻米品质的影响进行了大量的研究, 大多数研究认为, 增加氮素施用量可以提高产量, 增加稻米的出糙率、精米率、整精米率和蛋白质含量, 降低胶稠度和直链淀粉含量, 使蒸煮食味品质变劣, 但也有不同的结果和结论。如王兴等认为随着施氮水平的提高, 稻米出糙率、垩白率、垩白度、蛋白质含量会得到一定程度的增加和提高, 但整精米率在下降, 精米率、直链淀粉含量、胶稠度相对较稳定。孙伟晶等研究表明:适量的增施氮肥可改善稻米的加工品质, 增加稻米的蛋白质含量, 减小胶稠度和直链淀粉含量, 影响稻米的蒸煮食味品质。张军等发现孕穗肥能提高稻米精米率、整精米率、蛋白质含量, 降低垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量;后期适当施氮肥能提高品质;在颖果发育过程中, 后期施氮能降低颖果中可溶性糖、直链淀粉和总淀粉的积累量, 显著提高蛋白质积累量, 但对支链淀粉积累量影响较小。
2.2.2 其它肥料对稻米品质形成的影响
氮肥对稻米品质的影响固然重要, 但其它肥料的作用也不容忽视。关于这方面的研究还比较少, 对比性差。赵洪英等以垦鉴稻10号为试验材料, 适量配施硅、钾、镁能降低直链淀粉含量, 提高寒地水稻的食味品质。张莉萍等研究表明:硅、镁、锌肥能改善外观米质, 糙米率提高0.1～1.1个百分点, 垩白率下降3.4～5.2个百分点。镁是作物生长发育的必需元素, 是叶绿素和激素的组成成分, 是植物体内多种酶的活化剂, 能促进蛋白质的合成, 对光合作用有着重要影响。苏瑞芳等施用商品有机肥, 虽使水稻生产成本有所提高, 但可以提高稻米外观和内在品质, 提高整精米率, 降低垩白粒率和垩白度;降低直链淀粉, 提高支链淀粉的比例, 提高稻米适口性。鲁杰等施用生物菌肥还能提高糙米率、精米率、整精米率、长宽比和胶稠度, 降低垩白率、垩白度, 改善稻米食味。生物有机菌肥还能提高子粒中铁、钙和镁的含量, 降低铜含量, 改善稻米的营养成分, 提高人体所需元素的含量。
2.3 环境因子对稻米品质形成的影响
稻米品质的形成是品种遗传特性和环境条件综合作用的结果。刘博等发现在温光因子中, 移栽期至始穗期日照、始穗期至成熟期积温对水稻的产量性状和品质性状的影响较大;在品质性状中, 蛋白质含量、垩白粒率、长宽比是受环境影响较大的性状。同时, 灌浆结实期高温对水稻蛋白质含量、垩白粒率、长宽比受环境影响最大。目前国内外研究高温对水稻影响的报道较多, 并积累了丰富的理论知识。研究表明, 灌浆期高温加速植株衰老和水稻胚乳合成, 使灌浆期缩短, 从而导致产量和品质显著下降。高温下胚乳淀粉粒发育不完全, 棱角不明显, 淀粉粒间空隙较大, 从而导致稻米垩白增加。气温是灌浆结实期间影响稻米品质的主要环境因素, 高温还会增加支链淀粉的长链部分, 导致淀粉糊化困难。大气中CO2浓度增高必然影响作物的生理代谢, 并因此可能影响稻米品质;CO2浓度增高也会引起大气温度同步增高。CO2浓度和温度增高对稻米品质的负面影响更大, 特别表现在加工品质和外观品质方面。
3 展望
氮素是调控品质形成的主要因素之一, 水稻保优栽培的关键是控制氮肥的施用量, 如Yoshida和Hong等研究认为氮素营养与稻米品质一般呈负相关, 增施氮肥使稻米蒸煮食味品质变劣, 尤其是在作穗肥施用时, 应少施或不施氮肥。另外, 不同类型的土壤对稻米品质也有一定影响。因此, 要达到水稻保优栽培的目标, 在栽培技术上要改变传统的施肥方式, 要增加土壤有机质, 改善栽培环境, 降低土壤的污染, 保持耕地的可持续发展能力。
摘要：介绍了稻米加工品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质等方面的研究进展, 分析了水分、肥料、环境因子等因素对稻米品质形成的影响, 提出了有待拓宽和深化研究的内容。
关键词：水稻,品质形成,研究进展
参考文献
[1]章守富.氮肥运筹与水稻产量和品质的关系[J].农技服务, 2008, 25 (7) :41.
[2]巩迎军, 冯杰, 肖珂, 等.日本水稻品种越光稻米的外观品质性状的QTL遗传剖析[J].中国农学通报, 2008, 24 (12) :96-101.
[3]李福林, 张淑琴, 巩建昌, 等.发展无公害水稻生产、提高吉林省稻米品质的技术途径[J].农业科技通讯, 2009 (3) :84-86.
品质形成 篇2
人的道德品质形成的内在机理初探
人的道德品质形成的原因有多个层次.中国的孔子、孟子、康有为和欧洲的亚当*斯密,分别在不同的`层次上做出了代表性的探索,但都存在不足之处,尤其在以下三个方面需进一步探讨:同情产生的原因;道德欣慰感产生的原因;负面感情产生的原因.
作 者：宫振胜 作者单位：青岛大学师范学院,思想政治教育教研室,山东,青岛,266071 刊 名：青岛大学师范学院学报 英文刊名：JOURNAL OF TEACHERS COLLEGE QINGDAO UNIVERSITY 年，卷(期)：2003 20(4) 分类号：B82-02 关键词：道德品质 同情 道德欣慰感 负面感情 善品质形成 篇3
关键词：幼儿；感恩品质；形成机制；培养路径
感恩教育指以识恩、知恩、报恩和施恩教育为主的教育实践活动，幼儿感恩教育对于幼儿感恩品质培养和社会发展来说，都具有重大意义。因此，幼儿园在学前教育中要客观认识幼儿感恩品质形成机制，并在此基础上开展幼儿教育，帮助幼儿养成知恩、感恩的优良品质。
一、幼儿感恩品质的形成机制
感恩是一种社会道德，也是个体必备的优良品质。了解幼儿感恩品质形成机制，是进行幼儿感恩教育的基础和前提。教育心理学知识告诉我们，幼儿感恩品质形成是沿着认知—情感—行为的方向发展的，是一个由浅入深的过程。其中，感恩认知是产生感恩情怀和感恩行为的根本，幼儿在形成感恩品质前，大都自我意识较强，很少会考虑到别人的感受，也不会有感恩之心。经过一段时间的学前生活后，幼儿会逐渐对别人的行为有所关注，自我心理也会有所改变，但是其感恩意识仍旧非常淡薄。感恩情感是个体感恩认知不断向前发展的结果，也是连接感恩认知与感恩行动的纽带。幼儿感恩情感发展与其生活环境、受到的教育密切相关，在幼儿园群居环境中，教师如果能对幼儿进行感恩情感灌输和引导，教导其感恩和关爱他人，必将会加深幼儿对感恩的认识和了解，也会有效激发其感恩情感。感恩行为指幼儿在感恩认知和感恩情感作用下做出的知恩、报恩行为。一般而言，幼儿只有在有意识地接受过感恩教育、产生感恩意识之后，才会做出感恩行为。还有，在别人的提醒下，幼儿的感恩行为出现的频率也会大大发生。因此，教师和家长要经常提醒幼儿对别人的帮助给予感谢，以提高其感恩意识，使其养成感恩他人的好习惯。
二、幼儿感恩品质培养路径
1.明确培养目标
明确感恩品质培养目标，是感恩教育的第一步，也是感恩教育顺利实施的根本。幼儿感恩品质培养目标是立足于生活，培养幼儿的感恩品质，使其养成正确的感恩认知，具有积极的感恩之情，最终学会感恩，学会悲悯他人。那么，如何在日常生活中对幼儿进行感恩教育呢？幼儿园教师要做的是，提高自己的道德品质和个人修养，在得到幼儿帮助时，及时对幼儿表示感谢，以身作则，对幼儿进行感恩熏陶。再则，对幼儿行为进行细心观察，在他们得到别人的帮助或者帮助别人时，引导被帮助人主动表达感谢，让幼儿意识到，无论是帮助别人还是接受别人的帮助，都是一件快乐的事。同样，在家庭生活中，家长也要提高幼儿感恩教育意识，在日常小事中渗透亲情教育、感恩教育，在潜移默化中培养幼儿的感恩心理和习惯。
2.采用合适的方式进行感恩教育
幼儿感恩教育具有一定的特殊性，幼儿具有思想简单、注意力不集中等特点，如果单纯对他们进行感恩理论灌输，势必会适得其反，达不到预期目的。这就要求家长和幼儿教师在幼儿感恩教育中选择合适的方式。那么，适合幼儿的感恩教育方法有哪些呢？首先，针对幼儿心理，利用儿歌、故事、画画、手工等幼儿感兴趣的形式对其进行感恩教育。如，教师可以通过“为妈妈做手绢”“给我最爱的人画像”等形式，培养幼儿感恩家长的品质。其次，家校联手，打造幼儿感恩教育合力。如，家长和学校要加强联系，针对幼儿存在的问题进行交流、沟通并制定有效的教育策略，并由学校给家长传授更多的感恩教育经验，或通过家长会、亲子活动等，培养幼儿的感恩品质。
3.把握好教育时机
感恩教育是一个缓慢推进的实践过程，把握好感恩教育时机，可以取得事半功倍的效果。因此，在幼儿感恩教育中，家长和教师要把握好一切可以进行感恩教育的好时机。有利于开展幼儿感恩教育的时机有：（1）幼儿园上学、放学时。如，每天早上幼儿上幼儿园时，家长可以让孩子感谢老师的迎接，在家长与孩子告别时，教师可以教导孩子们与父母道别，祝父母工作开心。（2）在教学活动中寓教于乐，进行感恩教育。如，在游戏中，教师可以让学生就他人借给自己玩具的行为表示感谢；在讲故事活动中，教师可以以感恩为主题，讲述“乌鸦反哺”“羊羔跪乳”的故事，使感恩根植于幼儿脑海中。（3）在各种节日，如，三八妇女节、教师节、重阳节或者是儿童生日等，幼儿园可以组织各种感恩活动，布置一些爱心作业，使幼儿通过亲身参与学会感恩他人，回报他人。
总之，幼儿园感恩品质形成离不开家长、教师的有效引导。这就要求家长和幼儿园教师在幼儿成长过程中，要重视幼儿感恩品质的培养，并从教育内容、教育方法等方面入手，营造有利于培养幼儿感恩情感的环境。唯其如此，才能使幼儿成为有爱心、懂感恩的人。
参考文献：
[1]张莉.三位一体对幼儿进行感恩教育的研究[J].黔南民族师范学院学报，2014（4）：60-63.
[2]田涛.幼儿感恩品质的形成机制与培养路径[J].四川民族学院学报，2014（5）：95-99.
[3]刘利才，陈昌兴.论感恩教育的本质特征、价值取向与有效路径[J].西南民族大学学报：人文社会科学版，2014（10）：220-224.
体育教学中优良品质的形成 篇4
一、优良心理品质的内涵
品质指人的行为和作风所显示的思想、品性、认识等实质。好象一座高楼大厦, 是由地基、墙体、门窗等等结构组成。良好品质同样也由多种构件组成。现代心理学认为人的心理品质是多元化的, 其中和人的认知结构、思维结构、知识结构、个性心理都有很大的关系。心理品质的多元性决定了我们形成良好品质的多渠道和多样化, 心理品质的动态可变性, 决定了我们形成良好品质需要进行教育的长期性和连续性。
二、体育教学中心理品质形成的途径与方法
1. 体育道德品质的形成。
形成优良心理品质是多渠道的, 首先我们要从道德品质的形成这个主渠道入手, 充分挖掘体育教材中的思想教育内涵, 使学生树立科学的人生观。爱国主义教育是形成体育道德品质主要内容, 培养学生的爱国热情是教育的核心。我们应该使学生了解我国体育事业的昨天、今天和明天。培养自尊心、自信心, 激励自豪感, 激发上进心。用我国体育健儿在北京奥运会比赛中为祖国勇夺51块金牌的动人事迹教育学生。用许多无名英雄为祖国荣誉给优秀运动员当陪练的故事, 激发学生的爱国热情。这些教育应包括遵守规则, 服从裁判, 尊重对手, 尊重观众, 热爱集体, 团结协作, 胜不骄, 败不馁, 爱护公共财物等。
2. 良好的意志品质的形成。
体育教学过程中可以激发学生的体育兴趣, 产生学习体育运动知识和技术的学习动机, 参与体育活动的锻炼过程中一定会产生生理负荷和心理负荷, 会遇到困难, 在体育教学过程中要教育学生用意志克服劳、勇敢顽强和坚韧不拔的意志品质的教学目的。
3. 要营造教育气氛磨炼意志品质。
良好的意志品质是青少年学生主观能动性的集中表现。许多事物的发展与成功都是在顽强意志下完成的。意志品质的好坏与体育运动中能否夺取胜利有直接的关系。对青少年学生来讲培养良好的意志品质同样是受益终身的一件大事。意志品质的培养是在与困难作斗争的过程中获取的, 不通过磨炼是无法形成青少年学生坚强的意志品质。
三、体育教学中良好品质形成时要注意的几个问题
1. 注意多种性特点。
根据心理品质构成要素的多种性特点, 我们在体育教学过程中要根据各类教材的不同点, 培养学生对应的优良品质。如在基本体操队形队列的训练中着重培育的组织纪律性:在跨栏和障碍跑教学时着重培育勇敢与不怕艰难的优良品质;在跳高教学时着重培育进取性, 攀登新的高度:在跳马教学时则着重培育学生的果断性;在篮球运动中着重培育协作性:接力跑时着重培育集体主义精神。总而言之体育教材中的每一部分都能够挖掘出进行品质教育的有效素材。备课时确定每一次课的具体教学任务时, 要根据教材的特点确定着重培育那方面的优良品质, 这样就要求体育教师要在这些方面做一个有心人。
2. 根据心理品质形成的长期性特点。
我们知道学生的优良品质不是通过一两次教育就能形成, 需要通过一个长期反复的教育过程。所以品质教育要贯彻经常性的原则, 对一些基本的素质培育要反复不断地进行教育, 如队列队形教学, “步调一致”的练习要求, 就蕴含着一定的思想性, 其一是培养学生的基本规范能力, 其二是树立良好的作风。尽管“步调一致”练起来单调、枯燥, 但对学生心灵的陶冶、促进是久远的。又如学生做广播操对组织性方面很有促进作用, 开学初要抓一下, 期中要比一下, 始终把它作为培养学生组织纪律性和校风、校貌建设的大事来抓。根据心理品质形成的长期性特点, 教育工作一定要做到细水长流, 常抓不断。
3. 重视情绪的调节。
青少年学生的情绪容易波动, 自制力还不够, 在进行体育比赛中不能正确地对待比赛的胜负, 容易引起冲动。在公共场馆观看体育比赛时也要教育学生做一个有高度修养的文明观众。优良品质还表现在心理过程的相对稳定性与有较强的自我控制能力。广大体育教育工作者在教学过程中对这些问题需高度重视。
体育教学过程中, 应在教给学生技能, 增强其体质的同时, 还应注重培养其优良品质, 只有使受教育者的精神素质、文化素质和身体素质得到全面发展, 才能使素质教育落到实处。
摘要：重视优良心理品质的形成是教育现代化的一个重要标志, 良好的心理品质是现代社会对人的素质的一个基本要求。怎样以心理学和教育学的理论为依据, 根据现代青少年学生的实际情况, 在体育教学过程中形成学生优良的心理品质。
品质形成 篇5
一、混龄活动有助于形成幼儿之间的对话，有效促进幼儿良好学习品质的形成
幼儿之间对话发生的条件是：双方的平等，可互换性和各自的独立性。在以往的活动中，教师教幼儿，往往以权威者身份出现，对话关系很难确立.而在混龄活动中，儿童教儿童，教者（大孩子）没有明确的教的意识，小孩子也体验不到被教的感觉，双方是平等的，且有时角色也会互换。儿童教儿童其实就是幼儿之间的对话，在对话中，双方的界线是模糊的，在帮教的整个过程中，都是一个快乐的游戏过程，体现了主体性、主动性，这样的学习是那么主动与积极。
如：在娃娃家，小朋友在玩“生病”的游戏，小宝宝得病了，年龄小一些的“妈妈”拿来体温表放在脸上给宝宝量体温，稍大些的“爸爸”大叫起来，“怎么放那里呀，应该放在嘴巴里量的，也可以放屁股量的，我以前看病时医生都这样的”。“小妈妈”赶紧把体温表放到娃娃的嘴巴里。在这个过程上，孩子充分利用已有的生活经验去教周围的同伴，双方都很自然也很快乐，比老师的说教效果好得多。
二、混龄活动有效促进幼儿亲社会行为的发展，培养幼儿谦让、共享、合作的社会品质
亲社会行为是指人们在社会交往中所表现出来的谦让、共享、合作等对他人负责及良好的角色扮演等行为。一些研究者指出，在一个有机会和被希望去帮助、照顾年幼儿童的文化环境里，孩子的亲社会行为更容易获得发展和提高。混龄活动的模式就是提供了一种让孩子能和不同年龄的孩子共处、分享、合作的环境。在这个环境中，幼儿的亲社会行为明显增多，与人共处、分享、合作的意识逐渐提升。
如在“我又长大一岁了”活动中，年龄不同的孩子一起合作制作面具，大孩子动手操作能力强，美工技能好、主意多，他们会很主动地帮助小孩子；有的小孩子涂色涂得很乱，或者把面具弄破了，大孩子并不一味责备，而是表现得很大度。我想在同龄幼儿之间，是不可能出现这种局面的。在这样的活动中，大孩子学会了谦让和帮助他人，而小孩子在大孩子的帮助下，做出了漂亮的面具，拥有成就感，体验到了参与活动的快乐。
三、混龄活动激发了幼儿的交往意识，有助于培养孩子的自信心
自信心是指由积极自我评价引起的肯定，并期望受到他人、集体和社会尊重的一种积极向上的情感倾向。自信心体现了一个人对自己力量的充分估计，因此，它是人们成长与成材不可缺少的一种重要的心理品质，也是一个人克服困难的动力与勇气。而自信心不是建立在单独的赞扬之上的，如今独生子女越来越多，在家长眼中，孩子们都是“宝贝”，什么事情都替孩子包办，却总是称孩子很棒，孩子在老师面前也时常能得到小红花，但是光凭这些还不能使其建立良好的自信心。
在混龄活动中开展“大帮小”的教育形式，有利于培养稍大孩子的自信心，小一些的孩子会学习他们，模仿他们，甚至把他们当成“小哥哥”“小姐姐”。而在与同伴的交往中，他们帮助同伴，为同伴做事，体验到成功和乐趣，这是建立自信心的良药。如，我班一名年龄较大的幼儿，能自己穿脱衣服，独立进餐，但平时胆子不大，通过让他帮小一些的孩子脱衣服、脱鞋子等活动，受到了老师的表扬，小朋友的喜爱，她现在越来越喜欢表现自己，甚至主动要求当小助手，在语言课上，也愿意主动上台去表演了。
实践证明，老师努力为孩子创造被人接受的气氛，让她带着愉快的情绪参加活动，孩子在被同伴接受的气氛中，积极的情绪会在活动中占主导地位，自信心也会随之增强，参与活动动机也更加强烈。
四、混龄活动促进了幼儿情感交流能力的发展，有助于培养幼儿的责任感
在研究中，我们发现在混龄活动中，大班幼儿对小班幼儿有一种自发的责任感，他们俨然以一副大哥哥、大姐姐的模样照顾小班幼儿。年龄大的幼儿也喜欢与年龄小的幼儿交往，他们的心理中有着被肯定、被承认的需求，这种需求仅成人的评价是不能被满足的，他们更喜欢同伴的赞扬、肯定、追随，不仅仅是语言上的，还有心理和行为上的承认。他们大多数表现出很强的责任心。当他们的个人需要与弟弟妹妹的需要相矛盾时，能考虑弟弟、妹妹的选择。
例如，大班有个小朋友，平时在班里比较自私、霸道，班里的幼儿大多拒绝与他交往。混龄活动中的他却判若两人，对弟弟非常爱护，小椅子不够坐，他把弟弟抱着坐在他膝盖上，小弟弟想玩攀登架，他居然放弃了最喜欢的荡秋千，扶着小弟弟登上了攀登架，他显著的变化让老师惊讶不已。
由此可见，让大班、中班、小班异龄幼儿集结在一起，在一个友爱、互助、充满情趣和温暖的环境中，构成一个类似兄弟姐妹的儿童社会团体，进行一系列（社会、学习、游戏、劳动、郊游）的活动能促进幼儿认知、人格、情感等各方面的发展。所以，我们说幼儿园混龄活动突破了班级自我封闭的格局，提供开放的教育互动环境，回归了幼儿的本性！
形成教学艺术风格的个人品质探讨 篇6
关键词：教师,教学艺术风格,个人品质
教师教学艺术风格的形成, 实质上是教师在不断地总结和提高自己的教学艺术水平的过程中完成的。教师要形成自己独特的、卓有成效的教学艺术风格, 必须具备以下几方面的个人品质。
1 对事业充满爱的品质
爱因斯坦曾经说:“我认为, 对一切来说, 只有热爱才是最好的教师, 它远远超过责任感。”真正的教育, 必须从爱出发;真正的教师, 也必须处处体现爱, 要热爱教育事业, 热爱所教的专业, 热爱自己的每一个学生。如果教师不热爱教育事业, 或不喜欢所教的专业, 就不会踏踏实实, 静下心来, 深入钻研教学内容, 也不会结合实际因地因时制宜地进行创造性教学, 也就难以形成自己的教学艺术风格。同样, 教师不热爱学生, 教育的阳光就无法照耀学生的心灵, 启迪心灵的智慧种子就无法在学生心中生根发芽, 开花结果, 教师也就无所谓创造出什么成功的“艺术作品”, 成为真正的教学艺术家。艺术最本质的东西是以情感人, 教学活动面对的是一个个有个性、有情感的活生生可爱而纯洁的娇嫩生命, 教学艺术更没理由不如此。一个对教育事业不热爱的教师, 即使博学多才, 满腹经纶, 也很难形成自己的教学艺术风格。著名雕塑艺术家刘开渠针对雕塑艺术说:“要创造一件完美的、能够激动人心的雕刻作品, 就要求雕塑家对自己所描写的对象, 既要有深刻的认识和了解, 更要有强烈的感情。有形无情的雕塑, 是不能称为好的艺术作品的。”同理, 如果对教育事业缺乏执着的爱, 对所教学生缺乏深厚的情, 那么就注定不会有真正的、完美的“艺术作品”, 遑论成为教学艺术家了。对人民的教育事业无限忠诚, 对自己的学生发自内心地热爱, 是教师最核心的职业品质。可见, 教师要想成为真正的教学艺术家, 首先必须对教育事业充满感情, 对教学满怀激情, 对学生满怀热情。
2 良好的教学修养品质
良好的教学修养, 主要包括教师的知识修养、道德修养和艺术修养三个方面。
俗话说“艺大根深”。艺术造诣必须有深厚的根基, 根深才能叶茂。教学艺术源于教师平时的教学实践经验的积累及理论修养的学习与提高。 (1) 教师的知识修养。一方面, 知识结构要合理, 既精通所教专业、课程, 又对相关学科的知识也有所涉猎, 同时熟知大量典故, 了解各地风土人情等;知识不仅系统性强, 而且有一定的深度和广度;另一方面, 具备良好的教育教学理论修养, 使教学的每一环节都能符合教育教学的一般规律和原则。只有具有较高的理论修养, 才能为教学艺术风格的形成提供基本前提。因此, 教师必须学而不厌, 积极进取, 勤于思考, 勇于实践, 为形成自己独特的教学艺术风格打下牢固深厚的基础。知识修养的深浅, 影响着学生获得的知识的质量。 (2) 教师的道德修养。要求教师热爱并立志献身于人民的教育事业;关怀、热爱学生;为人师表, 教书育人。只有具备崇高的道德修养, 才能在学生心目中产生威信, 对学生的教育和影响才能产生效力并持久散发馨香。 (3) 教师的艺术修养。它要求教师善于从各种艺术中博采众长, 不断丰富充实自我, 提升艺术感受性、品鉴能力、欣赏能力, 进而增强艺术创造性, 这样才可能让学生在美的熏陶中, 在无我的氛围中受到深深的感染, 产生深切的共鸣, 教育才能收到“润物细无声”的效果。因此, 在生活中要处处留心, 时时在意, 坚持学习艺术的表现形式及基本原理, 并在教学活动中恰当地予以融合, 加强教学的艺术性。教师的风度是教师的教学修养的集中体现, 它蕴含着教师知识、道德和艺术三个方面的修养, 是教师的知识、素质、灵感、性格、行为习惯等多种因素长期“积淀”的产物。它对完善教学艺术, 形成教学艺术风格至关重要。所以, 教师既要提高内在的教学艺术修养, 也要注重外现的教学风度, 举止端庄, 优雅从容。
3 深厚的心理品质
心理品质指的是一个人在心理过程、个性心理特征方面所表现出来的本质特征, 包括情感、意志、兴趣、能力、性格等。教学艺术风格, 体现着一个教师的审美情趣、思想倾向以及气质、性格、能力、修养等个性因素。一个具有自己教学艺术风格的教师, 必须具备多方面的良好的心理品质, 包括: (1) 高尚的情感品质, 即对工作、学生的深深热爱、理智、正确的审美感; (2) 良好的意志品质, 即目的明确, 坚毅果断, 自制力强、有耐心; (3) 敏锐的观察力, 观察学生细致入微、见微知著、合理反馈, 有效调控; (4) 良好的注意分配能力, 讲、写、教、导同步, 及时排除内外干扰因素; (5) 清晰的记忆力, 即对教材、学生、活动等, 记忆准确, 与教学活动的配合力求恰到好处; (6) 良好的表达能力, 语法正确、合乎逻辑、简明扼要、生动具体、辅助动作恰当, 富于感染力; (7) 富于教育机智, 随机应变、因势利导; (8) 完善的人格, 健康、乐观、大方、诚实、谦虚等。教师的性格素质与教学风格是相辅相成的, 在长期的教学实践活动, 教师逐步形成了某种性格特征, 性格特征又在很大程度上影响着他的教学活动。由此可见, 教师培养和不断完善自己良好的性格素质, 有助于早日形成自己独特的教学艺术风格, 否则, 难以形成自己真正的教学艺术风格。
4 继承与创新统一的品质
教师在教学艺术上要形成个人独特的风格, 离不开虚心学习、博采众长的过程。就像书法家、画家无一不是从临摹开始的一样, 对绝大部分人而言, 没有模仿的过程, 独创几乎不可能。因此, 对初上讲台的教师, 尤其要注意学习别人的经验, 借用别人好的教学技巧和方法, 促进自己的教学进步。同时要看到, 模仿仅是手段, 学习是为了创新, 因此, 教师必须在博采众长、为我所用的同时, 根据自己的特点, 不断创新, 独辟蹊径, 这样才能形成自己的教学艺术风格。教师首先要有“拿来主义”的态度, 对古今中外教育家留给我们的极其宝贵的教学方法与经验, 每名教师都应该勇于和善于“拿来”, 这是进行新的创造的基础。所以, 我们要有“识”, 即对成熟的教学艺术风格要求鉴赏力, 并及时地进行吸收。但不能照搬, 而是要进行一番改造, 有选择地采用, 同时又要注入自己的理解、情感和意图。这样, 旧方法就变成了新方法, 他人的教学技能丰富了自己的教学技能, 他人的教学艺术成就了自己的教学艺术。
5 执著追求的精神品质
教学艺术风格的形成是一个长期的实践过程, 是一个由低级到高级、由模仿到创造、由不稳定到稳定的逐渐成熟的过程, 这一过程的实现, 有赖于教师长期不懈的奋斗和坚定执著的追求。苏联教育家苏霍姆林斯基曾说:“人的心灵深处, 有一种根深蒂固的需要, 那就是希望自己是个发现者、研究者、探索者。”[3]教师只有不断学习, 大胆探索, 勇于追求, 积极进取, 才能在教学实践发展中, 不断形成和总结出自己教学的个性特色和独特风格。随着社会的发展, 时代的变迁, 教材的更新, 以及新的教育教学思想的出现, 对教师的教学艺术风格总会有新的要求。因此, 每名教师都要立足于自身, 着眼于创新, 大胆探索, 独辟新径, 从而创造出既符合自己特色, 又符合时代特色的教学艺术风格来。
总之, 教学艺术风格来源于实践和创造。只要每位教师在教学过程中注意总结概括和进行创造性的探索, 就能使自己独特的教学技能上升为独特的教学艺术风格。教学艺术又指导教学实践, 只要每位教师能用自己独特的教学艺术风格去从事教学活动, 就能取得良好的教学效果。
参考文献
[1]墨墨.哈佛大学经典法则-精英是如何炼成的[M].北京:华文出版社, 2010:110.
[2]王北生.教学艺术论[M].开封:河南大学出版社, 2001:51.
茯砖茶品质形成机理的研究进展 篇7
关键词：茯砖茶,品质成分,金花,冠突散囊菌
茯砖茶,属紧压茶。主产于湖南安化,主销于西北边疆省、区,有“边销茶”之称。过去必在夏季伏天加工生产,故称“伏茶”。其滋味和汤色有似中草药土茯岑,故又称“茯茶”。茯砖茶是以三级或四级黑毛茶和改制茶为原料,经过毛茶筛分,半成品拼配,汽蒸渥堆,压制成型,发花干燥,成品包装等工艺制成。饮用茯砖茶对人体安全无毒,日本有关研究人员早在10年前就对茯砖茶保健功能开展了研究。近年来对茯砖茶加工过程品质成分的变化研究报道已有不少,根据茯砖茶主要微生物冠突散囊菌发现前后的研究历程,我们对茯砖茶品质形成机理进行了如下综述和分析:
1 茯砖茶中微生物的前期研究
胡建程等[1]曾对茯砖、黑砖、花砖、青砖和米砖中的微生物分离,结果发现在这5种砖茶中均有灰绿曲酶和青酶,其中灰绿曲霉的数量最多,每克样品达33250个,明显为其中的优势微生物。茯砖茶中的散囊菌能产生多种酶类,Ansari[2]报道葡萄散囊菌能产生中性蛋白酶,Mondal[3]研究了谢瓦曲霉产生的多聚半乳糖转移酶和纤维素酶的活性。Doi[4]报道葡萄曲霉对多种挥发性酚类的降解和甲基化有很强的作用。Yokozcki(5)报道了谢瓦散囊菌产生苯丙氨酸的特性。新茶随着贮藏时间延长而品质劣化,是一般规律。Ishikawa[6]首先发现了谢瓦散囊菌的一个代谢产物Flavoglaucin具有V.E一样的抗氧化活性,随后他[7]从谢瓦散囊菌的培养物中,分离Flavoglaucin的各种衍生物,也有不同程度的抗氧化作用。以后他[7]又研究了多种散囊菌丝提取物和培养液提取物抗氧他特性,发现葡萄散囊菌、阿萨斯特丹散囊菌、刺孢散囊菌、高渗散囊菌等,都有高低不等的抗氧化和作用V.E的抗氧化增强剂活性。散囊菌在茯砖茶中的存在,可能对保持砖茶的品质起着重要的作用。不同的砖茶还有少量其它霉菌,如果曲霉、毛酶、交链孢酶、弯孢酶、镰刀酶、枝孢酶和头孢酶等,由于微生物作用和湿热作用引起黑茶陈化过程中内含物质发生变化,从而引起黑茶品质的形成。研究者[8][9]指出,在砖茶的渥堆过程中,先后出现的微生物类群有细菌(多为球菌和芽孢杆菌)、真菌等底物,再进一步氧化分解,进入其它代谢途径,释放能量。随着菌数量的不断增加,细菌的生长受到抑制,茯砖茶进入发花阶段,随着微生物的繁殖,纤维素酶活性不断增强;开始进入消亡期后,真菌成为优势菌群,在陈化过程通过分解纤维素和果胶,在利用纤维素、果胶、水溶性糖类过程中不断放出热量改变茶叶品质;儿茶素在微生物酶促作用下发生了一定程度的氧化[10],形成了少量的TFA、TR和TB等有色产物。脂溶性色素的变化与积累,形成了茯砖茶的黄褐或黑褐色的外形色泽,而橙黄、橙红或红褐色的TF、TR、TB的开成与积累,与残余的黄酮类物质一起,形成了茯砖茶的橙黄或橙红色汤色[11]。茯砖茶的香气成分中脂肪酸化合物数量较多,最突出的是hexanoic acid、octanoic acid、nonanoic acid、dodecanoic。这些酸类和醛(E)-2-hexenal、(E)-2-octenal、(Z)-2-decenal都是高级脂肪酸经微生物发酵的产物。这说明对脂肪酸或脂肪的分解是茯砖茶发酵的特点之一[12]。
2 茯砖茶中冠突散囊菌的研究
散囊菌是茯砖茶发酵中的优势菌,包括冠突散囊菌、葡萄散囊菌、间型散囊菌、谢瓦散囊菌、阿萨斯特丹散囊菌、赤散囊菌和一种未定名的散囊菌,其中前5个菌是优势种类。通常在发花的第3天,茯砖茶中只有极少数黑曲霉及其他霉菌和细菌存在,当发花到第6天时,茯砖茶中开始有冠突散囊菌的生长,在发花的6-9天间,冠突散囊菌的数量呈几何级数增加,其他霉菌则由于优势菌的大量繁殖而被抑制,发花12天,冠突散囊菌的数量趋于稳定或开始下降或继续呈较大幅度的增加。冠突散囊菌数目的多少直接决定了成品茶中“金花”的数量和质量[13];“金花”——冠突曲酶,该霉菌是以半木质为主要营养基础,它把茶叶半木质素分解后形成茯砖茶特有的香气[14]。仓道平[15]等认为,保证A.chevalieri (谢瓦氏曲霉)在茯砖茶中占有绝对优势是提高茯砖茶质量的关键;引起茯砖茶质量下降的主要原因是A.niger(黑霉菌、绿霉菌、白霉菌等)的侵殖,其大量侵殖则造成黑色霉变;温琼英[16]将冠突散囊菌接种在以淀粉、单宁、葡萄糖为碳源的琼脂培养基上,证明该菌能分解老茶中的淀粉和单宁物质,降低茶叶的苦涩味,使茶叶滋味醇和;王志刚、刘作易等[17]认为冠突散囊菌产生的各种酶类使茯砖茶的原料的纤维素、果胶质、淀粉、蛋白质、脂肪、多酚类等物质分解,改善了茯砖茶原有的品质;王华夫等[18]用气相色谱分析了茯砖茶在发花过程中的香气组成和不同诱发剂对茯砖茶香气的影响,结果表明几乎所有的醛酮类化合物和2,5二甲基吡嗪、2,6-二甲剂吡嗪等杂环化合物的含量都随茯砖茶发花过程而增加,其中(反,顺)-2,4-庚二烯醛+糠醛,(反,反)-2,4-庚二烯醛+糖醛以及(反,反)-2,4-二烯醛等化合物尤为显著,之后他们[18]研究发现:香气组成有46种成分含量增加10种成分含量减少,但降低的幅度不大,是形成“菌花香”所必不可少的工艺过程。这些成分的大量增加可能同时与微生物的作用以及空气中的自动氧化作用有关联。在茯砖茶加工过程中,主要是由于冠突散囊菌等微生物的大量参与,开成了特有的菌花香[19];经发花过程至成茶,芳樟醇和香叶醇的含量仍有明显增加,尤其是后者含量是压制前的近7倍。发花的效果在于:在原黑毛茶香型的基础上再添增陈香、花香与火工香,并最终协调为茯砖茶典型的“菌花香”[8]。添加冠突散囊菌诱发剂后,茯砖成茶中各类香气成分的含量更高(20)。
3 茯砖茶品质成分的研究
在茯砖茶的加工过程中,茶叶都处于高温高湿状态,茶叶的各种内含成分发生了一定程度的氧化、聚合、降解、络合、转化等复杂的变化。这些生化变化造成了渥堆过程茶叶主要成分如茶多酚、儿茶素、咖啡碱、蛋白质等均有下降,其中茶多酚、儿茶素、蛋白质和咖啡碱分别下降33.63%、31.71%、33.78%、22.58%。傅冬和等[19]研究发现,茯砖茶经过加工后,游离氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物均有所下降。不同的内含成分,变化规律及减少程度有所差异。茶多酚物质含量下降最多,减少了54.62%,其次是茶多酚中的醇和的风味特征;之后他们又研究发现在各种茶叶中常见的具有典型花香的成分如linalool及其氧化物、benzyl aocohol、phenylalacohol、methylsalicylate、B-ionone、nerolidol等在茯砖茶的香气中也是主要香气成分,其中尤以lianloool及其氧化物、methyl salicylate为突出;粗纤维的含量也随之有所降低;茯砖茶各儿茶素组分总的趋势是持续下降,这是微生物的酶促氧化和湿热作用下的水解转化及自动氧化的结果[15]。
品质形成 篇8
一、幼儿感恩品质的形成机制
感恩是一种社会道德, 也是个体必备的优良品质。了解幼儿感恩品质形成机制, 是进行幼儿感恩教育的基础和前提。教育心理学知识告诉我们, 幼儿感恩品质形成是沿着认知—情感—行为的方向发展的, 是一个由浅入深的过程。其中, 感恩认知是产生感恩情怀和感恩行为的根本, 幼儿在形成感恩品质前, 大都自我意识较强, 很少会考虑到别人的感受, 也不会有感恩之心。经过一段时间的学前生活后, 幼儿会逐渐对别人的行为有所关注, 自我心理也会有所改变, 但是其感恩意识仍旧非常淡薄。感恩情感是个体感恩认知不断向前发展的结果, 也是连接感恩认知与感恩行动的纽带。幼儿感恩情感发展与其生活环境、受到的教育密切相关, 在幼儿园群居环境中, 教师如果能对幼儿进行感恩情感灌输和引导, 教导其感恩和关爱他人, 必将会加深幼儿对感恩的认识和了解, 也会有效激发其感恩情感。感恩行为指幼儿在感恩认知和感恩情感作用下做出的知恩、报恩行为。一般而言, 幼儿只有在有意识地接受过感恩教育、产生感恩意识之后, 才会做出感恩行为。还有, 在别人的提醒下, 幼儿的感恩行为出现的频率也会大大发生。因此, 教师和家长要经常提醒幼儿对别人的帮助给予感谢, 以提高其感恩意识, 使其养成感恩他人的好习惯。
二、幼儿感恩品质培养路径
1.明确培养目标
明确感恩品质培养目标, 是感恩教育的第一步, 也是感恩教育顺利实施的根本。幼儿感恩品质培养目标是立足于生活, 培养幼儿的感恩品质, 使其养成正确的感恩认知, 具有积极的感恩之情, 最终学会感恩, 学会悲悯他人。那么, 如何在日常生活中对幼儿进行感恩教育呢?幼儿园教师要做的是, 提高自己的道德品质和个人修养, 在得到幼儿帮助时, 及时对幼儿表示感谢, 以身作则, 对幼儿进行感恩熏陶。再则, 对幼儿行为进行细心观察, 在他们得到别人的帮助或者帮助别人时, 引导被帮助人主动表达感谢, 让幼儿意识到, 无论是帮助别人还是接受别人的帮助, 都是一件快乐的事。同样, 在家庭生活中, 家长也要提高幼儿感恩教育意识, 在日常小事中渗透亲情教育、感恩教育, 在潜移默化中培养幼儿的感恩心理和习惯。
2.采用合适的方式进行感恩教育
幼儿感恩教育具有一定的特殊性, 幼儿具有思想简单、注意力不集中等特点, 如果单纯对他们进行感恩理论灌输, 势必会适得其反, 达不到预期目的。这就要求家长和幼儿教师在幼儿感恩教育中选择合适的方式。那么, 适合幼儿的感恩教育方法有哪些呢?首先, 针对幼儿心理, 利用儿歌、故事、画画、手工等幼儿感兴趣的形式对其进行感恩教育。如, 教师可以通过“为妈妈做手绢”“给我最爱的人画像”等形式, 培养幼儿感恩家长的品质。其次, 家校联手, 打造幼儿感恩教育合力。如, 家长和学校要加强联系, 针对幼儿存在的问题进行交流、沟通并制定有效的教育策略, 并由学校给家长传授更多的感恩教育经验, 或通过家长会、亲子活动等, 培养幼儿的感恩品质。
3.把握好教育时机
感恩教育是一个缓慢推进的实践过程, 把握好感恩教育时机, 可以取得事半功倍的效果。因此, 在幼儿感恩教育中, 家长和教师要把握好一切可以进行感恩教育的好时机。有利于开展幼儿感恩教育的时机有: (1) 幼儿园上学、放学时。如, 每天早上幼儿上幼儿园时, 家长可以让孩子感谢老师的迎接, 在家长与孩子告别时, 教师可以教导孩子们与父母道别, 祝父母工作开心。 (2) 在教学活动中寓教于乐, 进行感恩教育。如, 在游戏中, 教师可以让学生就他人借给自己玩具的行为表示感谢;在讲故事活动中, 教师可以以感恩为主题, 讲述“乌鸦反哺”“羊羔跪乳”的故事, 使感恩根植于幼儿脑海中。 (3) 在各种节日, 如, 三八妇女节、教师节、重阳节或者是儿童生日等, 幼儿园可以组织各种感恩活动, 布置一些爱心作业, 使幼儿通过亲身参与学会感恩他人, 回报他人。
总之, 幼儿园感恩品质形成离不开家长、教师的有效引导。这就要求家长和幼儿园教师在幼儿成长过程中, 要重视幼儿感恩品质的培养, 并从教育内容、教育方法等方面入手, 营造有利于培养幼儿感恩情感的环境。唯其如此, 才能使幼儿成为有爱心、懂感恩的人。
参考文献
[1]张莉.三位一体对幼儿进行感恩教育的研究[J].黔南民族师范学院学报, 2014 (4) :60-63.
[2]田涛.幼儿感恩品质的形成机制与培养路径[J].四川民族学院学报, 2014 (5) :95-99.
品质形成 篇9
关键词：初中,道德,形成,心理,分析
从2016年秋季开始,小学和初中都将《思想与品德》课程改名为《道德与法制》。这不仅仅是名称的改变,而是意味着这门课程教学内容的改变。思想与品德是两个既不相同又有一定联系的概念;同样,道德与法制也是两个既不相同又有一定联系的概念。品德与道德也不是同一个概念,但二者又有着不可分割的联系。就品德内容而言,乃是一定的社会道德在个体身上的具体表现。因此,离开社会道德就无品德可言。认识品德与道德的区别与联系,便于明确科学研究的对象。研究揭示品德的心理结构与形成规律,则可以为我们进行思想品德教育提供科学依据。
下面,笔者结合徐州市教育局提出的新教育以及初中新教材《道德与法制》,尤其是初三年级的《思想品德》备考工作,对初中学生的道德品质形成的心理因素进行分析与研究。敬请初中教学同仁和专家批评指正。
一、初中学生掌握道德概念的特点
青少年儿童理解、掌握道德概念的特点与其思维特征有关,总的趋势是由具体形象的认识到抽象概括的认识;从对道德规范表面现象的认识逐步发展到理性认识;从对个别道德现象的认识到一般概念的理解与掌握。
初一学生认识事物容易抓住表面,要求他们指出事物的本质特征比较困难。如问:“什么是道德?”常答:“不打架、不骂人叫道德。”因而初中学生看问题比较片面、幼稚是必然的。提高初中学生的道德认识,要力求从具体到抽象、从易到难,由近及远、由简单到复杂,借助具体形象的感性材料,生动活泼的形式巧法,逐步引导儿童达到对道德概念的理解和掌握。切忌成人化、抽象化、概念化的理论说教。
初中学生抽象逻辑思维日益占主要地位,他们能领会和掌握更多的道德概念,评价人的行为开始注意从其行动的主观动机与客观效果两方面加以鉴别,并能对较复杂的问题作出恰当的判断与推理。如有的研究发现,67%的小学生只能理解“团结友爱,互相帮助,热爱劳动,尊老爱幼”这样简单的道德知识内容,77%的初中生已能理解“谦虚谨慎,国际主义,及时行乐,五讲四美”等较复杂的道德内容了。然而,初中生的抽象思维还常常需要直观形象的帮助,对于那些比较抽象的道德概念如慎独、克己奉公、杀身成仁、官僚主义等理解比较困难。因此,对初中生讲解道德规范与行为准则时,一定要密切联系实际,力求生动性、形象性、感染性,同时,又要看到他们的思维已表现出一定的批判性和独立性,喜欢提出疑问和不同意见。
初三年级的学生能从不同角度观察认识问题,对社会问题很敏感,勇于坚持真理,这为他们广泛接受道德知识,形成共产主义道德品质提供了良好的条件。因此,对初三年级学生进行德育,更要尊重、信任他们,可以适当组织讨论,引导他们将问题提高到马列主义的基本要求上来认识,提高到世界观、人生观上来认识,以促进其道德认识能力的迅速发展。
二、道德信念的确立
道德观念要转变为学生的道德信念,这是必需的,但需要一个过程。在革命战争年代,许多革命烈士临危不惧,视死如归,表现出坚贞不渝、宁死不屈的高风亮节,就是因为他们对共产主义事业充满必胜的信念。在初中开设《道德与法制》课程,其目的就是要把道德和法制转变为学生的信念或遵守的原则。研究表明,如学生按照老师提出的道德要求去行动,为集体争得荣誉,因而得到老师的表扬和集体舆论的肯定与支持,他就会产生一种愉快的情绪体验,认识到这种要求是正确的,并决心严格要求自己,为集体争得更大的荣誉,如此几经反复,就会逐步确立道德信念。因此,教师要多创造条件,让学生获得丰富的道德行为的经验,要注意树立和利用健康的集体舆论。集体舆论能使学生产生愉快的体验,也能使之产生痛苦和内疚的体验,这都是促使学生确立道德信念的有力杠杆。
三、道德评价能力的发展
道德评价大致经历这样一个过程:由信仰权威,注重行动结果的分析,由评价自己落后于评价别人,逐步过渡到认识深度上的内在化,认识对象上的自我化和评价水平上的理论化。
初一学生模仿性强,独立思维能力差,他们评价行为往往只是重复老师或别人的评价,注重行动的直接效果,很少追究行为动机,而且评价自己的能力落后于评价别人,容易看到自己的优点,不易看到自己的缺点。初二学生能从行为的动机与结果上进行分析、评价,但其自我评价仍缺乏全面性和稳定性,他们有时为一点优点或一次小的成功而沾沾自喜,忘掉主要缺点;有时为一次失败而后悔不已,抹煞全部成绩。到了初三年级,学生趋向于成熟,已具有一定的政治理论常识、生活经验和自我教育能力,对道德行为能进行独立地、辩证地分析评价,而且初具自我分析、自我评价、自我检点的能力。总之,一个人的道德评价能力是随着年龄的增长、经验的丰富、知识的积累和思维能力的发展而不断提高的。
品质形成 篇10
[关键词] 初中数学；数学学习；个性品质
初中数学教学的目标除了课程标准所给出的三个维度之外，还有一些隐性的目标不可忽视，学生在学习过程中所表现出来的个性品质就是一个重要的方面. 通常情况下，学生在数学学习中只关注数学知识的掌握与运用（其实教师也是如此），而不太注意自己学习的理想与否其实更大程度上取决于自身的个性品质. 根据学习心理学的定义，学生在学习中表现出来的个性品质是指学生对学习目的的认识，对所学知识的兴趣，挑战学习困难的魅力以及在学习过程中表现出来的态度与习惯等. 纵观诸多教师的教学实践以及研究成果可以发现，教师对于初中数学学习过程中的个性品质并非不受重视，但对其强调往往是孤立的，即只是空洞地强调要有学习兴趣，要有明确的学习目的等，而这样的抽象教育对于学生的学习尤其是某一个学科的学习来说，并没有明显的促进作用. 因此，笔者以为学生的个性品质需要结合具体学科的内容的教学来进行，只有这样，才能收到更好的效果.
初中数学学习过程中学生个性品质的体现
要研究初中数學教学过程中如何有效地提升学生的个性品质，就必须先去研究在数学学习的过程中个性品质有哪些具体的体现. 根据笔者的探究发现，其体现具体可以从以下三个方面来进行描述.
其一，数学学习的个性品质与学生对学科的认识有关. 这看起来是一个普遍的认识，但具体到数学学习的过程中却有着特别的含义. 毫无疑问，几乎所有的学生都知道数学是重要的学科，但这还不足以让学生形成良好的个性品质，只有当学生认识到数学学习的基本规律时，个性品质才会有效形成. 比如，从教师的角度来看，数学是研究数与形的学科，但对于学生来说，这样的学科认识就显得不够，而初中数学教学又不可能对学生进行系统的学科认知学习，那将十分复杂且没有必要，因此只可以在具体的数学知识学习过程中，通过数学史或其他方式去对学生施加隐性的影响. 事实证明，这样的影响往往可以让学生对数学学科的认识更趋理性，也容易让学生构建出属于自己（而不是人云亦云）对数学学习的理解.
其二，初中生数学学习的个性品质与数学内容有一定的关系. 笔者在研究的过程中还发现，不同的数学内容，学生的学习兴趣大不相同，这看起来只是兴趣的问题，实际上更是学生个性品质的问题. 譬如笔者发现有学生对代数不感兴趣而对几何知识的学习感兴趣，笔者特别研究了这种差异，得出的结论是：其实学生在数学学习的过程中思维方式是有差异的，有的学生擅长形象思维，而有的学生喜欢空间想象（实际上是抽象思维的一种），因此前者喜欢对“数”进行研究，而后者喜欢对“形”进行学习. 如果教师在教学中注意到这种关系，就可以根据学生的不同认知特点，结合不同的数学内容，进行更有针对性的个性品质的培养.
其三，数学知识的形成过程是培养学生良好个性品质的重要载体. 从理论上来看，培养学生良好的个性品质，还要依靠具体的数学知识的形成过程来进行，因为只有在具体的数学知识的学习过程中，学生的学习目的性、学习兴趣，以及遇到问题时的态度等才能充分体现出来，教师也才有真正的教学抓手. 而这也是笔者在前面强调学生个性品质的形成需要依托具体教学内容的原因.
在具体的数学内容教学中提升个性品质
针对以上分析，笔者在实际教学中进行了积极的实践，应当说所取得的收获还是喜人的. 这里以“有理数的乘法”教学为例，进行详细说明.
“有理数的乘法”是人教版七年级上册第一章的内容，属于初中数学学习内容的开篇，对于学生来说，在学习中会有相当丰富的培养个性品质的机会. 具体来说：
第一，学生对有理数乘法学习的目的认识. 实践表明，如果从学生学习的自然感觉出发，他们会认为有理数的乘法就是有理数的加减法学习的自然延伸，因为在此前学习过程中，四则运算就是这样的一个逻辑. 但这样的学习目的认识，其实是不足以概括学习目的的，因为有理数的乘法学习，更多的是在数的扩展（从自然数到整数到负数再到有理数的概括）之后的运算，而数的运算又需要规则，因此在此内容的学习中需要锁定“有理数”和“乘法”两个关键词，这样才能让学习的目的具有一种显性的层次. 笔者的实践表明，如果有意跟学生强调这一认识，学生对有理数的理解确实就会明显提升一个层次，他们会明确认识到自己在学一个更广范围内的数及其运算，对其后可能遇到的挑战也会有一定的心理预期.
第二，在学习过程中需要利用一些基本的推理. 如教材上是通过3×3=9，3×2=6，3×1=3，3×0=0这一基础提出3×（-1）=？3×（-2）=？的问题的. 这实际上是一种推理，且这个推理背后默认的逻辑，其实就是课本上所说的规律，即随着后一个乘数逐次递减1，积逐次递减3. 因此，在此环节的教学中，发现这一规律并利用这一规律，就成为一个重点. 显然，这个规律的发现必须由学生自己来完成，于是这就涉及学生对数学规律是否具有敏锐的发现力的问题，而这也是数学学习中所应有的个性品质之一. 此后，进一步得出“正数乘正数，积为正数；正数乘负数，积是负数；负数乘正数，积也是负数. 积的绝对值等于各乘数绝对值的积”的结论，其实这也是这种思维的结果. 此过程中，对“规律”的强调实际上就是数学推理能力的培养过程，自然也就是学生数学学习个性品质的一次重要培养机会.
第三，在实际教学中肯定会遇到出现问题的情形，这个时候如何面对，如何分析，又如何解决，特别体现了学生在数学学习过程中个性品质的好坏. 事实证明，相当一部分学生在遇到诸如负数与负数相乘的时候，就会出现困难. 而面对这个困难，他们的第一反应基本上就是等待别人的成果，或者等教师讲，缺少一种自主探究并解决问题的动力，这显然是学习品质不佳的体现. 于是在教学过程中，笔者重点跟学生回顾此前两个教学环节是如何得出规律的，而这个规律又应当如何向负数与负数相乘这个新的问题延伸. 笔者特别注意不直接给出答案，而是让学生自己去探究. 通过学生的自主努力以及小组范围内适当的讨论，结果学生顺利发现了“两数相乘，同号得正，异号得负，并把绝对值相乘”的结论. 特别需要强调的是，此过程中的小组讨论是需要谨慎一些的，尤其是要防止学生一遇到少许困难就去讨论，因为这样的心理实际上是一种学习依赖心理，不利于学生解决问题能力的提高. 反之，只有“逼”着学生自主思考问题解决的途径（教师只可以点拨，不可以直接呈现问题解决的答案），学生的学习品质才会得到提升.
让个性品质成为数学教学研究的着力点
在培养学生数学学习的个性品质的过程中，笔者发现这是教学研究的一个很好的切入点，因为其摆脱了传统的就数学研究数学的思维模式，将学生的数学学习结果紧紧地与学生的个性品质联系在了一起，而这也就确定了数学教学质量提升的最根本的因素，即学生因素. 新课程改革强调教学要以学生为本，而到了教学实践中，面临的一个重要问题就是：怎样做才是以学生为本？
显然，从学生学习的个性品质角度研究其是如何影响学生学习的，并反过来通过培养学生的学习品质来提升学生的数学学习质量，是落实以生为本的关键之举. 通过笔者的研究发现，初中数学教学中，学生的个性品质对学习结果的影响是非常明显的，学生学习的目标、兴趣、动机，面对问题时的态度及解决策略等，直接决定了学生数学学习的结果. 尽管在传统的数学教学中，对于这些因素也比较关注，但系统地从个性品质的角度来研究这些因素，显然更具有进步意义. 而笔者的实践研究则表明，这种个性品质的培养又离不开具体的教学内容，而这恰恰又是一个重要的研究收获，只有将个性品质的培养与具体的教学内容结合起来，两者才能起到相互促进的作用.
总之，以数学学习过程中学生的个性品质作为数学研究对象，可以有效地抓住教学的主体，从而让有效教学真正成为可能.
品质形成 篇11
主流意识是国家意识形态,是国家的主体价值观念,是构成一个国家治国理论和政策的思想根本。主流意识包含着政治、法律、哲学、道德、艺术、宗教等社会学说、思想观点以及这些学说和思想观点系统化后的思想体系。其中,政治法律思想是其最核心的意识,它是在社会生话中占统治地位的阶级、社会集团的执政理念、政治纲领、方针政策、价值取向、行为准则的集中体现。
中国政治的主流意识形成具有悠久的渊源性,是中华民族长期的社会发展,文化积淀的结果。特别是汇聚中国各种思潮的“六经” 理论对中国政治的主流意识产生着巨大的影响。对此,司马迁在《史记·太史公自序》中精炼地对其进行了阐释。“《易》著天地阴阳天地四时五行,故长于变;《礼》经记人论,故长于行;《书》记先王之事,故长于政;《诗》记山川溪谷禽兽草木牝牡雌雄,故长于风;《乐》乐所以立,故长于和;《春秋》辨是非,故长于治人。”中国正是通过这种独特的,以“六经”为主流、经典的,融汇于国家的政治制度、道德伦理、文学艺术、语言思维方式之中,表现出一种相对稳定的非宗教政治文化传统,使中国的文化传统得以延续,避免了文化的断裂,保持着中华民族文化的高度连续性。
概括地讲,在中国各种思潮的共同影响和作用下,中国政治的主流意识主要体现在“尊君”、“重民”方面。这是两个既相互对立,又相互依存的意识范畴。
“尊君”是指中央集权的政治统治权力掌握在国君手中,具有至高无上的权威,对百姓可以蓄养驱使,百姓必须惟命是从。韩非最先提出:“事在四方,要在中央,圣人执要,四方来效”,该观点先后得到了孔子、董仲舒、韩愈、程颐、朱熹等人进一步完善和推崇,日益成为中国稳定的政治主流意识,成为牢固的集权统治政治制度模式的思想依据。
“重民”是指民众个体是家庭、国家的重要组成部分,是家国一体的基本成分;以血缘为纽带的民众群体是国家和社会发展的基本组织和力量源泉,必须重视民众的力量和人心的向背。这种观点是由于在尚农、重农的农耕社会环境下,只有高度重视农民的安居乐业,才能保障农业生产稳定有序,朝廷赋役资源充裕,从而出现“天下太平,朝野康宁”状态。老子率先提出应顺应民意,孔子、孟子、 荀子等都认可这种观点,提出了诸如“民为贵、社稷次之,君为轻。”“君者舟也,庶人者水也。水则载舟,水则覆舟。”等观点。这种政治的主流意识,使中国社会在尊重君权的同时,更格外注重民生,“民为邦本”、“使民以时”的“重民”、“惜民”、“爱民”和“桖民”民本思想成为中国古代农业社会的一种主流的传统政治思想。这些主流意识对中华民族传统体育文化产生着巨大的影响,引导着它的流变和定型。
中国的传统文化是世上很少出现断裂的文化之一,因此中国的文化具有较强的稳定性,具备强大的文化惯性。文化惯性是指在一定的历史条件下,在长期积累和升华后所形成的得到共识的文化,使处于这种文化环境下的人们自觉地共同遵循的价值观念和行为准则,以及这种文化作用于实践活动所表现出持久的内在力量特征。
文化惯性通过三种方式作用于社会:一是文化的影响力。比如中国从经史子集、四大发明到中国制造,中国文化的影响力辐射全球。二是文化的渗透力。比如中国从礼化修养、贵和尚中到和平共处,中国文化的渗透力超越了地理和种族的屏障。三是文化的推动力。比如中国从阴阳八卦到二进制、五行说到化学元素到现代科技,中国文化的推动力始终在发挥着作用。这三种方式综合作用于社会,影响着文化的传承与发展。
文化所以存在有惯性,是由于文化具有细致的构成要素,拥有完善的结构体系,长期以往形成了一种系统化的定式。其一,在于文化是构建于物质基础之上,物化的文化是保存文化的重要载体,这种载体具有一定的历史性。其二,文化渗透于制度层面,使之强烈地表现出其文化特征。其三,文化全面地融汇于人们的精神意识之中,指导人们的行为。比如浩然正气对于每个中国人来讲都是一种追求的境界和行为的准则,是民族传统体育礼让三让的道义规则的根本。这种系统定式很难在短期内改变,不仅是由于文化的结构体系完整,更主要是由于这种文化模式具备久经考验的优势。然而,器物文化容易消失,制度文化也随时代变迁,只有人的意识是长久的存在。文化在漫长历史中形成,又在悠久的历史中潜移默化地作用于人,根植于人们的心理结构,使之熟悉且习惯,使之内化且自觉,为内在的精神承接,表现为文化性格和民族性格的文化存在。这种内在的精神承接,保持着民族性格,实施对文化结构的影响,产生稳定持久影响力,即所谓的文化惯性,使不同民族和国家具有自身的文化结构和文化属性。