幼儿园食品采购登记表

幼儿园食品采购登记表（精选10篇）

幼儿园食品采购登记表 篇1

幼儿园食品采购登记制度

为落实幼儿园安全规范，加强对幼儿园食品采购的管理，保证师幼饮食质量，近日，我校幼儿园建立食品采购登记制度。

我校食品采购实行每天登记，登记内容严格按照上级发放的《幼儿园每周食品采购登记表》执行，包括食品名称、数量、价格、金额、供货单位、采购人和验收人等。市教育局要求各幼儿园要确定专人严格按要求做好每天的食品采购情况登记工作，并按采购日期先后将相关票据依次张贴在登记表反面，确保登记情况的完整性和真实性。所有食品采购票据须标明商店（摊位）名称、供货人姓名、采购日期和验收人姓名。

幼儿园食品采购、验收制度 篇2

一、采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

二、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

三、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

四、食品经验收合格后，再过磅、收货。

五、采购人员每天按制作的幼儿食谱进行采购，采购不到的食品应经保健医生同意后方可更改。

大连长兴岛临港工业区凤鸣幼儿园

食堂物资采购登记制度 篇3

食物的安全是生命的安全，教师学生的安全是学校的安全，安全是学校进行一切教育教学活动的基础保证，因此必须注重食物采购的安全，采购点必须 有安全卫生证书，学校食品要定点采购，与货主签定安全协议，保证食物的安全卫生。

1、食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源 清楚，定点采购。

2、采购食品及原料时须向供货方索取有效的(在有效期内)工 商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生 许可证上审批项目中应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采 购的食品进行感官检验，保证其质量符合食品卫生标准要求。

3、不采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异 物或其他感官性状异常的食品及原料。

4、采购散装食品时保证其运输包装清洁完整，包装材料应符合 卫生要求。

5、运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全 无害、防止食品污染。

6、采购食品入库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处 理、向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门举报;做到不符合标 准要求的食品不入食堂。

7、不采购未取得卫生许可证或无该类产品审批项目的生产者生 产的食品及无检验合格证明、无标识和标签内容不完整的食品。

8、食物采购时一定要登记签字造册，一旦食物发生安全事故，就要追究责任，追查食物进购地点。

汝南办余堂小学 2016年2月25日

余堂小学食堂安全管理领导小组

组长：陈向锋（负责食堂各方面和星期一安全工作）组员：邱延利（负责星期二的学生安全工作）

尹艳芳（负责星期三的学生安全工作）

杨娜娜（负责星期四的学生安全工作）王老武（负责星期五的学生安全工作）

余堂小学饭菜留样和记录制度

每天饭菜要留有样品和记录，以备日后一旦发生事故时考察，并 可提供医生依据情况按病救治，防止贻误病情。

1、要认真做好食品安全工作，严格执行《食品卫生法》、《传 染病防治法》，以及有关法律、法规和卫生制度，切实加强食品的采 购、加工、出售、储藏等各个环节，确保食品安全。

2、要指派专人负责每天每餐所出售的各种菜品的售前试尝和留 样，按要求每种菜品的售前样品必须按要求留足100g,分别盛放在己

消毒的、专用的留样容器中，对异常的食品应立即封存，不得出售。

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。

4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面 标明留样时期、品名、餐次、留样人。

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留 样冰箱内。

6、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的 其它食品。

7、做好食品留样登记工作，按规定填写试尝与留样登记表，并 由试尝与留样人和食堂管理员签字后，于每周一上午交食堂卫生质量 监督员存档备案。

8、试尝、留样工作完成后，及时送冰柜存放。每次留样品须留 存48 小时后才能销毁处理，样品销毁后须对容器进行清洗、消毒。

9、食堂卫生质量监督员对食堂的食品试尝和留样进行不定时抽 查。

10、对食堂未按要求对每天每餐所出售的菜品进行试尝与留样，或留样品种不够、保存时间不够、记录不详实的，食堂卫生质量监督 员有权给予适当的处罚。

汝南办余堂小学 2016年2月25日

余堂小学饮用水管理制度

为了保障师生的安全饮水，特拟定本制度:

1、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的常规工作，定期 进行除“四害”，使工作区内除“四害”的要求达到国家规定的标准，防止传染病的发生，确保我校师生的饮水安全。

2、学校饮用水设施要有案可查。保管员要明确设施所在地的位 置及数量。

3、保管员和责任人要对学校饮水设施进行必要的保养，定时进 行维护，进行经常性的检查，确保自身和他人的安全，确保供水设施 的完好正常使用。

4、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗。每三个月进行一次消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情 况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

5、消毒工作须请专业人员指导。所用的净水剂和消毒剂必须符 合卫生要求和有关规定。

6、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS 认证标志 的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心 的纯净水。

7、相关责任人做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境，保持其外围十米范围内不得有污染源。

8、如发现有人为造成影响正常饮水情况，包括损坏饮水机、桶，由损坏者照价赔偿。

9、注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间 所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及 时报总务处。

10、饭堂供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。提供师生 饮用的开水须保证达到100℃。

11、食堂人员每年进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒 型肝炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮食工 作。

12、供水管道及防腐蚀涂料必须无毒无害。

幼儿园食品采购登记表 篇4

诚信考核管理办法

(修改稿）

第一章 总则

第一条 为规范佛山市政府采购供应商管理，建立供应商诚信考核，促进政府采购供应商依法诚实经营和公平竞争，依据《中华人民共和国政府采购法》、《电子招标投标办法》、《广东省实施〈中华人民共和国政府采购法〉办法》等法律法规及有关规定制定本办法。

第二条 本办法适用于参加佛山市范围内政府采购活动的供应商。供应商是指向采购人提供货物、工程或者服务的法人、其他组织或者自然人。

第三条 佛山市政府采购实行供应商登记制度，建立佛山市政府采购项目供应商信息数据库（以下简称供应商信息数据库），并实行市级统一管理、市与区信息共享和共同使用。

第四条 佛山市公共资源交易管理委员会办公室（以下简称“市资管办”）负责供应商信息数据库的建立，对供应商进行监督管理，并对参加政府采购活动的供应商进行诚信 管理。

各区公共资源交易管理委员会办公室负责对参加本辖区政府采购活动的供应商的诚信情况进行监管，如实记录供应商的诚信情况。

佛山市公共资源交易中心（以下简称“交易中心”）负责“供应商信息数据库”信息管理系统的开发、建设和管理，受理、审查供应商的信息登记和变更登记。

第五条 采购人和政府采购采购代理机构在本市范围内组织政府采购活动时必须使用供应商信息数据库中供应商的信息，并及时反馈使用情况。

第六条 参加本市政府采购活动的供应商，应在参加采购活动前在佛山市公共资源交易一体化服务平台（以下称交易系统）完成信息登记手续。

第二章 供应商登记条件和登记程序

第七条 申请加入“供应商信息数据库”的供应商，应当具备下列基本条件：

（一）具有独立承担民事责任的能力；

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（五）参加政府采购活动前3年内，在经营活动中没有重 大违法记录；

（六）法律、法规规定的其它条件。

第八条 供应商登记采取网上申请的形式。供应商登记按以下程序进行：

（一）办理GDCA数字证书和南京翔晟电子签章。

（二）办理GDCA数字证书与供应商信息的绑定。

（三）登陆佛山市公共资源交易网，如实填写并扫描录入必要的信息和本办法第九条规定的资料后，从网上提交。

（四）交易中心对供应商填报信息的规范性进行核对，核对通过后将供应商相关信息资料（涉及到供应商和个人隐私的信息除外）在佛山市公共资源交易网上公示。

（五）公示后无异议的，正式加入供应商信息数据库。

第九条 供应商登记时，应将以下基本信息登记入库：

（一）供应商基本信息；

（二）证照信息；

（三）相关资质信息；

（四）供应商基本帐户信息；

（五）供应商在佛山分支机构信息；

（六）出资人信息；

（七）供应商相关人员信息；

（八）供应商相关项目业绩信息；

（九）供应商认为可以提供的其他信息。第十条 供应商在登记的同时，应当提交以下资料的扫描电子文档并加盖电子签章：

（一）企业（法人）营业执照或事业单位法人证书；

（二）税务登记证；

（三）社会保险登记证；

（四）组织机构代码证和法定代表人身份证；

（五）最近的财务审计报告；

（六）特许生产、经营或安全、卫生许可，特定技术或业务资质，IS0质量和环保管理认证，品牌授权代理等有助于证明其生产、经营和管理能力的证书；

（七）供应商认为可以提供的其他资料（如公司章程、信用报告、荣誉等）。

第十一条 交易中心应在收到供应商网上递交登记申请起3个工作日内，对供应商填报信息的规范性进行核对，核对通过后将供应商相关信息资料（涉及到供应商和个人隐私的信息除外）在佛山市公共资源交易网上公示。

第十二条 在登记核对过程中，交易中心应根据下列情况分别作出处理：

（一）供应商资格条件不符合本办法第七条规定的，应作出不予受理的决定，并通过交易系统告知不予受理的原因；

（二）供应商申请登记的信息或所提供资料不全的或不 符合规定的，应通过交易系统一次性告知申请供应商需要补正的全部内容；

（三）供应商申请登记的信息或所提供资料齐全，或者申请供应商已按要求提交全部补正信息和申报资料，符合规定的予以审查通过，并网上进行公示。

第十三条 供应商网上公示时间一般不少于5天，公示内容包括供应商的基本信息、相关资质信息、出资人（或股东）和分支（或服务）机构信息等，并同时公布监督联系方式。公示期间及公示结束后，任何单位或个人均可就供应商信息的真实性和有效性，向市资管办实名举报反映。

第十四条 市资管办对实名举报反映的事项进行调查核实，如举报反映不实的，应当予以同意入库；如举报反映属实的，应根据下列情况分别作出处理：

（一）属于供应商非重要信息错误的，责令其自行纠正后，重新公示；

（二）属于供应商基本资格、业务资质或可能成为评审要素等重要信息错误的，责令其自行纠正后，重新公示，并作为不良行为记入供应商诚信考核；

（三）属于供应商弄虚作假或与审查机构串通的，予以通报批评，并列入供应商黑名单，视情可取消或禁止其1-3年内加入政府采购供应商库。

第十五条 如供应商登记信息发生变更的，供应商应自发 生变更之日起五个工作日内自行进行变更、维护。

交易中心应在收到供应商网上递交变更申请起一个工作日内，对供应商变更信息的规范性进行核对，核对通过后将供应商变更信息资料（涉及到供应商和个人隐私的信息除外）在佛山市公共资源交易网上公示。

第十六条 供应商发生分立、兼并、重组，或发生重大合同纠纷、诉讼等可能影响履约能力的重大事项的，应当向市资管办提供有效的书面材料以备核对。

第十七条 供应商登记、信息变更和日常维护应当遵循诚实信用和客观真实的原则，对其登记和变更的信息以及所提供资料的合法性、真实性、有效性负责，并承担相关法律责任。

第三章 供应商的权利和义务

第十八条 获准登记的供应商享有以下权利：

（一）使用交易系统，报名并参与投标和报价、质疑投诉等政府采购活动，查阅并下载采购、招标文件，浏览有关采购、招标公告的历史信息等。

（二）参加本市政府采购项目投标的，免于提供已登记资格信息的相关证明文件，以供应商信息库中的信息资料作为评审依据

（三）法律、法规规定的其他权利。第十九条 获准登记的供应商应承担以下义务：

（一）自觉遵守政府采购法律法规和其他相关规定，依法、诚信地参加政府采购活动，积极参与政府采购市场信用体系建设；

（二）全面、真实地登记和及时调整、变更供应商相关信息，并按规定报送交易中心审查；

（三）中标、成交后，要按规定与采购人签订政府采购合同，并按照合同的规定认真履行投标、响应承诺；

（四）维护政府采购当事人的合法权益，为采购人提供符合规定质量的货物和优质的服务；

（五）依法接受各级资管办的监督管理；

（六）法律、法规规定的其他义务。

第四章 信息使用

第二十条 参加佛山市政府采购活动的供应商，在项目评审时，评标委员会以供应商在供应商信息数据库中正式入库的信息为评审依据，供应商未录入到供应商信息数据库中的信息或已录入到供应商信息数据库但未经公示结束的信息均不得作为评审依据。

第二十一条 参加佛山市政府采购项目的中标、成交供应商，其登记的相关信息在评审结果公示期（三个工作日）内在网上公示，接受社会监督。第二十二条 采购人对中标、成交供应商资格、评审依据有关信息有疑问的，可在评审结果结果公示之日超对中标、成交供应商在“供应商信息库”登记的基本情况信息进行查询，并可要求其提供相关证明文件原件以对供应商资格等进行进一步审查、复核，中标、成交供应商应当予以配合。

第五章 供应商不诚信行为的信息来源渠道

第二十三条 供应商不诚信行为的信息来源渠道：

（一）各级公共资源交易中心在政府采购活动过程中发现的投标供应商不诚信行为；

（二）采购人在中标、成交供应商履约和售后服务过程中发现的不诚信行为；

（三）在处理质疑和投诉过程中发现的不诚信行为；

（四）各级政府采购监管部门在监督检查过程中发现的不诚信行为；

（五）其他供应商、采购代理机构发现供应商在政府采购活动中的不诚信行为；

（六）其他信息来源。

第二十四条

凡反映供应商不诚信行为的材料，均应当有具体的事项和事实依据，不得进行虚假、恶意反映，并实行实名制，情况反映人员应当署名，如为自然人，应当由本人签字并附本人身份证复印件；如为法人或其他组织，应当 由法定代表人或者主要负责人签字并加盖公章，对于不符合上述要求的反映材料，各级政府采购监督管理部门概不受理。

第六章 供应商诚信考核和考核管理

第二十五条 各级政府采购监督管理部门、采购代理机构和采购单位应如实记录和客观反映供应商参加政府采购活动的诚信状况，并实行动态管理。

第二十六条 供应商有下列情形之一的，对供应商诚信考核进行扣分：

（一）投标截止时间后，投标文件（响应文件)有效期满之前，撤回或放弃其投标（报价）（扣10分）；

（二）不按规定缴纳投标保证金的（扣3分）；

（三）不服从工作人员管理，扰乱开标、评标现场秩序的（扣3分）；

（四）编制投标报价时，超过招标文件规定最高限价的（扣3分）；

（五）不按规定质疑投诉或质疑投诉事宜不属实的（扣5分）；

（六）不按合同要求履约或提供售后服务的（扣5分）；

（七）采购人有明确依据或事实，反馈供应商有不诚信履约行为，并经审核属实的（扣5分）；

（八）采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的（扣10分）；

（九）中标后无正当理由不与采购人签订合同，或签订的合同实质性内容与采购文件不一致的（扣10分）；

（十）中标后无故放弃的（扣10分）；

（十一）擅自变更、中止或者终止合同，或违反规定采取转包、分包方式履行政府采购合同的（扣10分）；

（十二）拒绝监督检查或者检查时提供虚假情况的（扣10分）；

（十三）虚假恶意质疑、投诉的（扣10分）；

（十四）实际提供的有关产品性能指标和技术服务能力明显低于采购文件或谈判、询价时的承诺（扣10分）；

（十五）未及时配合采购人按照政府采购合同进行验收（扣5分）；

（十六）供应商的重要资料信息发生变更，未及时变更供应商信息数据库中的有关信息的（扣5分）；

（十七）各级资管办认定的其它有违诚实信用的行为。

第二十七条 供应商有下列情形之一的，除按《中华人民共和国政府采购法》及相关法律法规规定进行处理外，其诚信考核分为零分：

（一）提供虚假材料谋取中标、成交的；

（二）采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的；

（三）与采购人、采购代理机构或者其他供应商恶意串通的；

（四）向采购人或者采购代理机构行贿或者提供其他不正当利益的；

（五）在招标过程中与招标采购单位进行协商谈判、不按照采购文件和中标、成交供应商的投标文件订立合同，或者与采购人另行订立背离合同实质性内容的协议的；

（六）中标后无正当理由不与采购人或者采购代理机构签订合同的；

（七）将中标项目转让给他人，或者在招标文件中未说明，且未经采购人或者采购代理机构同意，将中标项目分包给他人的；

（八）拒绝履行合同义务的；

本办法第二十七条所列的恶意串通，包括以下情形：

（一）供应商直接或间接从采购人或采购代理机构处获得其他供应商的投标情况，并修改其投标文件；

（二）评审活动开始前供应商直接或间接从采购人或采购代理机构处获得评标委员会、竞争性谈判小组或询价小组组成人员情况；

（三）供应商接受采购人或采购代理机构授意撤换、修改投标文件；

（四）供应商之间协商投标报价、技术方案等投标文件 实质性内容；

（五）属于同一集团、协会、商会等组织成员的供应商按照该组织要求协同投标；

（六）供应商之间事先约定由某一特定供应商中标、成交；

（七）供应商之间商定部分供应商放弃投标或者放弃中标、成交；

（八）供应商与采购人或采购代理机构之间、供应商相互之间为谋求特定供应商中标成交或者排斥其他供应商的其他串通行为；

（九）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；

（十）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；

（十一）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员为同一人；

（十二）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；

（十三）不同投标人的投标文件相互混装；

（十四）不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。

第二十八条 供应商有下列情形之一的，对供应商诚信考核进行加分：

（一）交货或履约准确及时，采购人满意的（加3分）；

（二）提供良好的售后服务，采购人满意的（加3分）；

（三）在本市行政区域内承接的政府采购项目取得区级政府采购监督管理部门行文通报表扬的（加5分）； 在本市行政区域内承接的政府采购项目取得市级政府采购监督管理部门行文通报表扬的（加10分）；

在本市行政区域内承接的政府采购项目取得省级政府采购监督管理部门行文通报表扬的（加15分）；

在本市行政区域内承接的政府采购项目取得国家级政府采购监督管理部门行文通报表扬的（加20分）。

第二十九条 供应商诚信考核采取评分的方式，供应商诚信考核基础分为100分，供应商诚信考核分=基础分-扣分分值+加分分值。

第三十条 在政府采购活动过程中，各级资管办根据记录和反映的情况，认为供应商行为符合扣（加）分条件的，按照随时发生随时扣（加）分的方法进行，对同一行为涉及不同扣（加）分项的，按分值高的单项扣（加）分。

第三十一条 扣（加）分时，各级资管办应当出具《佛山市政府采购供应商诚信考核扣（加）分通知书》（详见附件）。供应商对扣（加）分情况有异议的，须在收到通知之日起3个工作日内向同级资管办提出书面申诉，同级资管办应在5个工作日对申诉予以回复。

供应商在3个工作日内没有提出书面申诉，或同级资管 办对申诉理由不予认可的，扣（加）分成立。

第三十二条 各级资管办在《佛山市政府采购供应商诚信考核扣（加）分通知书》送达供应商后，同时登录“佛山市公共资源一体化服务平台-----政府采购供应商管理系统”进行扣（加）分，并上传《佛山市政府采购供应商诚信考核扣（加）分通知书》扫描件。

第三十三条 市资管办根据供应商诚信考核得分情况对供应商进行诚信等级评定。诚信等级分为AA、A、B、C、D五个级别。

供应商诚信考核得分95分（含，以下相同）以上的，诚信等级评为AA级；考核得分85至94分，诚信等级评为A级；考核得分75至84分的，诚信等级为评B级；考核得分65至74分的，诚信等级为评C级；考核得分64分以下的，诚信等级为评D级。

第三十四条 市政府采购项目，应优先选用诚信等级较高的供应商。

第三十五条 采购人应在采购文件中应设定诚信分值，并根据“政府采购供应商管理系统”中供应商的诚信等级确定诚信分值。

第三十六条 采购人设定的诚信分值最高不超过5分，对诚信等级评定为AA级的供应商，可得诚信分值的满分；对诚信等级评定为A级的供应商，可得诚信分值满分的80%； 对诚信等级评定为B级的供应商，可得诚信分值满分的60%；对诚信等级评定为C级的供应商，可得诚信分值满分的30%；对诚信等级评定为D级的供应商，诚信分值为0分。

第三十七条 在政府采购项目评审过程中，评标委员会以“政府采购供应商管理系统”中供应商的诚信等级按采购文件的规定进行打分。对实行电子化政府采购项目，在评审中自动关联诚信得分。

第三十八条 供应商诚信等级在佛山市公共资源交易网上实时公布。

第七章 附则

第三十九条 本办法由佛山市公共资源交易管理委员会办公室负责解释。

国家或省主管部门另有规定的，从其规定。第四十条 本办法自发布之日起实施。

附件：

佛山市政府采购供应商诚信考核扣（加）分通知书

佛采供管﹝﹞ 号

：

你单位。根据《佛山市政府采购供应商登记及诚信考核管理办法》

（XXX﹝﹞ 号）的规定，现扣减（增加）你单位诚信考核积分 分。

对本通知有异议，须在收到本通知之日起3个工作日内，向 资管办提出书面申诉。

特此通知。

XXX 年 月 日

——————————————————————————

回 执

XXX ：

《佛山市政府采购供应商诚信考核扣（加）分通知书》（佛采供管 号）已于 年 月 日收悉。

签收人：

食堂食品采购制度 篇5

第一条：严格把好食品的采购关。食堂采购员必须与持有卫生许可证的经营单位或个人采购食品，并按照有关规定进行索证（如：健康证、卫生许可证等）；

第二条：相对固定食品采购的场所，要按照订购要求对供应单位提供的食品进行验收，以保证其质量。

第三条：禁止采购以下食品：

（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品。

（二）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。

（三）超过保持期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

（四）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。

（五）不得订购隔餐的剩余食品、冷荤凉菜食品和四季豆类、野生菌类食品。

第四条：采购员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

第五条：对违反本规定，玩忽职守，引发食物中毒的采购员，严格查处。

食品采购供货协议 篇6

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经友好协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下：

1、根据甲方需求，乙方为甲方提供食品。

2、乙方必须将本单位合法有效的企业法人营业执照、组织机构代码证、税务登记证、食品卫生许可证和送货人健康证等原件送甲方查验，将上述证件的复印件及单位经营负责人身份证复印件一并交甲方备案。

3、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到指定地点。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。

4、乙方所提供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生安全法》的要求，不允许购买无资质小商贩的食品。如出现质量问题，乙方应无条件接受甲方的退货赔偿要求，因食品本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任和经济责任。

5、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料：食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及相关检测报告等。

6、乙方提供给甲方的食品价格，不能高于周边市场批发价格，乙方需根据食品价格把握好食品质量，并及时将市场变动的食品价格通知甲方。

7、对不容易购买的食品，经与甲方协商同意后，乙方方可进行调换。

8、甲方应按时与乙方结算货款。对私抬食品价格，不能确保食品质量两次以上（含两次）的，甲方有权解除乙方的供货资格，结算时甲方有权扣回多付款项。

9、乙方在送货时，由甲方负责人、库管员负责检查验收。甲乙双方要遵守交货时间，互相积极配合。

10、本协议未尽事宜由甲乙双方友好协商解决。违反本协议引起争议，甲乙双方应尽量协商，协商不能达到一致时 甲乙双方均有权向管辖区的人民法院提起诉讼。

11、本协议一式四份，甲乙双方各执两份，均具有同等法律效力。

12、本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：

地址：

电话：

日期：年

采购食品合同 篇7

法人代表： XX 身份证号码： XXX 联系电话： XXX

乙方： XX 养殖有限公司(以下简称乙方)

法人代表： XX 身份证号码： XXX 联系电话： XXX

为保证XX公司XX生产基地万人员工食堂猪肉配送工作的顺利实施，本着平等互利的原则，经甲乙双方协商一致，特订立此合同。

第一条 甲方向乙方采购生猪，乙方向甲方供给猪源。具体供货时间、供货数量以及个体重由甲乙双方根据各自情况自行商定。

第二条 生猪价格由物价局联同相关部门根据市场行情定价，当猪肉市场不景气时，实行保护价收购。

第三条 交易方式为乙方将生猪运往甲方指定地点屠宰场进行查验、称重以及资金结算，运输费用由乙方承担。

第四条 乙方不得向甲方提供不健康、无检疫证明、未佩戴耳标和检疫不合格生猪，如经发现乙方违反前述情况，甲方有权拒绝此类生猪入场，并上报有关部门进行查处。第五条 在乙方按合同正常提供猪源时，甲方不得以其他为由拒绝收购乙方生猪。

第六条 本合同自甲乙双方签订之日起生效，有效期为一年，有效期满后双方如无异议可续约，合同期内双方不得随意更改合同内容。

第七条 违约责任

在合同履行期间，乙方拒不交货、延期交货、不按足额交货或供

给不合格生猪，甲方拒不收货、延期付款，因此造成的损失和责任须由另一方全额承担。

第八条 争端解决

合同实施或与合同有关的一切争端应通过双方友好协商解决，如经双方协商不能解决的，各方均可向有管辖权的人民法院起诉。

第九条 合同说明

本合同应在双方授权代表签字、盖章后方生效。合同正本一式三份，甲乙双方各持一份，另一份交由第三方(XX公司)保管，每份具有同等法律效力。

合同如有未尽事宜，须经双方共同协商后作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

甲方代表(签章)： XX

通讯地址： XX

乙方代表(签章)： XX

通讯地址： XX

20xx年 7月18日

【食品采购合同范本(二)】

采购合同

合同编号： 供方：

需方：

根据我国《合同法》、《食品安全法》、《产品质量法》及其他相关的法律法规和国家规定，供、需双方经协商一致，签订本合同。

一、供方向需方供应以下产品：

1.表格内的单价是指到达交货地点的价格。

2.每批实际送货量以需方的订货单为准。由需方(包括需方及其子公司或关联公司)根据自身生产需要确定每批次的交货数量、交货时间，并以传真、邮件、QQ、微信或者其他书面方式向供方发出订货单，订货单提交时间应在交货日之前_3 日。供方收到需方订货单当日，

应当以传真、邮件、QQ、微信或者其他书面方式向乙方进行确认。

二、产品质量要求

1、产品质量标准：(1)应符合 相关标准要求。

(2)按供需双方约定的质量要求履行，但卫生要求不低于国家相关标准;

(3)供方所提供的产品及产品包装必须符合国家QS的相关要求;

(4)供方所提供的产品若因产品不符合相关质量要求，需方可提出退货要求，由供方自行承担相应责任。

2、保质期限

供方提供任何有质量保质期的商品在交付需方时的剩余保质期限不得少于总保质期的三分之二。

三、产品包装

1、包装要求：在外包装上应注明产品名称、包装日期/批号、保质期、净含量/规格、贮存条件、产品执行标准、供货商、供货地址、联系电话、原产地等。

2.包装物由供方提供，费用由供方承担。

3.包装物不回收。

四、交货时间

由需方(包括需方及其子公司或关联公司)根据自身生产需要确定全部或者每批次的交货数量、交货时间等内容的订货单，订货单的提交时间应在交货日之前_ 5__日，以传真、邮件、QQ、微信或者其他书面方式向供方发出。供方收到需方订货单当日，应当以传真、邮件、QQ、微信或者其他书面方式向需方进行确认。如供方未按约定进行确认的，需方有权另行采购或者不接收其所供产品。

五、交货方式

1、供方送货：产品运输费用由供方负责 ,在交货前(即货物到达需方及其子公司或关联公司的仓库之前)的风险由供方承担。

2、交货地点(即合同履行地)：需方及其在全国各地的子公司或关联公司厂区库房(或者需方指定的其他交货地点)。需方在订购单中须注明每批次的交货地点。如需方临时改变交货地点的，应提前通知供方，若因需方未及时通知供方导致发错货，由需方承担责任。

3、需方根据合同规定或订货单，按双方约定的质量标准(主要包括卫生指标、内外包装、保质期、标识感官等)进行收货初检，初检合格后根据实际收货情况在供方送货单上签收。需方签收的送货单是进行货款结算的凭据之一。

六、验收方法

1、供方提供的每一批产品都须附随根据双方确认的质量标准进行检验和《送货单》。《送货单》必须明确填写收货单位、产品品名、净含量/规格、单位、数量等，送货单位必须盖公章。为规范送货要求，经双方协商达成一致，如送货时《送货单》忘记携带或不符合要求，需方有权拒收产品或者对供方进行500元/次的处罚。

2、同时供方每半年必须向需方提供有资质的第三方检测机构出具的检验报告，若在需方要求提供外检报告而未及时提供或一直不提供的，由需方自行送样委托第三方有资质的检测机构检测，检测费用由供方支付(从货款中直接扣除)。

3、外包装要完整无损，外包装上必须有完整的标识标签信息。

4、需方发现货物存在任何问题，应当及时通知供方。如货物确实存在问题的，需方有权选择要求供方调换货物或是退货，供方对需方选择何种处理方式不持任何异议，并应当全力配合。无论需方采取何种处理方式，因退换货所产生的所有费用均由供方承担，违约金数额不足以弥补需方损失的，差额部分应由供方赔偿。如需方在验收期限外发现货物存在质量问题的，则供方仍应当按照上述条款承担法律责任。

5、产品重量标准以双方约定为准，供方承诺每件产品净重量与标签信息的净含量相符，如抽检发现产品净重量不足或解冻后净重量不足，需方有权要求供方补足或在结算时按实扣款。

6、需方对货物的验收，并不能免除供方承担产品本身质量问题的责任，如因产品本身的质量问题及其责任，无论需方是否已经验收，均由供方全部承担。

七、付款方式

需方定期以一个月为一结算和付款周期。即当月的发货数量在次月的个工作日内由供需双方进行对账，承诺于发货次月的 25号 前将货款付至供方指定账户。

八、违约责任

1、供方如未履行本合同约定的义务，应承担违约责任，并赔偿由此给需方造成的经济损失。需方要求继续履行本合同的，供方应继续履行本合同。

2、供方应承诺所有产品均为供方提供，不得委托任何第三方提供，如有隐瞒情况，一经发现，由供方支付需方违约金10万元，需方也有权立即解除合同，并进行索赔。

3、产品质量不符本合同或订单约定的，需方有权解除合同、拒收货物;或者要求更换合格货物，供方应当及时更换货物，并承担由此造成的损失;或与供方另行协商处理。

4、供方应承担因产品质量问题造成需方的全部经济损失(包括直接损失和间接损失)。

5、供方逾期交货或交货不符合约定的，需方有权拒收或者要求供方正确履行。如需方同意收货的，供方应自逾期之日起至实际交货日止，按逾期交货金额的银行一年期贷款利率向需方支付违约金。如前述任一情形发生两次或以上时，需方有权解除合同。

6、若因不可抗力造成逾期交货的，供方不承担责任。

7、供方应为需方提供质优价廉的产品，不得给予需方人员任何形式的回扣或变相回扣，如有发生，供方应按其违约前6个月的实际交货总金额的20%向需方支付违约金，且需方有权解除本合同。

8、需方若未在本合同约定的时间内付款，自逾期之日起至实际付款日止，按逾期应付款的银行一年期贷款利率向供方支付违约金。

9、需方违约拒收产品或在验收期间保管不妥造成产品损失的，需方应当承担由此所造成的相应损失。

九、合同履行期内，双方不得随意变更或解除合同。

本合同未尽事宜由双方另行协商并签订补充协议。本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决。协商不成时，任一方可向需方所在地人民法院起诉，由此产生的诉讼费、公证费、鉴定费、保全费、律师费、差旅费等，概由败诉方承担。

十、本合同有效期自 年 月 日起至 年 月 日止。

十一、供方应向需方提供如下文件的复印件(加盖公章)，并承诺保证复印件与原件一致，否则应承担相应的法律责任：(选定的打√，不选的打×。)

1、营业执照□

2、组织机构代码证□

3、食品流通许可证□

4、食品生产许可证□

5、印刷许可证□

6、检疫证明□

7、产地证明□

8、每批产品的检验合格报告□

9、有关产品质量认证证书□

10、绿色食品认证书□

11、有机食品认证书□

12、产品质量标准文本□

13、危害分析与关键控制点认证书(HACCP)□

14、质量安全认证书(QS)□

15、供需双方约定的其他□

16、税务登记证□

17、外检报告□

十二、需方应向供方提供如下文件的复印件(加盖公章)，并承诺保证复印件与原件一致，否则应承担相应的法律责任：(选定的打√，不选的打×。)

1、营业执照□

2、组织机构代码证□

3、其他□

十三、本合同经双方法定代表人或委托代理人签字和盖章后生效。

十四、双方基于本合同的订货单、供方确认的传真件、需方签收的发货单以及本合同附件均等与本合同具有同等法律效力。

十五、本合同一式贰份，双方各执壹份。

供方(盖章)：

住所:

代表人：

电话:

传真:

开户银行：

账号： 需方(盖章)： 住所： 代表人： 电话： 传真： 开户银行： 账号：

本合同签订日期： 年 月 日

食品与食品原料采购查验管理制度 篇8

一．目的为了使学校食堂对原料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理、交货及时，特制定本制度。

二．适用范围

适用于所需的原料采购

三．工作程序

1．原材料采购必须到资质齐全的定点产所采购。

2.采购时要索要销售清单和各种票据。

3.采购的食品不得出现有变质或腐败或有异味的食品，肉类必须是经防疫部门检疫合格方可采购。

4.在入库时管理人员要对照清单一一检查合格后方能入库。

5.入库后要妥善保管，并且要做好防鼠防蝇防盗措施。

沙井镇小河学校(小河幼儿园)

食品采购管理制度 篇9

(一)应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。

(二)采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。

(三)入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。(四)食品运输工具应当保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。

厨房卫生管理制度

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上*作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

7、凡易腐的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

11在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开

食物。

12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。

13厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

14不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

15有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

人员培训管理制度

一、目 的：建立人员培训管理制度，确保培训规范进行，提高全体员工素质。

二、适用范围：适用于全体员工的培训管理。

三、管理制度：

任教人员的知识应不断提更新，提高培训质量。

（一）培训的基本内容

根据培训的对象确定培训教育的内容，制定教育方案及培训教育达到目的和要求。培训教育的基本内容包括有关接待礼仪、卫生、等各项规章制度，工艺规程及岗位操作法等。

（三）培训的对象 培训对象是实训中心人员。

（四）培训的目的与要求

使全体员工掌握企业的规章制度，明确岗位职责，提高服务质量和服务水平。

（五）培训的方式

公司集中培训、分班组培训形式相结合。

（六）培训考核制度

培训教育建立考核制度，并对各级受训人员进行定期的考核工作，考核成绩纳入职工档案进行管理。

卫生管理规定

为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

一、内容 每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

2、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

3、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

4、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

5、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

二、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予5—10元的处罚。

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5—10元的处罚。

（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

三、本规定自下发之日起执行。

设施设备管理制度

一、操作台表面清洁光亮 操作台内部无油迹无污迹

操作台内部物品摆放整齐，并加膜加盖 操作台表面物品摆放整齐

二、垃圾桶卫生管理

1、垃圾桶保持外表清洁

2、垃圾盒高度不能超过容量的2/3

3、垃圾桶随时加盖及更换

三、水池卫生管理

1、水池表面清洁光亮见本色

2、水池内无杂物

3、下水管道通畅无堵塞

4、水龙头无跑、冒、滴漏现象发生。

四、菜墩卫生管理

1、菜墩随时保持清洁

2、菜墩无毒斑

3、侧面无污迹无油迹

食品定点采购协议书 篇10

食品定点采购协议书

食品生产经营摊贩类

甲方：

乙方：姓名：

，姓别：，出生：

年 月 日，联系电话：

手机：

家庭地址：

，身份证号：

，经营地址：

为了保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障本店顾客的身体健康，甲方需采购的主要食品蔬菜做到定点、定摊。各定点、定摊的食品生产经营人员要为甲方食品、卫生安全负责，特签订本协议。

一、乙方必须提供相关有效证件的复印件（身份证、卫生许可证、营业执照、进场交易证等），并及时提供食品检测的合格证。

二、乙方认真配合甲方采购人员的工作，按时保质、保量送货到本店，做到食品新鲜，价格合理，不得弄虚作假，以次冲好，不得擅自改变各种食品的数量、价格和品种。

三、依照《食品安全法》，禁止下列食品送入本本店。

1、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。

2、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的。

3、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品。

4、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

5、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的。

四、乙方必须是本人或固定一人长期送货，不得指派来路不明的临时人员送货。

五、以上几点，乙方必须遵守执行，如违反责任书，甲方立即取消乙方供货，一切损失由乙方自负，造成甲方顾客或工作人员食物中毒等事故，一切责任由乙方承担。

本责任书自 年 月 日至 年 月 日止有效。本协议一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份。

甲方代表：

乙方代表：（签名或盖章）

（签名或盖章）

签订日期：

年

月 日 邵武市

食品定点采购协议书

食品经营单位类

甲方：

乙方：名称/字号：

，经营地址：

，负责人/法人姓名：

，姓别：

，出生：

年 月 日，联系电话：

，手机：

，家庭地址：，身份证号：。

为了进一步加强

（以下简称甲方）食品卫生安全管理，切实保障本本店顾客的身体健康，根据《食品卫生法》、《食品卫生监督法》等法律法规规定，结合本本店的实际，特与乙方签订协议如下：

一、乙方必须持有工商营业执照、有效卫生许可证和技术监督部门颁发的有效证件，乙方负责向甲方提供的米、面、油等主要食品，必须是正规厂家通过QS质量认证的产品。

二、甲方采购员在采购原料时按照国家有关规定进行索证，乙方必须如实提供产品检验合格证或化验单，严禁“三无”产品或腐败变质、生虫、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生要求的食品进入甲方本店。

三、乙方要有充足的货源，同等产品的价格必须低于市场价，保证向甲方提供质优价廉的产品。

四、乙方要树立服务意识，虚心听取甲方意见，自觉接受甲方监督，保证本店食品卫生安全。如因乙方提供食品质量问题出现安全事故，乙方要承担全部责任。

五、甲方管理部门定期组织人员对乙方食品质量进行评估，如乙方不履行协议或有违反上述几点协议的情况出现，本店有权立即终止本协议。

六、本协议自 年 月 日至 年 月 日止有效。本协议一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份。

甲方代表：

乙方代表：（签名或盖章）

（签名或盖章）

签订日期：

****年**月**日

邵武市

食品定点采购协议书

鲜肉类

甲方：

乙方：姓名：

，姓别：，出生：

年 月 日，联系电话：

手机：

家庭地址：

，身份证号：

，经营地址：

为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，甲方经考察决定肉类由乙方供应，并就相关问题签订以下协议：

一、乙方必须提供相关有效证件的复印件（身份证、卫生许可证、进场交易证）。

二、乙方提供的肉类应符合下列要求：

1、必须是县统一定点屠宰的猪肉；

2、必须经兽医检验部门检验合格并盖章；

3、肉类价格不得高于市场价格；

4、乙方供给甲方的每批肉应提供检疫证明。

三、乙方所提供的肉类必须按甲方要求做到供货及时，保质保量，并提供相关票据。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒或名誉损失，乙方负担全部责任。

四、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另行定点采购。

五、本协议自

年 月 日至

年 月 日止有效。本协议一式三份，甲乙双方执一份，甲方财务一份。

甲方代表：

乙方代表：

（签名或盖章）

（签名或盖章）

签订日期：

****年**月**日 邵武

泔水供应协议书

甲方：

乙方：名称/字号：

，经营地址：

，负责人/法人姓名：

，姓别：

，出生：

年 月 日，联系电话：

，手机：

，家庭地址：，身份证号：。

一、甲方向乙方提供

年 月 日至

年 月 日本店全部泔水。

二、乙方向甲方交纳现金

大写（），同时交纳保证金

大写（），合同签订日前一次性交清。

三、乙方必须按时（分两次：中餐、晚餐结束后）到本店指定地点，经本店指定人员检验后方可倒取泔水。

四、乙在倒取泔水时，发现泔水中有本店的盘碗、正常食物，应捡出交给甲方，否则甲方有权终止协议，并没收保证金。

五、乙方要有良好的职业道德，不拿取本店泔水外的物品，如发现有不规现象，每次从保证金中扣除100-1000元，并视情节终止合同，或交公安机关处理。

六、乙方倒取泔水时应讲究卫生、保持清洁，对洒落在地面的泔水及时清理。

七、倒取泔水必须从本店指定通道进出。

八、泔水内倒有废弃的食用油脂，仅限于作为猪食，用于养猪，不得移作他用，如移作他用造成的一切后果由乙方自行负责，甲方概不负责。

九、协议签订期间，需方发生家猪死亡或其它事故，甲方概不负责。

十、乙方须服从甲方的统一安排。

本协议一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份。自签订之日起生效。

甲方代表：

乙方代表：（签名或盖章）

（签名或盖章）

签订日期：