蚕桑资源（共9篇）
蚕桑资源 篇1
自2000年以来, 我县积极开展以桑枝生产香菇为重点的蚕桑副产品综合利用工作, 经过近十年的发展, 已形成八个生产基地。栽培的模式有常规栽培和反季节栽培两模式, 生产经营的组织方式采用集中生产菌袋、合理利用茧站房屋及茧棚统一养菌、利用农户养蚕大棚分散出菇、再统一收购的生产经营方式。桑枝香菇生产所需的主要原材料——桑枝、养菌场所——茧站和出菇场所——养蚕大棚都得到了最大限度的利用, 蚕桑生产综合效益显著提高。2009年全县生产香菇菌袋200万袋, 其中春栽150万袋, 秋栽50万袋, 全年除6、7两月之外月月有鲜菇供应市场, 全年鲜香菇总产量达300万千克, 总产值达1000万元。同时还利用桑园间作金丝瓜、榨菜、蔬菜等作物, 极大的提高了桑园效益。我们的主要做法是:
1 强化领导, 增加投入, 明确责任
1.1 加强领导
为强化对桑枝香菇生产的领导, 我办专门抽调人员从事桑枝香菇的技术开发和生产组织工作, 姚集镇、桃园镇也相继成立了香菇生产办公室, 安排人员具体负责, 村里设有香菇生产技术员, 形成县、镇、村三级服务网络。为统一思想认识, 县政府先后两次组织镇村领导、蚕农代表到河南泌阳县、福建三明市考察学习香菇的种植技术, 并从河南泌阳县请来专家到我县指导桑枝香菇的生产。
1.2 争取资金扶持
为扶持桑枝香菇的生产, 先后筹措专项扶持资金20万元, 科研经费10万元, 用于粉碎机械、出菇大棚 (蚕期可用于养蚕) 的资金补助及科研投入。2000年至2009年间, 共购进粉碎机械46台, 补助大棚400个, 促进了桑枝香菇生产的健康发展。
1.3 明确责任, 落实技术
县站全体技术人员自带行李, 驻村学习并指导香菇生产技术, 并专门从南京农业大学、河南泌阳请来专家现场指导, 明确每个技术人员的责任, 在蚕桑重点村进行技术承包, 做好养蚕技术和香菇生产技术的服务和指导工作。
2 注重科研, 解决技术难题
2.1 选择适宜栽培的香菇品种和最佳栽培日期
我国的香菇生产主要集中在福建三明市、河南泌阳县和浙江部分山区, 这些地区的海拔和气候特点和我县明显不同, 从这些香菇生产老区筛选适合我县气候特点的栽培品种尤为重要。县蚕桑站组织人员到福建三明市、河南泌阳县考察, 引进几个品种试种, 从中筛选出适合我县栽培的冬菇 (秋栽) 松环1号和秋菇 (春栽) 宁丰3号。这两个香菇品种很适合低海拔的徐淮地区的气候特点。本县春季最佳栽培日期3月中下旬, 在茧站养菌60天, 分到农户进行越夏, 8月下旬催蕾, 9～12月出菇;秋栽8月下旬～9月上旬栽培, 养菌50天, 10月下旬分到农户, 次年1月开始出菇。
2.2 研究桑枝香菇培养基的最佳配方
用来生产香菇的桑枝是夏伐下来的枝条, 生长期一年, 木质化程度不高, 树皮的比例大, 不同于山上采伐下来的林木, 如果照搬林木的培养基配方, 除了菌丝吃料速度慢, 易造成杂菌感染的缺点外, 培养基的转化率也不高。通过几年的研究, 总结出春栽和秋栽的最佳配方, 转化率高达125%。
2.3 开发研制适合粉碎桑枝条的机械
当前市场上销售秸秆粉碎机和林木粉碎机都可以粉碎桑枝条, 但这两种机械粉碎桑枝条效果都不理想, 秸秆粉碎机粉碎桑枝负荷太大, 而林木粉碎机因桑枝有弹性, 机器空转太多, 生产效率低, 县蚕桑站的技术人员和山东树华农机制造厂的工程师一起研制出桑枝粉碎机, 提高了生产效率, 每小时可粉碎桑枝600 kg, 为桑枝香菇的规模化生产提供了保障。
2.4 反季节栽培技术的研究成果得到广泛应用
反季节栽培模式 (即春栽模式) , 可确保全年10个月 (除6、7月外) 有鲜菇供应市场。通过两年的研究, 已成功解决了规模化生产菌袋越夏的难题, 香菇生产效益显著提高。
3 挖掘蚕桑资源, 充分利用茧站房屋和养蚕大棚栽培香菇
规模生产桑枝香菇需要大量的养菌房舍, 经过几年的实践, 成功地利用茧站房屋、撤并村级小学校舍作为养菌场所、养蚕大棚作为出菇场所, 效果很好, 无论常规栽培模式, 还是反季节栽培模式都可避开茧站春、晚秋这两个收茧期。如桃园镇苏河村茧站房屋及茧棚1800m2, 一次可养菌5万袋。春季3月栽培, 4、5月在茧站养菌, 5月养蚕结束后, 春茧收购前, 把发满菌丝的菌袋分到农户家中, 利用养蚕大棚在树荫下越夏, 到8月下旬准备出菇时用大棚出菇;秋栽香菇8月下旬开始栽培, 在茧站养菌到10月上旬, 菌丝发满, 在晚秋蚕上山后, 晚秋茧收购前把菌袋分到农户, 利用养蚕大棚进行出菇, 到次年5月上旬出菇结束, 不影响春季大棚养蚕。茧站房屋和养蚕大棚的充分利用, 为香菇的规模化发展提供了物质条件。
4 推行“公司+基地+农户”模式, 切实维护蚕农利益。
为解决香菇的销售问题, 我县已成功引进韩国一家企业, 在蚕桑重点镇建设香菇生产基地, 采用“公司+基地+农户”的方式, 让农户和公司形成利益共同体。蚕农出售桑枝给企业, 企业统一粉碎桑枝、统一装袋、统一灭菌、统一接种、统一养菌, 然后分到农户进行出菇管理, 香菇的销售由企业统一回收, 即“六统一分”的生产方式。2009年春栽香茹为例, 菌袋越夏后 (成品袋) 核算成本的价格为2.8元/袋, 农户每袋只要交1.8元就可以领走菌袋, 欠企业的1元/袋, 待收购香菇时扣除, 这样降低了农户的生产成本和市场风险, 调动了农户的生产积极性。
5 落实关键技术措施, 提高香菇的产量和质量
5.1 贮备好桑枝条, 及时粉碎
长势良好的桑园每亩可以收获干枝条600 kg, 可制作菌袋600个, 刚采伐下的桑枝可堆放在户外的通风处, 堆好的桑枝条上面用塑料布或草盖上, 防止雨淋霉烂变质, 风干后, 用切片粉碎机进行粉碎, 每台机器每天可生产5000～8000 kg桑木屑, 粉碎后的桑木屑要及时晒干保管好, 以备使用。
5.2 科学配制培养基
配方选用桑木屑78%、麦麸20%、石灰1%、蔗糖1%, 干料水之比是1∶1.25, pH值在灭菌前为6～6.5为宜, 按上述培养基配方, 称取原辅料和清水, 充分混合均匀, 配制过程中要做到水料混合均匀, 主辅料均匀, 酸碱度均匀, 速度要快, 从搅拌到开始装袋时间不超过2 h, 避免基质酸败, 配制结束后, 要测定含水率和酸碱度, 确保培养基含水在55%～57%, pH值6～6.5。
5.3 规范制袋、灭菌、接种技术程序, 确保菌种成活率
严格按照制袋、灭菌、接种的技术程序操作, 制袋要松紧适中, 不超时限 (从开始装袋到开始加温灭菌, 时间不超过3 h) , 扎袋口, 轻取轻放, 灭菌要做到温度在5 h内上升到100℃, 然后保持100℃30 h, 中途不停火、不降温, 灭菌后的料袋温度降到60～70℃时搬进冷却室。接种要等袋温降到28℃方可进行, 且要在无菌的环境下进行。每个料袋接6穴或9穴, 防止杂菌感染。只要严格技术操作规范, 接种成活率可达93%以上 (春栽可达96%) 。
5.4 规范养菌和出菇技术
接种后的菌袋要做好养菌工作, 养菌阶段要加强养菌室内的通风换气, 灵活堆放菌袋, 确保菌袋温度25～28℃, 实现恒温养菌, 防止高温烧菌。出菇可在养蚕大棚中进行, 菇蕾催出后可直接排在养蚕大棚里出菇。采摘一筐菇完华, 一定要晾棚3～5天, 待菌丝休养后再注水催蕾、出菇, 每个养蚕大棚可排放菌袋1600～1800个。
6 引进蚕蛹虫草生产技术, 不断提高蚕业综合利用水平
2008年小规模试种桑蚕蛹虫草, 2009年利用春蚕催青结束后闲置的催青室, 购置了必要的设备, 用活的蚕蛹作为宿主, 人工接种蛹虫草菌, 模拟蛹虫草自然生态环境, 人工培育桑蚕蛹虫草。春季共接种12万粒活体桑蚕蛹, 接种后蚕蛹僵化率85%, 子实体的长出率达75%, 成活虫草蛹91200粒, 收获虫草7870 g, 产值25万元。
蚕桑资源 篇2
一、聚会的目的：
为了加强同学、老师之间的联系、增进友谊，分享40年来的人生经历，让老师、同 学在短暂的聚会时间里叙说当年的同学情，师生爱。40年岁月，每个同学都不再青春，大家都体验了生活的艰辛，同时也收获了各自的幸福。所以这次聚首我们力求做好，给每一位参与者留下一个美好的回忆。
二、聚会原则：
力求少花钱办好事，做好经费支出预结算。通过合理的支出，恰当的安排，争取在短暂的一天时间内，达到促进全面交流和沟通的目的。40年的欢聚很不容易，所以要给大家一个美好的记忆。除了发挥个人的特长外，还要依靠大家的力量与配合。这次活动主要坚持的以下几点原则：
1、坚持自愿参加的原则。
2、聚会活动的费用开支，原则上实行AA制，每人200元。但是我们还是本着人性化 的原则进行筹备，欢迎经济条件好的同学赞助。
3、坚持经费支出公开的原则，如果有多退回大家。
三、聚会活动安排：
1、时间：2013年10月下旬。
2、聚会地点：蚕桑场。
3、活动内容：
（1）、师生座谈及才艺表演（尽量每一位都能发言及表演）。
（2）、聚餐。
（3）、坐电瓶车参观蚕桑场全部景点。
（4）、合影留念。
四、经费的具体安排：
1、聚餐。
2、交通费，包车（南昌市的同学统一包车前往）。
3、照片后期处理（做光碟等）。
4、赠送老师礼品。
五、工作人员具体分工安排：
1、李建华负责整体统筹安排，具体负责交通车、餐饮、会议室、参观景点。
2、游小云负责全部经费收支。
3、邬伟民负责南昌地区的同学联络。
4、徐国庆负责外地同学及老师的联络。
5、施一平负责拍照，后期制作。
6、王维娇负责QQ群里面发布信息、与会人员联系名单的整理、打印通讯录、照片的上传等工作。
开发蚕桑资源提高综合效益 篇3
1 强化领导, 增加投入, 明确责任
一是加强领导。为强化对生产桑枝香菇生产的领导, 我办专门抽调人员从事桑枝香菇的技术开发和生产组织工作, 姚集镇、桃园镇也相继成立了香菇生产办公室, 安排人员具体负责, 村里设有香菇生产技术员, 形成县、镇、村三级服务网络。为统一思想认识, 县政府先后两次组织镇村领导、蚕农代表到河南泌阳县、福建三明市考察学习香菇的种植技术, 从河南泌阳县请来专家到我县指导桑枝香菇的生产;二是争取资金扶持。为扶持桑枝香菇的生产, 我们先后筹措专项扶持资金20万元, 科研经费10万元, 用于粉碎机械、出菇大棚 (养蚕时可用于养蚕) 的资金补助及科研投入。2000年至2009年间, 共购进粉碎机械46台, 补助大棚400个, 促进了桑枝香菇生产的健康发展;三是明确责任, 我们每个技术人员都要掌握香菇生产技术。县站全体技术人员自带行李, 进驻到村, 在那里学习并指导香菇生产技术, 还专门从南京农业大学、河南泌阳请来专家现场指导, 明确每个技术人员的责任, 在蚕桑重点村进行技术承包, 做好养蚕技术和香菇生产技术的服务和指导工作。
2 注重科研, 解决技术难题
2.1 选择适合本地区栽培的香菇品种和最佳栽培日期
我国的香菇生产主要集中在福建三明市、河南泌阳县和浙江部分山区, 这些地区的海拔和气候特点和我县明显不同, 从这些香菇生产老区筛选适合我县气候特点的栽培品种尤为重要。县蚕桑站组织人员到福建三明市、河南泌阳县考察, 引进几个品种试种, 从中筛选出适合我县栽培的冬菇 (秋栽) 松环1号和秋菇 (春栽) 宁丰3号。这两个香菇品种很适合低海拔的徐淮地区的气候特点。本县春季最佳栽培日期3月中下旬, 在茧站养菌60天, 分到农户进行越夏, 8月下旬催蕾, 9～12月出菇;秋栽8月下旬～9月上旬栽培, 养菌50天, 10月下旬分到农户, 翌年1月开始出菇。
2.2 研究桑枝香菇培养基的最佳配方
用来生产香菇的桑枝是夏伐下来的枝条, 生长期一年, 木质化程度不高, 树皮的比例大, 不同于山上采伐下来的林木, 如果照搬林木的培养基配方, 除了菌丝吃料速度慢, 易造成杂菌感染的缺点外, 培养基的转化率也不高。通过几年的研究, 总结出春栽和秋栽的最佳配方, 转化率高达125%。
2.3 开发研制适合粉碎桑枝条的机械
当前市场上销售秸秆粉碎机和林木粉碎机都可以粉碎桑枝条, 但这两种机械粉碎桑枝条效果都不理想, 秸秆粉碎机粉碎桑枝负荷太大, 而林木粉碎机因桑枝有弹性, 机器空转太多, 生产效率低, 县蚕桑站的技术人员和山东树华农机制造厂的工程师一起研制出桑枝粉碎机, 提高了生产效率, 每小时可粉碎桑枝600kg, 为桑枝香菇的规模化生产提供了保障。
2.4 反季节栽培技术的研究成果得到广泛应用
反季节栽培模式 (即春栽模式) , 可确保全年10个月 (除6、7月外) 有鲜菇供应市场。通过两年的研究, 我们已成功解决了规模化生产菌袋越夏的难题。这项技术已在全县大面积推广, 香菇生产效益显著提高。
3 挖掘蚕桑资源, 充分利用茧站房屋和养蚕大棚栽培香菇
规模生产桑枝香菇需要大量的养菌房舍, 经过几年的实践, 我们成功地利用茧站房屋、撤并村级小学校舍作为养菌场所、养蚕大棚作为出菇场所, 效果很好, 无论常规栽培模式, 还是反季节栽培模式都可避开茧站春、晚秋这两个收茧期。如桃园镇苏河村茧站房屋及茧棚1800m2, 一次可养菌5万袋。春季3月栽培, 4～5月在茧站养菌, 5月养蚕结束后, 春茧收购前, 把发满菌丝的菌袋分到农户家中, 利用养蚕大棚在树荫下越夏, 到8月下旬准备出菇时用大棚出菇;秋栽香菇8月下旬开始栽培, 在茧站养菌到10月上旬, 菌丝发满, 在晚秋蚕上山后, 晚秋茧收购前把菌袋分到农户, 利用养蚕大棚进行出菇, 到次年五月上旬出菇结束, 不影响春季大棚养蚕。茧站房屋和养蚕大棚的充分利用, 为香菇的规模化发展提供了物质条件。
4 推行“公司+基地+农户”模式, 切实维护蚕农利益。
为解决香菇的销售问题, 我县已成功引进韩国一家企业, 在蚕桑重点镇建设香菇生产基地, 采用“公司+基地+农户”的方式, 让农户和公司形成利益共同体。蚕农出售桑枝给企业, 企业统一粉碎桑枝、统一装袋、统一灭菌、统一接种、统一养菌, 然后分到农户进行出菇管理, 香菇的销售由企业统一回收, 即“六统一分”的生产方式。以今年春栽香菇为例, 菌袋越夏后 (成品袋) 核算成本的价格为2.8元/袋, 农户每袋只要交1.8元就可以领走菌袋, 欠企业的1元/袋, 待收购香菇时扣除, 这样降低了农户的生产成本和市场风险, 调动了农户的生产积极性。桃园镇苏河村三组魏本荣, 7亩桑园, 有4个养蚕大棚, 年养蚕28张 (其中春:11张, 中秋6张, 晚秋11张) , 全年养蚕收入2.6万元, 春栽香菇4000袋, 秋栽香菇5000袋, 香菇收入可达3.4万元, 全年蚕桑、香菇收入可达6万元。
5 落实关键技术措施, 努力提高香菇的产量和质量
5.1 贮备好桑枝条, 及时粉碎桑木屑
长势良好的桑园每亩可以收获干枝条600kg, 可制作菌袋600个, 刚采伐下的桑枝条可堆放在户外的通风处, 堆好的桑枝条上面用塑料布或草盖上, 防止雨淋霉烂变质, 风干后, 用切片粉碎机进行粉碎, 每台机器每天可生产5～8吨桑木屑, 粉碎后的桑木屑要及时晒干保管好, 以备使用。
5.2 科学配制培养基
配方选用桑木屑78%、麦麸20%、石灰1%、蔗糖1%, 干料水之比是1:1.25, PH值在灭菌前为6～6.5为宜, 按上述培养基配方, 称取原辅料和清水, 充分混合均匀, 配制过程中要做到水料混合均匀, 主辅料均匀, 酸碱度均匀, 速度要快, 从搅拌到开始装袋时间不超过2小时, 避免基质酸败, 配制结束后, 要测定含水率和酸碱度, 确保培养基含水在55%～57%, PH值6～6.5。
5.3 规范制袋、灭菌、接种技术程序, 确保菌种成活率
严格按照制袋、灭菌、接种的技术程序操作, 制袋要松紧适中, 不超时限 (从开始装袋到开始加温灭菌, 时间不超过3小时) , 扎牢袋口, 轻取轻放, 灭菌要做到温度在5小时内上升到100℃, 然后保持100℃30小时, 中途不停火、不降温, 灭菌后的料袋温度降到60℃～70℃时搬进冷却室。接种要等袋温降到28℃方可进行, 接种要在无菌的环境下进行。每个料袋接6穴或9穴, 防止杂菌感染。只要严格按以上技术操作规范去做, 接种成活率可达93%以上 (春栽可达96%) 。
5.4 规范养菌和出菇技术
接种后的菌袋要做好养菌工作, 养菌阶段要加强养菌室内的通风换气, 灵活堆放菌袋, 确保菌袋温度25℃～28℃, 实现恒温养菌, 防止高温烧菌。出菇可在养蚕大棚中进行, 菇蕾催出后可直接排在养蚕大棚里出菇。采摘一茬菇完毕, 一定要晾棚3～5天, 待菌丝休养后再注水催蕾、出菇, 每个养蚕大棚可排放菌袋1600～1800个。
6 引进蚕蛹虫草生产技术, 不断提高蚕业综合利用水平
蚕桑工作总结 篇4
一、加强领导，明确目标
我局按照区委区政府20xx年安全生产工作意见及法治安区精神，结合局各股室、美好公司安全生产工作实际，切实加强了安全生产工作的领导，明确了安全生产工作目标。
(一)健全了安全生产领导机构。为了切实抓好全行业的安全生产工作，我局成立了以局党组书记、局长为组长的安全生产领导小组，并根据工作需要进行了充实调整。同时，结合阶段性工作，成立了局主要领导任组长的预防地质灾害和防汛工作领导小组，“安全生产月”活动领导小组，突发公共事件应急领导小组等工作小组，加强了对安全生产阶段性工作的领导。
(二)建立健全了安全生产责任机制。我局按照安全生产有关规定，落实了主要领导、各分管领导、股室的安全生产责任。明确了各股室、美好公司的主要负责人为安全生产第一责任人，对本股室、公司的安全生产工作负领导责任。严格落实了安全生产“一岗双责”和“责任追究”制度，明确了各分管领导对分管工作的安全生产负领导责任。
(三)明确了安全生产工作目标。今年3月，局党组书记、局长与各分管副局长，各分管副局长与各股室、美好公司分别签订了年度安全生产目标责任书，明确了责任目标。全局全年的安全生产工作以“不发生一例重特大安全生产事故、不发生一例职工伤亡事故、不发生一例等级以上安全生产事故”为主要目标，切实排查和整治安全生产隐患。并按区府要求，重新修订了达川区蚕桑局安全生产应急预案和达川区蚕桑局突发公共事件总体应急预案。并根据安全生产工作目标，制定了安全生产奖惩制度，对安全生产工作成绩突出，责任目标完成较好的个人，由蚕桑局进行表彰奖励，对工作不到位，措施不得力，造成安全生产重大责任事故或发生较大安全生产事件的，将按有关规定严肃追究相关责任人的责任。
二、强化监管，加强排查整改
我局将安全生产工作列入了重要议事日程，纳入了单位的重点工作预决算目标进行管理考核，做到了与经济工作、稳定工作、党建工作同研究、同布置、同检查、同考核。今年召开安全生产专题会议和安全生产工作例会12次，及时研究解决安全生产工作中出现的新问题。局安全生产工作领导小组坚持了每季度对所管辖区进行一次安全生产检查，对重要节假日、汛期防汛防灾等各个重要时段都安排了专人值守及领导带班，通过检查督查，有力地促进了全行业的安全生产工作。
三、切实开展了“安全生产月”活动
根据今年安全生产工作出现的新形势，为营造和谐安全的社会环境，我局进一步加强了安全生产工作的宣传，以提高干部职工的安全意识和安全生产综合素质。扎实开展了“安全生产月”活动。按照区安办的统一部署，我局“安全生产月”主要结合了全局安全生产的主要工作，突出了宣传、教育、排查、整改特色，以提高职工安全生产意识，杜绝安全生产事故为重点，形成了浓郁的安全生产工作氛围。
山西省蚕桑资源综合利用现状调查 篇5
1 山西省蚕桑资源综合开发利用的现状
1.1 桑树的利用
1.1.1 生态桑模式
桑树除了养蚕产茧模式外, 在全国众多省区逐渐成为石漠化治理、沙漠化治理、干旱和半干旱地区植被恢复、盐碱地治理、矿山修复的主要树种。为了更大限度的发挥桑树的生态效应, 山西省在水土流失比较严重的吕梁山区黄土高原丘陵沟壑区域, 栽有生态桑约650hm2, 主要栽植陕桑305、选792、农桑14、农桑12、特山2号等桑品种。其中:柳林县丘陵梯田地栽植生态桑580hm2, 石楼县丘陵梯田地栽植生态桑40hm2, 汾西县、永和县丘陵梯田地栽植生态桑共30hm2[4], 起到了缓解水土流失、保持生态环境的典型示范作用。
1.1.2 观赏桑模式
随着人们生活质量的提高, 观光旅游已成为人们生活的新内容。桑树栽植既有经济价值又有生态、社会效益。为了拓展蚕桑产业链, 实现生态兴省的目标, 目前山西省观光采摘桑栽植面积20hm2, 主要选用龙桑、垂枝桑等桑品种, 在太原市迎泽大街、运城市盐湖区嫘祖休闲广场、运城市的农业科技示范园以及夏县、稷山等地都有栽植, 既美化了环境, 又净化了空气。
1.2 桑园的利用
1.2.1 桑园套养
为了提高单位土地收益, 增加蚕农收入, 山西各蚕区开展了桑园多元化利用, 进行了立体养殖, 并取得一定成效。表现突出的是阳城县绿桑生态蚕桑农民专业合作社, 率先在8hm2桑园内放养山鸡2万只, 兴建大棚13栋, 养蚕产茧6 000kg, 收入20万元;林下养殖生态肉鸡2万只、美国七彩山鸡5 000只, 养鸡收入达到20余万元, 全年收入达40余万元, 为当地蚕农走出了一条蚕桑致富之路。
1.2.2 桑园套种
山西省蚕业科学研究院率先进行桑园套种花生、大豆、中药材等进行试验示范, 取得良好的效果。垣曲基地县蚕农在桑园套种西瓜, 每667m2桑园产西瓜1 750kg, 纯收入3 000多元, 既提高了蚕农收入, 又实现了桑园的综合利用。
1.3 桑枝的利用
桑枝是蚕桑生产的大宗副产物。桑枝含有食用菌生长需要的碳源、氮源、无机盐和维生素等营养物质, 利用桑枝培养菌株, 不仅解决了桑园枝条堆积浪费问题, 而且利用桑枝作为原料培养的食用菌含有更加丰富的营养价值, 绿色无公害, 经济效益可观。1998年山西省蚕业科学研究院就开始了桑枝食用菌的研究。2013年山西省蚕业科学研究院开展的“桑枝生产食用菌技术的研究与应用”项目为蚕桑产业的可持续发展提供理论依据。项目区阳城县2012-2013年全县共建成养蚕大棚2 000栋, 把当地传统的栽桑养蚕与发展食用菌有机结合起来, 实行一棚两用、蚕菌复合经营, 平均每栋大棚效益在6.4万元;高平市2014年利用桑枝试验栽培木耳6 000棒, 年产鲜木耳9t, 仅生产食用菌单项收入为5.4万元;沁水县恒丰食用菌专业合作社开始发展桑枝香菇生产兼作双孢菇、秀珍菇、鸡腿菇等菌种生产, 合作社采取“公司+基地+农户”的组织方式, 对原辅料采购、加工及菌种菌棒制作等环节统揽, 实行一条龙服务, 形成了养蚕与桑枝综合利用生态经济发展模式。[5]。
1.4 桑果利用
全省现有果桑约280hm2, 其中:长治市沁县栽植果桑200hm2, 运城市芮城县栽植果桑50hm2、盐湖区栽植果桑30hm2。运城市有2家果汁生产企业流转了农户土地约30hm2种植果桑。据调查, 每667 m2桑园可摘桑椹1 500kg, 收入3~6万元, 大大提高了桑树的利用率, 而桑椹酒加工企业的投入与产出比为1∶10, 增强了企业生产的积极性。如山西康禾农业有限责任公司生产桑果酒-东方木酒, 该产品2009年被授予“伦敦国际评酒会银奖”, 同时获得“联合国2010年世博会联合国馆全球论坛指定宴会酒 (果酒) ”标志终身免费使用权, 阳城县的帅源饮品有限公司生产的“帅源”牌桑葚汁先后在国内多次获奖。
1.5 蚕蛹的利用
山西省蚕科院对蚕蛹的研究利用主要是开展蚕蛹虫草的培育。2014年承担了省商务厅的“蚕蛹冬虫夏草及其产业化”项目, 从国内具有资质的科研院所—大连生物技术研究所引进纯正母种, 进行扩繁培养, 获得优良菌种, 进行了蛹虫草培育技术的研究, 主要模式有蚕蛹活体培育、大米培育、大米添加蛹粉培育虫草3种, 均取得了成功。经过三年的培育研究, 蛹虫草的成活率达到85%, 长势良好, 目前已准备批量投入生产。此外, 蚕蛹在我省除了食品加工以外, 缫丝厂缫完丝后的蚕蛹只能作为劣质的牲畜饲料, 效益极低, 运城闻喜县食品厂加工的蚕蛹罐头在各大酒店和商场有售, 很受欢迎。
1.6 蚕蛾的利用现状
1.6.1 蚕蛾吐出液的研究
2013年山西省蚕科院承担了省科技攻关项目“家蚕溶栓酶的溶栓作用研究”, 此项目研究一方面为家蚕溶栓酶的抗栓临床应用提供理论依据;另一方面还可以进一步将其研制成溶栓类药物, 为广大血栓栓塞性疾病患者带来福音。
1.6.2 雄蚕蛾药用
2012年山西省蚕科院引进雄蚕品种秋华×平30进行饲养, 收集蚕蛾烘干, 为宁夏一家药厂提供药材;2016年从浙江千岛湖茧丝绸有限责任公司引进雄蚕品种进行饲养, 收集烘干蚕蛾, 为长治嘉禾有限公司做雄蛾酒提供原材料。
1.7 蚕沙的利用
1.7.1 蚕沙枕的开发
蚕沙枕具有去风降湿、和胃化浊、明目降压的功效。对眼疾、结膜炎、心慌、神经衰弱等疾病有辅助治疗的作用。民间部分蚕农收集三四龄的蚕沙制作保健枕, 大部分都被堆沤有机肥。2007年山西省蚕业科学研究院开发了“嫘祖牌”蚕沙枕头—“宝宝一枕宁”, 市场反响良好, 提高了蚕沙的利用价值。
1.7.2 蚕沙肥料
为了使蚕沙变废为宝, 造福蚕农, 目前山西省蚕业科学研究院正在研制利用生物菌肥制作蚕沙肥料, 为我省蚕桑绿色循环经济提供了理论依据。
1.8 蚕丝被的开发
在返璞归真、回归自然绿色革命的倡导下, 蚕丝被越来越受到人们的关注和追捧。1997年山西省就开始摸索蚕茧拉丝制作丝绵被的工艺流程, 由于设备简陋、技术落后, 拉出的丝粗糙不美观。后来引进南方先进的设备和技术, 省内各地蚕丝被的制作步入正轨并逐步发展壮大, 目前省内约有10余家企业。山西省蚕业科学研究院注册了“嫘祖牌”的蚕丝被;垣曲县国家扶贫龙头企业山西泉鑫茧丝绸有限公司主营产品是“梅花”牌白厂丝, 生丝产品荣获山西省农业博览会银奖和“质量信得过产品”称号, 并远销日本、韩国、印度、马来西亚, 带动当地三万农户植桑养蚕;还有沁水、阳城的“云梦”、“估利迩”、“安麒俪”等知名品牌, 在一定程度上稳定了蚕桑行业的发展。
2 山西省蚕桑资源综合利用存在的问题
2.1 创新思维观念不强, 综合利用意识淡薄
栽桑养蚕是我国的传统产业, 人们习惯了“栽桑—养蚕—结茧—缫丝、织绸”单一模式, 没有认识到栽桑养蚕产生的大量副产物还能在健康保健、增加收入等方面带来社会效益。对国家大力倡导的生态循环经济认识不足, 固守传统观念, 造成蚕桑资源的大量浪费, 影响蚕桑产业可持续发展。
2.2 科技成果与技术不能快速转化为生产力
山西蚕桑资源综合利用的研究有多项进展, 而且取得了许多科技成果, 但仅限于项目的研究与认定, 成果转化的速度比较慢, 产学研没有很好结合起来, 没有形成规模化、产业化, 社会效益较低。
2.3 科技水平低, 人才队伍缺乏
蚕桑资源综合利用涉及农业、医药化工、食品科学和生物等多学科多领域, 我省目前从事该学科教学、科研和开发的人才十分短缺;国家、政府在这方面的投入偏少;参与的龙头企业不多、不大、不强、现有的开发利用还停留在初加工阶段, 设施简陋、技术含量不高, 产业规模小, 经济效益难以提高。
3 山西省蚕桑资源综合利用的思考与建议
3.1 增强创新意识, 大力开展综合资源开发利用
由于受国际丝绸市场容量的限制, 我国的蚕茧生产起起伏伏, 处于不稳定状态, 严重的影响了蚕桑生产的可持续发展。为了应对国际竞争与不公平的待遇, 我们必须增强创新意识, 提升创新能力, 大力开展蚕桑综合资源的开发利用, 实现农业优质高效循环发展。
3.2 加大政府的扶持力度, 优化发展环境
一是政策扶持。大力宣传蚕桑资源综合利用的价值与意义, 鼓励社会各界关注、参与蚕桑资源的综合开发利用, 并在政策上予以倾斜、扶持。二是资金支持。建议省政府设立蚕桑资源高效综合利用专项资金, 用于蚕桑资源高效综合利用科技创新技术体系建设、重大和关键技术研发攻关以及产业示范园区建设;鼓励和引导民间资本积极投身到蚕桑资源高效综合利用产业开发之中。三是制定吸引人才、稳定人才的政策。对有关专家和专业院校毕业的学生要创造宽松环境, 把人才吸引过来, 对在岗的技术人员要创造进修深造的机会, 提高自身素质, 打造一支科研、推广、加工和销售一体的优秀团队, 服务于山西蚕桑资源的开发利用。
3.3 提升科技研发能力, 加快科技成果转化
科技是第一生产力。开展蚕桑资源的综合开发利用离不开科技, 蚕桑资源开发利用的广度、深度决定于科技水平的高低。科研机构要重视科技研发, 加大资金投入力度;同时要发挥产学研创新联盟作用, 因地制宜建立形式多样的示范基地。引导农户积极参与, 快速实现蚕桑资源综合利用的产业化进程, 达到农户增收、企业增效的目的。
参考文献
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[2]蔡明.牟兰, 黄必志.我国蚕桑副产物的利用现状、存在问题及相关对策[J].安徽农业科学, 2013, 41 (18) :7 969-7 970.
[3]封槐松.李建琴.蚕桑资源综合利用发展的意义、现状与对策[J].中国蚕业, 2015, 36 (3) :1-6.
[4]孟保奎王宏恩等.山西省桑树产业现状与前景分析[J].中国蚕业2014, 35 (1) :44-48.
蚕桑资源 篇6
1 我县蚕桑资源综合开发利用的现状与问题
1.1 起步滞后
全国的蚕桑资源综合开发利用工作已开展20多年, 我县才刚刚起步, 还未受到政府部门的高度重视, 大量资源白白浪费。
1.2 利用率低
目前我县的综合开发利用只作了两个方面的工作。一是部分桑园的间作套种, 二是丝厂利用废丝生产过少量丝棉被。其它资源如桑枝、蚕沙、蚕蛹、次下茧等亟待开发利用。
1.3 技术缺乏
蚕桑资源综合开发利用涉及现代农业技术、生物技术、食品科学、医药化工、信息技术、市场营销等多学科。我县尝无从事蚕桑资源综合开发利用方面的专门人才和机构, 缺乏科研条件、试验设施, 目前暂无开发专项资金。
1.4 没有主体
桑园套种没有规模, 套种模式还没形成, 蚕桑大户的套种自觉性、效益欠佳。龙头企业对蚕桑资源综合开发利用重视不够, 还未进入角色, 成为开发主体。
2 我县蚕桑资源综合开发利用的潜力和方向
2.1 蚕室资源的充分利用
从10月上旬至次年4月中旬, 近7个月时间, 我县蚕室为闲置期, 宜结合桑枝栽培食用菌或饲养家禽加以利用。
2.2 桑园间隙和冬闲季节的利用
桑园未进入丰产期的前两年, 生长季节可套种花生、大豆、红苕和矮杆作物蔬菜。进入丰产期后的桑园间隙较小, 生长季节可套种木本科多花黑麦草或豆科三叶草, 也可在桑园中散养家禽 (鸡、鹅等) [1]。桑园开发散养鸡按50只/667 m2的密度, 一年饲养3批计算, 全县1 333 hm2密植连片桑园全年可散养300万只土鸡。冬闲季节 (12月上旬至4月上中旬) 套种地膜洋芋或榨菜最佳, 不仅收益高 (667 m2收入可达1500元) , 还可增加桑园肥力。
2.3 桑叶的开发利用
桑叶具有降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老、抗肿瘤等药用功效[2], 可开发桑叶茶、桑叶汁饮料、桑叶挂面、桑汁冰淇淋等, 桑叶作为家畜、家禽的饲料, 营养价值高、适口性好。
2.4 桑枝的开发利用
桑枝在蚕桑副产品中资源量最大, 100千克条桑中枝条和叶片各占一半, 丰产桑园平均每667 m2年产桑树枝条1.5 t以上。桑枝是生产高密纤维板的优质原料, 也是生产高档纸的原料。桑枝栽培食用菌 (如香菇、黑木耳、蘑菇、平菇、猴头菌等) 技术已成熟[3], 且见效快、品质好、收益高, 我县桑枝有2.5万t, 若开发袋料栽培香菇、黑木耳, 可生产袋料1 000万袋, 将增加8 000万元的产值, 预计净收益3 000万元。
2.5 蚕粪的开发利用
蚕粪中含有较丰富的蛋白质、果胶和叶绿素。蚕粪可直接作鱼和部分家禽、家畜的饲料, 可提取果胶和叶绿素铜纳盐[4], 经济价值高。小蚕蚕粪具有吸湿、清火的显著功能, 可开发蚕沙枕头。
2.6 蚕蛹的开发利用
蚕蛹中蛋白质、脂肪丰富, 可深加工提取蛹油, 生产蛋白粉 (用作食品蛋白质添加剂) , 也可用作配合饲料的高蛋白质原料 (替代进口鱼粉) 。近年来, 已研究出蚕蛹作基料培植名贵中草药冬虫夏草。
2.7 次下茧的开发利用
双宫、黄斑、柴印茧等次下茧是加工丝棉被和桑棉球的原料, 加上丝厂以原料出售的长吐、汰头, 经简单加工后可生产丝棉被, 据可靠市场分析, 目前丝棉被消费增长较快, 已是拉动丝绸消费的重要途径。
3 我县蚕桑资源综合开发利用的思路与建议
3.1 确定开发目标与定位
鉴于蚕桑资源综合开发范围广、内容新, 我县宜把开发的目标优先定位在资源量大的桑枝、蚕粪、次下茧和桑园套种上, 按阶梯式的模式发展。
1) 以桑园间隙与冬闲季节为主的科学套种。
优先筛选冬闲季节的桑园套种模式, 如套种经济价值高、耐贮藏、适合深加工的洋芋、榨菜、大蒜等, 生长季节选择的耐荫作物或推广桑园散养鸡、鹅。桑园套种或养殖效益直接, 蚕农容易接受。
2) 以桑枝为主的食用菌类产品开发。
桑枝资源量大, 作为食菌的开发前景广阔, 既可充分利用资源, 又可充分利用劳动力, 使蚕农围绕桑园循环作业。
3) 以蚕粪为主的深加工开发。
要通过招商引资, 开发蚕沙枕头和蚕粪提取叶绿素, 此项目具有资源量大和附加值高的特点。
4) 以桑叶和蚕蛹为主的饲料开发。
桑叶和蚕蛹的营养价值和保健价值相当高, 把桑叶、蚕蛹作为精饲料所饲育的鸡猪牛羊等的产肉、奶、蛋的产量质量都显著提高, 并具有保健作用。结合我县畜牧产业的发展, 发展以桑叶、蚕蛹为原料的饲料工业有良好前景。
5) 以次下茧为主的床上用品开发。
重点开发蚕丝被等床上用品, 该类产品技术简单但国内外需求量大, 需要有较强的经济实力。此类产品市场竞争激烈, 最大难度在于市场开发和品牌的塑造[5]。
3.2 实施联合协作攻关
建议我县要以安康学院的省级蚕桑重点实验室为技术依托, 本县的众鑫茧丝、天宝制药、金桥公司、科技局、蚕桑技术中心联合起来, 实现研究与开发和开发与市场的有效对接。同时, 可以实现分工协作、多向研究、重点突破, 有利于每类产品的规模开发和深度开发。
3.3 加强人才队伍培养
蚕桑资源的综合开发涉及农、理、工、医、商等多学科多领域, 目前这方面的人才十分短缺, 需要采取多种途径加快人才队伍建设和专门人才的培养。建议县上应采取“送出去、引进来”的办法来尽快解决人才不足的问题。
3.4 建立“公司+科研+基地”开发模式
政府搭桥牵线, 鼓励和支持科研院所与开发企业合作的科技成果转化项目, 建设蚕桑资源综合开发利用示范基地, 开展技术培训和推广工作, 培育蚕桑资源综合开发利用企业, 形成一条相互依存的产业链, 促进蚕桑资源综合开发利用由低水平向高层次、小规模向大规模方向发展。
参考文献
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[2]何学梅, 廖森泰, 刘吉平.桑树资源综合利用进展及开发对策[J].蚕业科学, 2005, 31 (1) :4
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[4]顾寅莹, 石瑞常, 张凤林, 等.蚕桑副产物的综合利用及其药用价值[J].北方蚕业, 2002, 23 (2) :23
蚕桑资源 篇7
1 恢复重建的有利条件
1.1 自然资源优势
我县位于四川盆地向藏东高原过渡的高山深谷地带, 受高原性气候和亚热带湿润季风气候影响, 形成了对桑树生长极为有利的生态环境:年均温15.7℃, 最热的七月均温24.6℃, 最冷的一月均温4.8℃, 高于10℃的年积温为4686℃;年平均降雨量在1200mm以上, 雨量主要集中于桑树生长期的4~8月份;年平均日照时数为924.3小时, 利于桑树生长。受此独特的地理条件和气候条件的影响, 北川蚕茧“茧色白、颗粒大、茧丝长、解舒好”, 是加工高档丝绸的理想原料, 在全国久负盛名。
1.2 蚕桑产业基础尚存
全县总面积430万亩, 森林面积达到352.7万亩, 森林覆盖率达82%。山地面积占98.8%。其中:25度以上的陡坡地304.8万亩, 占总面积70.9%, 最适宜栽桑, 也符合国家产业政策。栽桑养蚕既能够为财政增税、企业增效、产业富民, 又能够尽快绿化山川, 恢复生态, 为新北川发展旅游产业打下良好的基础。
北川农民历来有栽桑养蚕的传统习惯, 有一批懂技术、善管理的养蚕能手和基层蚕业技术推广人员。5.12大地震后虽然困难重重, 但在之后的春、夏两季, 北川县农业局和公司迅速组织蚕农生产, 发种1 6 0 0张、蚕茧收购近50000kg, 为恢复性增长迈出了第一步, 业务部门和广大蚕农有信心, 有决心恢复重振蚕业雄风。
2 蚕桑产业恢复重建的建议
2.1 明确管理职能, 加强指导服务
由于历史原因, 我县蚕业生产发展及其管理职能一直没有明确, 不利于产业健康协调发展。建议在农业技术服务体系恢复重建过程中, 成立县蚕业管理站或将职能归口局属经作站, 加强对蚕桑生产的领导和蚕桑发展的指导、服务。
2.2 创新发展机制, 扶持龙头企业
加快扶持龙头企业, 扶持蚕业龙头企业, 就是扶持蚕农。要采取多种模式, 使龙头企业与广大农户之间结成风险共担、利益均沾的经济利益共同体。积极发展农民专合组织, 提高农民组织化程度, 加强对蚕农的产前、产中、产后服务, 发挥桥梁和纽带作用。推进蚕业产业化的投融资新机制, 充分利用国家灾后重建蚕桑项目资金、放宽金融机构贷款担保条件、增加贷款额度、对灾区龙头企业贷款贴息、改善金融服务, 降低蚕茧加工增值税、优先兑现出口退税等。
2.3 科学规划, 狠抓落实
按照“区域化布局、规模化发展、科学化管理、集约化经营”的原则, 由龙头企业带动, 以湔江河两岸优势地区为重点扶持发展蚕桑产业。重点选择产业发展基础好的重点乡镇、专业村、社率先恢复发展蚕桑基地, 重点扶持专业养蚕大户。
蚕桑产业恢复重建的主要内容是:以基地重建为主, 建立成片桑、间作桑, 巩固四边桑和小桑园。在受灾相对较轻, 容易恢复的地区, 以农户投劳为主, 通过项目补助桑苗的形式发展桑园。已经进入试投产阶段的桑园适当给予补助, 稳定原有桑树基础。通过巩固现有桑园基础, 突出产业重点, 发展优势区域, 实现规模化生产、产业化经营, 走“高产、优质、高效”发展道路。
另外, 要尽快恢复重建蚕茧收购等基础设施, 扶持农民建设简易蚕房等配套设施。狠抓“桑树成园一步化、小蚕共育专业化、消毒防病统一化、大蚕饲养省力化、上蔟营茧良蔟化”, 努力提高养蚕单产、提高蚕茧质量、提高效益。
2.4 恢复服务体系, 强化基础服务
以县农业局组织, 龙头企业带头, 强化技术服务。逐步建立健全乡镇蚕桑服务体系, 强化蚕农适用技术培训, 实施科技兴蚕, 增强灾区发展动力。在重点基地 (专业村、社、专业大户) 推广示范, 着力提高蚕茧单产、提高蚕茧品质。建立健全蚕业信息体系、产品市场体系、国家 (行业) 标准和质量监测体系, 采取多种形式向农民传输市场信息、科技信息, 形成网络, 引导科学组织生产。
2.5 制定激励机制, 重建蚕桑基地
将蚕桑生产基地建设纳入高效农业和绿化覆盖率考核内容, 落实督查责任和定期汇报制度, 实施栽桑保桑补贴、奖励措施。促进优质蚕桑生产基地建设。
蚕桑资源 篇8
1 蚕桑资源综合开发现状
我省围绕蚕桑大宗资源积极开展综合开发, 重点利用桑园土地开展立体复合种植, 利用桑果、桑叶、桑枝、蚕沙、蚕蛹等资源开发食品、饮料、保健品、化妆品等, 形成了如鲜桑果及果干、桑果酒、桑果汁、桑叶茶、桑叶粉、蚕蛹油、蛹蛋白等系列产品, 蚕桑产品结构不断丰富, 产业链不断延伸, 产业综合效益不断提升。
1. 1 桑园间套实现粮经协调发展
为充分利用桑园土地资源, 提高桑园土地产出率, 重点在冬春蚕桑间歇期开展间种套养复合种植, 探索出了几种比较典型的桑园立体间作粮经复合种植模式。宁南、会东的 “6215” ( 栽植规格为6 × ( 2 × 1. 5) 尺) 桑树种植模式, 亩栽桑1000 株, 在6 尺宽行间套青豆、生姜、冬季马铃薯, 加上蚕茧收入, 亩桑综合产值上万元, 实现了 “夏秋是桑园, 冬春是粮田” 粮经协调发展。眉山利用冬闲桑园发展榨菜, 2014 年秋冬季全市桑园间作蔬菜达到5300 亩, 蚕农增收1800 万元。阆中结合当地中药材产业, 在桑园间作川明参等中药材, 亩桑增收2000 元以上。西充县友林合作社利用桑叶粉、小蚕做饲料, 在桑园饲养的 “蚕虫鸡”、鸡蛋通过有机食品认证, 进入城市高端市场, 深受消费者青睐。据统计, 2014 年全省间套面积近100 万亩, 收入16. 6 亿元。
1. 2 果桑产业发展初具规模
据不完全统计, 2014 年全省果叶兼用桑基地超过10 万亩, 其中投产果桑超过3 万亩, 集中分布于盐边、德昌、嘉陵、南部等30 个县 ( 区、市) , 鲜果及深加工产品如桑果汁、桑果酒、桑果醋、桑果干等10 余种产品销往全国各地。2014 年德昌县全县产出桑果10443t, 农民售果收入6266万元, 桑果亩均收入5000 元; 攀枝花鲜桑果外销、果汁加工和桑果干累计销售5000t ( 折合鲜果) , 农民桑果销售收入实现3000 万元。全省已培育黑金椹、德昌元坤、威远国友、江油圣露、阆中醋业、南充第一坊酒业、大邑德源等10 多家桑果专业加工企业, 初步形成了年产桑果3 万t、鲜果销售收入2 亿元、加工产值10 亿元的产业体系。
1. 3 桑叶开发利用初步实现产业化
桑叶利用方面主要集中在桑叶茶、饲料桑和药用桑等方面。2014 年, 凉山州生产桑叶茶2t, 冬桑凉茶2000 万罐, 宁南冬桑凉茶已陆续在攀枝花、重庆、南充、成都等地上市, 并在香港茶展、河南驻马店农产品展、武汉糖酒会等大型展会上进行展示推广, 得到市场的一致认可。大邑德源公司成功开发出袋泡桑叶茶、铁观音桑叶茶、红茶桑叶茶等系列新产品, 并建立了一条自动化桑叶茶生产线, 年创产值5000 余万元。中江宝源蚕业专业合作社研制生产 “桑叶茶”, 被省农业厅确定为全省35 个特色农产品之一, 2012 ~ 2014 年桑叶茶产值近1000 万元, 蚕农增收300 万元。德阳金雨农业有限公司栽植桑树生产桑叶饲料, 发展生态猪等家禽家畜养殖业, 产值近2000 万元。
1. 4 蚕沙和桑枝等资源开发初见成效
蚕沙、桑枝、蚕蛹等资源开发利用正在起步。珙县利用桑枝生产食用菌, 利用蚕沙、菌渣为主要原料生产有机复合肥, 建成年生产3 万t有机复混肥生产线, 解决每年4. 2 万t桑枝处理难题、1万t蚕沙环境污染问题, 形成 “桑- 蚕- 丝- 菇-肥”五位一体绿色生态循环农业产业。乐至通世达生物科技公司利用蚕沙生产天然叶绿素铜钠盐、植醇、胡萝卜素、果胶等系列产品, 再利用提取叶绿素产生的废渣、废液研发生产有机肥、山羊饲料, 实现了科技富农、资源节约、废物利用、生态环保的循环经济可持续性发展。宜宾、绵阳、南充等地发展桑枝食用菌, 帮助蚕农实现桑枝变废为宝, 每亩桑园出售桑枝增收400 元以上, 利用桑枝制作食用菌增收上千元。荣县绿食佳农业有限公司, 利用桑枝设施化栽培杏鲍菇等高端食用菌产品, 每天产菇达到10 余吨。大邑德源蚕业股份有限公司利用蚕蛹提取蚕蛹油、蚕蛹蛋白, 获得两项国家发明专利, 2014 年产值已高达上亿元, 企业利润近2000 万。巴中市积极推进柞蚕产业恢复振兴, 市政府印发了 《柞蚕产业2015 - 2025 年发展规划》, 目前已经开始大面积试点放养。
1. 5 蚕桑休闲农业发展已经起步
四川是 “蚕丛古国”、 “嫘祖故乡”、 “蜀锦蜀绣之都”、“南丝绸之路起点”, 具有深厚的农桑文化、蚕丝文化底蕴, 加之优美的自然风光、丰富的农业资源和特定的民俗风情为蚕桑特色文化旅游奠定了坚实的基础, 盐边、德昌、嘉陵、翠屏、大邑、涪城等地通过创办 “农家乐”、 “桑椹节”、“蚕桑体验游”等活动, 吸引了数十万人次游客观光旅游, 打造以弘扬蚕桑文化为主题的休闲体验蚕业, 一二三产业呈现融合发展态势, 产业综合效益明显提升。
2 开展资源综合开发利用的几点体会
2. 1 要树立大资源理念
随着时代的变迁, 蚕桑产业已经由过去战略性出口创汇产业转变为竞争性产业, 当前, 农村和农业发展方式已经发生深刻变化, 蚕桑产业要适应新农村新形势新变化, 在农业产业中凸显竞争优势, 推动产业转型迫在眉睫, 只有主动融入大农业, 充分实现蚕桑资源的高效利用, 推进单一产业结构向多元化方向发展, 才能增加农民收入, 提高产业竞争力。
2. 2 要坚持市场化发展
蚕桑资源开发的产品要通过市场来实现其价值, 要接受市场的评判, 必须坚持以市场需求为导向, 形成蚕桑新兴产业内生动力。坚持市场化导向, 就是在产业发展过程中, 从产业基地的规划, 到产品生产, 至市场营销, 都要按经济规律办事。选择优势产区进行重点培育和扶持, 促进各类生产要素向优势区域聚集, 形成具有较强市场竞争力的特色优势蚕桑产品产业带, 比如攀西地区的桑果。产品的选择要满足市场需求, 适应绿色、环保、健康的消费理念, 比如桑叶茶、桑果汁、蚕蛹油蛋白等极具保健功效的产品, 目前市场前景非常广阔。
2. 3 要强化科技支撑
蚕桑资源的开发利用, 涉及到食品、医药、保健、饲料、化妆品等领域, 相关的技术环节专业性强, 技术要求高, 比如新品种选育、丰产安全栽培技术、农产品质量安全、深加工工艺、产品生产标准等都需要深入研究。我省与农科院、农科院蚕业研究所、西南大学等科研院所加强合作, 在优良新品种选育、关键技术研发等方面联合攻关, 通力合作, 集成推广了系列技术。各地龙头企业在推进蚕桑资源开发过程中, 也成立了相应科研部门进行技术攻关, 获得发明专利, 形成产品生产标准, 为产业发展提供技术支撑。
2. 4 要创新经营机制
蚕桑资源开发不仅要多元化, 更要专业化, 真正形成产业才能实现新的经济增长点和可持续发展, 其中, 经营机制是核心。必须推行产加销一体化经营机制, 突出龙头企业、农民合作社和业主大户带动, 从原料基地建设、形成初级产品到深加工, 采取 “龙头企业+ 基地+ 农户”、 “龙头企业+ 合作社+ 农户” 等产业化经营形式, 一头连接基地, 一头连接市场, 延伸产业链, 实现效益最大化。龙头企业大邑德源蚕业股份有限公司, 以蚕茧、桑叶、桑椹为原料深度开发, 延长桑蚕产业链, 生产经营蚕蛹油软胶囊、蚕蛹蛋白片、桑叶茶、桑果汁等八大类100 余个品种的产品, 带动建设规模化蚕桑基地的同时, 实现了农民和企业双赢。
2. 5 要重视打造品牌与开拓市场
品牌竞争力是企业的核心竞争力。省蚕业协会积极为企业搭建宣传平台, 组织参加国内外各类农产品展销活动, 市场开发和销售渠道得到进一步拓展。各地也致力于开拓市场和打造品牌, 目前, “冬桑凉茶”、 “黑金椹”、 “桑道”、 “阳光味道”、 “金桑碧玉”等品牌小有名气。同时, 我省积极支持申报无公害农产品、绿色食品、有机食品认证, 开展农产品地理标志登记保护。目前德昌 “鲜食桑果”、攀枝花市誉兴种植专业合作社“桑椹”、阆州醋业有限公司 “阆州” 桑椹醋15ml / 瓶、220ml / 瓶等产品获得绿色食品认证; 盐边县天成丝绸有限责任公司的 “盐边桑椹” 获得农业部农产品地理标志认证。德昌县元坤绿色果业有限公司开发的桑椹浓缩汁获得美国食品认证, 拿到了销往国际市场的通行证。
2. 6 要推动三次产业融合发展
一二三产业融合发展是发展现代农业、帮助农民增收的重要途径。蚕桑产业具有悠久的发展历史和浓厚的农耕文化基础, 在发展传统产业的基础上, 发展休闲农业, 不仅能深度开发蚕桑资源潜力, 调整农业结构, 还能够有效增加农民收入。近年来我省各地结合乡土文化、民俗文化, 充分挖掘蚕桑丝绸农耕文化内涵, 积极发展休闲、观光、创意农业, 实现了 “园区变景区、田园变公园、产品变礼品”, 促进了一二三产业联动发展。
我省在推动蚕桑资源综合开发利用方面取得了一些进展, 但是总体来说, 还存在生产规模小、加工能力不足、产品市场开拓不够和科技支撑乏力等问题, 需要在以后的工作中加以解决。
3 下一步工作打算
3. 1 做好发展规划
将资源综合开发纳入 “十三五” 全省蚕桑产业发展统筹谋划, 找准定位, 理清发展思路, 结合我省各地优势和特点因地制宜推进。在推进桑叶资源的高效利用上, 一方面以质量效益提升为核心, 推动传统茧丝产业转型升级, 发挥我省质量优势, 保持核心竞争力; 另一方面推动桑叶产品的产业化发展, 做大做强桑叶饮品、桑叶食品和利用桑叶饲料的高端畜禽产品。在推进桑园土地资源利用上, 坚持与当地优势农产品同步推进, 桑粮、桑经两个产业协调发展。在果桑产业发展方面, 坚持果叶兼用发展原则, 坚持果品鲜销与加工托底并重, 支持优势区域如攀西地区积极发展、内地稳步推进。积极推动桑枝食用菌发展, 推动桑枝在高端造纸、建筑建材等方面的综合利用。
3. 2 规模化建设基地
继续加大力度建设现代蚕桑产业基地。通过政策支持、项目引导, 推进产业基地集中连片建设、形成产业集中发展区和产业带, 打造一批重点县、特色乡镇和专业村。引导龙头企业在集中产区开展桑果、桑叶、蚕蛹、蚕沙等资源产业化开发。扶持和指导农民按照市场和加工需求, 规模化推广专用桑品种、专用桑种植技术、规模化推广 “桑+ 粮”、“桑+ 经”等桑园立体农业模式。
3. 3 抓好蚕茧提质增效
进一步调整蚕桑品种结构, 加快新品种更新换代, 培育、引进、推广优良蚕桑新品种, 奠定产业提质增效坚实基础。以 “共育户带农户” 为载体, 加快提质增效关键技术和省力化机具推广应用, 结合阳光工程培训、扶贫培训、职业农民培训等活动, 或采取印发技术资料、召开现场培训会、专题授课等方式, 主要针对技术骨干、职业农民和种养大户, 大力推广普及小蚕共育、大蚕省力化饲养、熟蚕自动上蔟等技术; 采取财政补贴、公司扶持等方式, 推广使用切桑机、旋耕机、伐条机等省力化机具。构建以优茧优价为价值导向的鲜茧收购机制, 坚定不移执行仪评收茧政策, 全面落实蚕茧质量提升实施办法。
3. 4 持续推动技术进步
加大与科研院所技术协作, 开展蚕桑品种、轻简化生产技术、多元化蚕桑产品深加工等为主要内容的科技攻关, 尽快形成有利于发挥四川自然资源禀赋优势, 具有四川特点的蚕桑品种体系、生产技术体系和产业发展模式。支持加工企业与科研单位合作, 进一步完善蚕桑产品技术标准体系, 开展桑产品深度研发, 延伸产业链和提升产业附加值。加大先进适用技术推广应用和农民技术培训力度。支持各地申报无公害农产品、绿色食品, 开展有机食品认证, 开展农产品地理标志登记保护。
3. 5 培育生产经营主体
蚕桑资源 篇9
1 蚕桑综合利用的重要意义
传统栽桑养蚕、缫丝织绸的生产模式, 产品单一, 价值较低, 抗风险能力差, 蚕桑比较效益下降, 严重制约产业的发展。破解这一难题的有效途径就是开展蚕桑资源高效综合利用, 将蚕桑产业相关的物质资源、生物资源和文化资源, 以现代科学技术和循环经济理念进行开发利用, 将蚕桑产业拓展到食品、医药、轻工或化工等多个领域, 延长产业链条, 提高产品附加值, 实现产业升级和多元化发展, 增加蚕农收入和企业效益[3,4]。
2 山西省蚕桑资源综合利用的现状
山西省蚕桑资源综合利用历史悠久, 民间自古就有用蚕沙装枕头和桑叶作药等习惯。曾利用桑皮制作桑皮纸和白麻纸、桑枝编织各种农具和生产食用菌、蚕蛹制作蛹油、肥皂和药品, 利用茧丝制作堆锦以及真丝挂毯等手工艺品。近年来, 山西在蚕桑资源综合利用方面加快了发展步伐, 主要是在桑园套种 (养) 、桑枝食用菌、桑果加工和蚕丝被加工以及蚕沙保健枕、桑叶茶等方面进行开发利用, 取得了一定的经济效益。
2.1 桑园立体种植、养殖
在一些主产区, 利用桑园行距大, 桑树生长、采伐间隔开展立体种植, 在桑园套种蔬菜、药材和绿肥等, 改善了桑园土壤结构, 增加了桑园单位面积综合效益。还有在桑园养鸡, 不仅可以提高桑园经济效益, 增加蚕农的收入, 而且可以节约养殖成本, 减少饲喂量, 降低桑园管理成本。阳城县西河乡陕庄村一养蚕大户, 在种植的5 hm2桑园里养鸡15 000只, 年综合收入达到40多万元。
2.2 桑枝条的利用
利用桑树剪伐后得到的大量桑条可培育黑木耳、银耳、香菇和平菇等食用菌, 还可用来生产纤维板。2011年, 阳城县共利用废弃桑枝培育平菇、香菇、杏苞菇等517万袋, 消化桑枝500余万kg, 总产值达到3 000余万元, 带动农民就业2 000余人, 有效拓宽了农民的增收途径。
2.3 桑葚的利用
阳城县帅源饮品有限公司依托当地丰富的桑葚资源, 利用桑葚加工桑葚汁。生产的“帅源”牌桑葚汁先后在国内多次获奖。山西康禾农业有限责任公司在沁县松村种植200 hm2果桑, 拟生产桑果酒—东方木酒, 该产品2009年被授予“伦敦国际评酒会银奖”, 同时获得“联合国2010世博会联合国馆全球论坛指定宴会酒 (果酒) ”标志终身免费使用权[5]。
2.4 蚕丝的利用
山西开发蚕丝被较早, 20世纪70年代就利用缫丝后剩余的下脚料试验成功机制丝绵蚕丝被胎。也有利用削口茧和双宫茧手工拉制丝绵, 制作丝绵被。随着科技的进步和人们生活水平的提高, 人们不断追求绿色环保消费。有“纤维皇后”和“人体第二肌肤”美誉的蚕丝, 以其天然、绿色、无污染和不断开发的多功能新特性, 吸引和满足着越来越多的消费者需求。近几年来, 全国掀起了蚕丝被消费热, 山西生产蚕丝被的企业也逐步发展壮大, 目前约有10余家企业, 也有了像“佶利迩”、“安麒俪”等知名品牌。
3 山西省蚕桑资源综合利用存在的问题
3.1 综合利用的广度和深度不够
山西蚕桑资源综合利用仅限于桑园套 (种) 养、桑枝、桑果和茧丝等副产物的开发利用, 在蚕蛹、蚕沙和茧丝等深加工方面基本处于空白状态, 没有真正实现蚕桑资源的高效利用。而国内先进省市在桑枝培养食用菌、蚕蛹动物饲料开发以及蚕沙资源利用等方面已实现了产业化开发, 在蚕桑活性物质利用、保健品开发、开展蚕桑循环经济及生态蚕业示范等研发工作方面已取得新进展、新成果。
3.2 开展综合利用的单位少、规模小
开展蚕桑资源综合利用的单位和个人较少, 而且现有生产企业和个人, 由于受资金、技术等方面原因, 生产规模小, 产品市场竞争力不强。
3.3 科技水平低, 人才队伍缺乏
蚕桑资源综合利用涉及农业、医药化工、食品科学和生物等多学科多领域, 目前从事该学科教学、科研和开发的人才十分短缺。现有的开发利用还停留在初加工阶段, 产品的科技含量不高, 高新技术没有得到应用, 而且综合利用覆盖率不高, 绝大部分蚕农并未从中受益。
4 蚕桑资源综合利用的几点思考
4.1 加大蚕桑资源综合利用的宣传引导力度, 提高认识
传统的思维模式是“栽桑—养蚕—结茧—缫丝”, 忽略了桑树、蚕、茧丝其它方面的利用价值。以桑园年产干物质计算, 桑叶、桑枝占64%, 蚕沙占22%, 茧丝和蚕蛹各占3%, 其它占8%。从资源利用的角度来说, 茧丝只利用了整个蚕桑生物资源的3%, 97%的资源未能得到充分利用。若能充分利用这些宝贵资源, 不仅延长了产业链条, 而且可以化解产业风险, 保证产业可持续发展。“十二五”期间, 山西省委提出“山西要走具有特色的现代化农业发展之路”的思路和“生态兴省”战略目标, 要实现山西蚕业的转型发展, 就需要破除旧的传统思维, 以循环经济和效益最大化的理念, 高效的利用蚕桑的物质资源、生物资源和文化资源, 大量种植固沙蓄水生态绿化桑树品种, 给传统的蚕桑产业赋予新的内涵, 做大做强广义上的大蚕业。
4.2 加大政府的支持力度, 优化发展环境
一是政府要出台扶持政策, 加大资金投入力度, 重点扶持一批蚕桑大县、专业合作社和龙头企业, 吸引企业投资开发, 鼓励本地相关联产业拓展开发领域, 扩大企业生产规模, 提高产品市场竞争力;二是积极向国家申请项目资金, 设立重大科研专项, 促进技术突破, 解决蚕桑资源综合利用中存在的关键难题, 带动产业发展;三是制定吸引人才、稳定人才的政策。对有关专家和专业院校毕业的学生要创造宽松环境, 把人才吸引过来, 对在岗的技术人员要创造进修深造的机会, 提高自身素质, 打造一支科研、推广、加工和销售一体的优秀团队, 服务于山西蚕桑资源的开发利用。
4.3 加快蚕桑资源综合开发的推广示范, 扩大产业发展规模
在桑园套 (种) 养、桑枝食用菌、蚕丝被加工等方面, 总结经验, 形成技术标准和操作规程, 以项目为引导, 以企业为主体, 以成熟技术为依托, 以产品销路为方向, 按照“企业+农户”的运作模式, 加快推广示范, 增加蚕农收入, 确保产业基础稳定。如在桑枝食用菌开发方面, 以阳城县为中心, 带动周边县市的发展, 形成桑枝食用菌产业带;在桑果加工、蚕丝被加工等方面, 扩大基地规模, 培育龙头企业, 拓展相关产品, 打造知名品牌, 扩大市场影响力。
4.4 加强科技创新和技术集成相结合, 开拓产业发展的深度和广度
科技是产业发展的动力。一是以本省的科研院校为中心, 加强与国内有关科研单位和企业合作, 利用蚕桑资源开发动物饲料、新的保健品、药品和食品, 开发新的生物质能源材料和生活资料, 推进科技成果转化;二是动员全社会力量参与蚕桑资源综合利用科技创新。三是依托山西丰富的旅游资源和悠久的养蚕历史, 挖掘蚕桑文化, 开展“观光—科普—休闲—美食”一体化蚕桑生态文化旅游。
摘要：从桑园的立体种植与养殖、桑树副产物的利用、蚕丝被的开发等方面介绍了山西省蚕桑资源综合利用状况, 分析了蚕桑资源利用存在的问题, 提出了指导性意见和建议。
关键词：山西蚕桑,资源开发,综合利用
参考文献
[1]闫和健, 武怀庆.山西蚕业志[M].太原:山西经济出版社, 2010.
[2]韩红发.“十二五”山西蚕业实现转型跨越发展的路径[J].中国蚕业, 2012, 33 (1) :18-22.
[3]封槐松.我国蚕桑资源综合利用大有可为[J].中国蚕业, 2011, 32 (3) :1-3.
[4]廖森泰, 肖更生.全国蚕桑资源高效综合利用发展报告[M].北京:中国农业科学技术出版社, 2010.