咖啡馆筹建计划书(共8篇)
咖啡馆筹建计划书 篇1
一、项目筹建思路
1、内部调查分析
内部调查诊断
分析企业现有资源及能力 评估与资源整合2、调查立项
初步市场调研
项目细分与定向
3、目标与规划
制定战略目标
战略目标的细分
战略规划
4、确定项目构架
确立项目运营的组织构架 制定阶段性行动计划
5、建立团队
建立项目核心团队 项目的全面分析诊断
提交诊断结果及解决方案
6、阶段计划与日程安排 阶段目标明确
目标工作的拆分
制定战略地图
7、项目的运营及总结
项目进展
项目对接
进程把控
问题发现解决
二、产品和营销
1、目标市场的调研分析
2、产品的调研
3、产品的定位
4、目标人群的定位
5、产品定价
6、产品的研发
7、营销的渠道
8、广告策略
9、市场启动计划
三、投资预算
1、投资的调研
2、项目罗列
3、前期投资预算
4、阶段投资预测
四、成本及盈利分析
1、成本构成调查、分析
2、利润分析
3、规模及盈利计划
4、扩大盈利可行性分析
5、投资回报周期
五、管理制度
1、财务管理
2、人事管理
3、生产管理
4、行政制度
5、各级职责及权限
6、生产流程控制
7、物流配送制度
六、品牌运营
1、初创
命名、商标设计、商标注册 品牌内涵、定位
核心价值提炼
品牌vi
品牌形象
品牌包装
2、品牌战略
品牌内涵的诠释
提高品牌知名度
培养品牌忠诚度
品牌的市场扩张
3、品牌传播与推广
广告策略
广告定位
广告的优化组合其他品牌推广思路
七、项目规划次序
1、调研立项
2、组织机构、项目核心建立
3、建立项目运营系统
4、项目筹建
5、运营
6、发展扩张
咖啡馆筹建计划书 篇2
同时, 国家电网对外发布了《智能电网技术》和《智能电网知识读本》, 首次对外明确了智能电网的内涵。有关负责人透露, 包含22项核心标准的智能电网标准体系也已经制定完毕, 最快可于7月公布, 该人士还表示, 国家电网希望把这个标准上升为国家标准甚至国际标准。
另据记者了解, 沈阳电力光纤到户工程6月13日已经开始启动。业内预测, 在几年之内, 国家电网将建成除了中国电信、中国移动、中国联通和广电系统之外的第五张光通信网络。
参与试点工程的人士表示, 国家电网光纤到户工程的意图并不完全在于所谓的三网融合或者四网融合, 而在于物联网和“感知中国”计划。
4万亿投资三阶段完成
国家电网内部人士在接受记者采访时介绍, 2009年国家电网取得了电力光纤到户关键技术的重大突破, 成功地研制出世界上第一条光纤复合电压电缆, 目前已在北京、无锡、上海、天津等地建成了我国第一批电力光纤到户智能小区试点。从试点工程看, 这个网络不仅可以支持用户拨打数字电话, 而且可以收看高清电视, 此外还可以实现互联网的接入, 同时还支持对于空调、电热水器、电饭煲等智能家电的自动控制, 电、水、气三表集抄也可以同步实现。
研究电力物联网的一位专家介绍, 国家电网主要采用光纤复合低压电缆配合通信接入网EPON技术实现光纤到户, 将光纤随低压电力线敷设, 从而实现到表到户。具体来说, 就是“在系统中分别设置了内外网传输EPON设备, 构建一个内外分离的网络, 内网可以承载居民用电信息采集业务, 语音、数据、视频等多网融合业务, 以及跟电网互动的智能家庭业务则可以通过电力高速数据网络平台来实现”, 这位专家告诉记者。
按照总体规划, 国家电网计划投资4万亿元在2020年以前完成全国智能电网的建设。上述国家电网人士介绍, 整个规划分为三个阶段完成, 近两年的任务就是完成研究并开始试点, 从2011年到2015年是大规模实施的阶段, 从2016年到2020年是完善和提升的阶段。此前北京、无锡、上海、天津等地的试点属于第一批试点, 目前沈阳等地的试点属于第二批试点工程。在整个2010年, 国家电网计划在14个省网公司的20个城市推进这项试点工程。
智能电网驱动物联网应用
另一方面, 由于传感器网络与智能电网的结合, 电力系统开发物联网应用被普遍看好。
国家电网早已成立了信息通信方面的子公司, 国家电网信息通信有限公司副总工程师李祥珍强调, 传感器网络作为智能电网末梢信息感知不可或缺的基础环节, 在电力系统具有广阔的应用空间, 同时, 传感器网络在全方位提高智能电网各环节信息感知深度和广度的同时, “也为电力流、业务流、信息流的高可用性提供了很好的支持”。
>>国家电网公司已经启动了光纤到户第二批试点项目。
“由于电的广泛应用, 我们认为智能电网是与物联网联系最为紧密的一个行业。”国家电网内部人士告诉记者, 目前智能电网的应用集中于配电、用电方面, 多网融合业务比较少, 但已经有80%的应用跟物联网有关, “传感器网络已经渗透到发电的接入到检测, 变电的生产管理、安全评估与监督, 配电的自动化, 用电的采集与营销等, 各环节都要采用物联网技术”。
《智能电网技术》一书详细介绍了物联网技术实现电力设备状态检测、电力生产管理、电力资产全寿命周期管理、智能用电等功能的情况, 同时也描述了如何利用物联网技术实现智能用电双向交互服务、用电信息采集、智能家居、家庭能效管理、分布式电源接入和电动汽车充放电等功能, 还展望了在各种家用电器中嵌入智能采集模块和通信模块, 实现家电的智能化和网络化, 从而完成对家电运行状态的检测、分析以及控制的未来。
国家电网认为, 对物联网产业甚至整个信息通信产业的发展而言, 电网智能化将产生强大的驱动力, 并将深刻影响和有力推动其他行业的物联网应用。智能电网信息通信网的建设, 特别是电力光纤到用户工程的实施, 不仅能够为物联网技术的深化应用提供通信网络保障, 也将为电信网、广播电视网和互联网的“三网融合”提供强有力的支撑。
40万公里
国家电网通信光缆里程
统计数据显示, 目前国家电网已经建成主干通信光缆近40万公里, 微波近7万公里, 载波线路26万公里, 卫星站32个, 网络基础设施资源十分丰富。
千元咖啡店创业计划书 篇3
技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
二,产品和服务
1、 产品和服务描述
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、 竞争比较
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度.。相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、 资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区
(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
三、竞争分析
(1)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克(Starbucks Coffee), 以及同样来自美国的Coffee Beanery,源自日本的真锅咖啡(Manabe),都在平分秋色.
(2)直接竞争对手。如台湾庄记咖啡、风尚咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等,规模都不太大,具有一定特色。
(3) 营销规划
利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度,稳固住老客源。
四、推广计划
(1) 广告宣传
针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
(2) 事件营销
① 学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。
② 时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
(3) 服务营销
① 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很 受尊重。
② 个性化服务。
在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
酒店筹建计划 篇4
一、概述
本酒店为5星级商务酒店;预建:前厅、餐饮、宴会、客房、会议、健身设施等几个一线部门。酒店以商务顾客为主,接待各企业的大小型会议、聚餐及高等婚嫁酒宴等。
二、酒店选址
(一)、市场调查
1、找出天津市的同星级商务酒店的数目、地点、销售状况、市场占有率、知名度、营销方式等;
2、分析这些酒店的优势、劣势、机会及存在的威胁;
3、分析天津市的发展及未来对四星级商务酒店的需求;
4、市场定位
(二)、确定待选地点
根据市场调查的分析结果,找出酒店建设的有利位置若干;
(三)、综合分析待选地点
利用重心法、因素分析法对待定的位置进行分析;
1、重心法
把待选地点到市中心的距离缩成等比例的距离,绘在坐标轴上,根据几何中的重心原理,计算出最佳地点坐标
2、因素分析法
把与酒店经营相关的各个因素:到市中心的距离、到机场和火车站的距离、人流量、周边环境、地价、交通便利、竞争对手等,根据各因素对酒店发展影响程度赋予相应的比重,最后,计算出待定地点的总值,取最大的。
(四)、确定酒店地点
根据以上或其他方法选出最佳位置建设酒店。
三、酒店外部建设
(一)、寻找建筑企业
为了确保酒店外部建设,酒店应该通过招标的方式,准找知名的,美誉度高的,有保障的建筑企业。
(二)、确定建筑企业
通过不同建筑企业的建筑方案,用材用料,时间,设计方案,成本等确定最佳方案。
(三)、酒店设计
1、酒店外型设计的确定
2、酒店相关实施:员工宿舍的建设、停车场(客用停车场、员工用停车场)
3、确定酒店内各部门分布的平面图(行政区域划分、定位);
(四)、开工
(五)、酒店外部建设完工并验收
四、酒店内部建设
(一)、酒店内部设计确定
(1)确定内部设计风格;
①确定内部总体设计风格:欧式、中式、中欧结合、古典等风格;
②确定各个部门的设计风格。特别是酒吧及扒房等的设计,注意不要与整 1
体风格相冲突。
(2)确定内部装潢色调;
酒店主色调、辅助色、图案的确定(根据风格,配色不宜太多,与logo用色一致;
(3)确定相关装潢材料
产地、质量、美誉度、品牌保障都应在考虑范围内;
(4)室外场地清理和绿化设计。
(二)、开工
1、大堂装修开始
(1):正门要设华盖,华盖实用面积要保持有二个停车位;
(2):地面用料,要防滑、好清扫;
(3):设有残疾人轮椅坡道,坡度不能超过1——12坡度;
(4):设有10——20人休息席位;
(5):有豪华灯具,一、二件艺术品;
(6):总台: ★位置:面对正门或客人步入饭店的右侧。
(7):大堂副理台
放在明显位置
2、客房装修开始
(1)气氛:
★暖:色调淡雅,呈暖色,忌白色。
★静:宁静(界域外噪声不大于50分贝,室内噪声不超过85分贝,而噪音限制参数为30分贝),隐私,方便,安全。
★雅:洁静,舒适,豪华。
(2)客户规格:
普通商务间、豪华商务间、豪华间、总统套房
(3)高度: 2.7m-3m。
(4)电源插座。110/220V。
(5)小酒吧。
★软饮料不少于5-8种。
★烈性酒不少于3-5种。
(6)衣柜。
★进深:不小于40-50厘米。
★长度:不小于110-120厘米。
★至少有2个西服衣架,2个裙架,2个裤架。
(7)床垫:
★长:2——2.5m
★宽:1.5m以上。
(8)电视:需14——18寸,有二个闭路频道,每日不少于2次播放,晚上结束时间不早于24时,要有15个以上的频道。
(9)床头柜:要有2——8种功能。
(10)门:
★门宽最低为0.8×2m。
★残疾人门宽:0.9×2m。
★厚度:3.5cm。
(11)最低要有2.2m的玻璃上光区域。
(12)温度。
★冬季:20℃——24℃。
★夏季:24℃——26℃。
(13)安全:
★有防盗锁链。
★门上安装猫眼。
★设喷淋,烟感。
★门后贴安全通道指示图。
★墙壁要有1小时的防火能力。
(14)卫生间:
★面积6m2——10m2
★所有毛巾质地均应为金棉,颜色以白色为宜。
★冷热水线要设有切断回转阀。
★热水管水温50℃——60℃。
★喷淋喷头高度:2.2m。
★配备洗涤、卫生用品、晒衣绳、架。
(15)灯源(普通商务间为例:180W——210W)
★床头灯2个:25W/每个。
★写字台灯1个:50W。
★壁灯/走廊灯1个:10W。
★夜间脚灯1个:5——10W。
★茶几落地灯1个:30W。
★梳妆台镜灯(日光灯)1个:40W。
★卫生间照明灯1个:15W。
3、餐厅装修
(1)硬件
(2)
①气氛:
a、愉快:艺术性,淡雅。
b、欢乐:活泼,节日色彩。
B、餐厅标志:
a、示明餐厅类型,营业时间。
b、规格:
②每个席位的地面空间为1.4m2。
③储藏室,冷冻室的面积相当餐厅所占面积的10%。
④厨房面积与餐厅面积的50%。墙面瓷砖不低于2m。要有通风设备。⑤厨房设备。
★调理准备器具:单水槽,双连水槽,三连水槽,工作台,厨柜,鱼肉处理台,砧扳,存放架,洗米机,储米柜,滴水台,L型推车,U型推车等。
★饮食器具:炉灶,烤箱,汤炉,油炸机,煎板,蒸汽回转锅,炊饭机等。★机械器具:切菜机,细切机,绞肉机,切电机,剥皮机,搅拌机,残菜处理机。
★冷冻冷藏器具:双门式冷柜,四门式冷冻冷藏柜,六门式冷冻冷藏柜,冷
藏工作台,冷藏分配台,苏打台,储冰柜,冷冻冷藏展示柜等。
★分配线器具:保温配膳台,餐盘分配车,餐具分配车,保温分配车,保温配膳车。
★回收清洗器具:自动食器洗涤机,MPW型洗碗机,食器回收输送带,消毒槽,清毒橱。
★速食餐饮设备:全自动过滤油烟罩,冷冻室,冷藏室,制冰机,食品保温柜,压力式炸锅,保温展示柜。
4、员工设施的筹建与筹备
(1)员工宿舍的设立
距离工作区要有一定距离,不宜太远或太近。
(2)员工食堂的设立、选址,员工食堂应设立在靠近员工宿舍的地方。注意,员工宿舍的菜品运
输通道应该与酒店厨房的菜品运输通道隔开。
(3)员工用餐桌椅、厨房设备选购;
(4)员工更衣室和浴室的设立、选址、设计;
①靠近宿舍至酒店员工通道的入口;
②里面应具备储物柜、卫生间、淋浴间、洗手池、镜子、吹风机、自动擦鞋机。
5、消防、空调、水、电、气管道建设布置;
由工程部负责,并绘制图备用
6、信息系统布线;
务必做到网络覆盖整个酒店
7、弱电系统安装。
(三)、完工并验收
1、酒店主要管理人员进场,检查、熟悉酒店状况
各部门负责人应保证对各部门区域的详细了解
2、酒店系统调试
(1)空调系统安装与调试
(2)电器、通讯系统安装与调试
(3)厨房设备实施安装与调试
(4)装修工程竣工清理
四、酒店组织结构设计
1、确定酒店组织结构
图(附件)
2、审定各部门岗位编制
经理、主管(大堂副理)、领班、普通员工
3、各岗位薪资计划
5、管理规范
①制定员工手册
②部门纪律,规章制度;
③岗位责任制;
④服务程序;
⑤将服务标准化,数据化。
⑥制定服务质量评定细则
五、酒店单据、证件确定
1、制定各部门物品申购单
2、制定、印制各种报表、单据
3、办理各类许可证
工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等
七、员工招聘及培训
1、制定员工培训计划
2、实施培训
(1)军训
(2)员工公共课培训
①企业文化知识培训
②理论为主,辅之以礼仪、服务理念培训,③熟悉酒店环境(各部门位置)和各通道、安全出口,④安全意识培训及各种特殊情况应对措施
(3)员工进入酒店培训
①由HR培训,主讲员工薪酬,业务考核,奖惩,假期,请假规定及其他企业员工涉及的由HR负责的相关内容;
②酒店核心价值观,服务理念;
③熟悉员工手册
④能力综合培训
⑤由部门经理、副经理或主管,主讲各部门的服务工作,具体行为准则,行事要求等
(4)专业部门岗位培训
①员工分配岗位后,由各个部门领班、主管、经理再次培训
②培训内容针对本部门、本岗位的具体操作和规章
八、酒店前期营销
1、市场调研并制定营销方案
2、制定开业前媒体广告、策划、宣传方案
九、员工工作服的确定
1、员工工作服设计
不同岗位不同层级的工作服样式、颜色
2、工作服的材料
3、员工工作服确认
4、工作服制作
十、价格确定
(一)客房定价
千分之一定价法:
总投资成本÷总房间数=客房平均建造成本客房平均建造成本÷1000=客房平均建造成本
(二)餐厅定价
1、菜品定价
菜单价格=食品成本价÷成本率(计划确定的食品成本百分比)成本率+毛利率=1
酒店的食品毛利率一般在40%——60%。
2、酒水定价
公式同上
酒水的酒水毛利率一般在100%
十一、开业前准备
1、制定营业时间
2、制定各部门项目收费标准
3、设计、制定酒水单、食品单、菜单等营业单据
4、酒店物品的确定和采购
5、制定各部门卫生计划及标准
6、一次性消耗品确定
7、开始前期介入性营销
10、客房、餐厅、会议家具进场
11、各部门项目交接、验收
12、制定开业典礼宴请的贵宾名单与计划
13、制定开业庆典策划方案
14、财务筹备
15、营业点标牌制作安装
16、各物品的供应商确定
17、安保部筹备
酒店试运营
行业协会筹建计划 篇5
成立“AA自行车行业协会”
申办工作计划
“AA自行车行业协会”为川东地区自行车及相关行业共同结成的行业组织,是为了维护共同的合法经济利益和加深自行车行业内部的交流而自愿组织的非营利性社会团体。
行业协会成立的申办工作分两个阶段:
一、行业协会筹备成立
(一)行业协会申请筹备提交的材料
1、筹备申请书。其内容包括:
(1)成立该社会团体的必要性及可行性;
(2)社会团体的宗旨和业务范围;
(3)社会团体的活动地域及活动方式;
(4)活动资金和经费来源渠道;
地方性的社会团体须有3万元以上活动资金。
(5)社会团体拟发展的会员及分布情况。
申请人向登记管理机关提交的筹备申请书须有主要发起人或者发起单位签名盖章。
2、办公住所使用权证明。
申请筹备的社会团体的主要办事机构所在地为住所,如住所房屋是自行购买的,应提供产权证明,如是租用的,应提供租用合同等使用权证明。住所的产权证明或者使用权证明应包括使用期限、面积、住所地址、邮政编码及联系电话等内容。
3、验资报告。
验资报告是证明申请筹备的社会团体的活动资金状况文件。验资报告应由法定的社会验资机构、会计师事务所出具。
4、发起人(发起单位)和拟任人的基本情况。
必须有8家以上发起单位。发起人和拟任负责人的基本情况包括工作简历、身份证明、身份证复印件(拟任负责人是指拟任社团会长、副会长、秘书长。涉外人员不能任主要负责人)。发起单位需提供本单位简介、营业执照复印件和近两年经营情况证明。
5、章程草案
行业协会章程请按《行业协会章程示范文本》规范。
6、拟会员名册(50家单位会员以上)。
7、填写《筹备成立社会团体申请表》(一式二份)。
(二)申报受理
1、由发起人持上述全部文字材料,报请民间组织登记管理机关批准筹备成立。
2、社团登记管理机关自收到申报筹备成立的全部材料之日视为正式受理。
(三)筹备成立审批
登记管理机关自正式受理之日起20日内作出批准和不批准的决定。在此期间:
1、登记管理机关将审查申报材料的真实性和合法性包括对申报内容的实地考察并召开主要发起人座谈会了解情况。
2、履行内部审批程序。
3、作出审批决定,对未批准的由登记管理机关向发起人说明理由并正式行文通知发起人;批准筹备的,自接到登记管理机关正式批复之日起6个月内完成所有筹备工作(召开会员大会或者会员代表大会,通过章程,产生执行机构、负责人和法定代表人,并及时向社团登记管理机关报告筹备完成情况)。
行业协会发起人在接到登记管理机关准予筹备决定后,还应当在一个月内,通过报纸和网站(区级的行业协会一般为珠江商报)向社会发布筹备公告,并接受同行业经济组织的入会申请。
二、成立阶段
经登记管理机关批准筹备成立的社会团体,自批准之日起6个月内召开会员大会或会员代表大会,通过章程,产生执行机构、负责人和法定代表人,向登记管理机关申请成立登记,领取并填写社会团体法人登记表、社会团体章程核准表、社会团体法定代表人登记表、社会团体负责人备案表。
(一)申请成立登记社团时提交的材料
1、申请成立登记申请书;
2、会员大会或会员代表大会会议纪要
3、会员大会或会员代表大会通过的章程(一式二份);
4、会员名册:行业协会的会员,不得少于50家。
5、专职工作人员情况
6、办公住所证明
7、填写有关表格(行业协会一式两份)
(1)社会团体法人登记表;
(2)社会团体法定代表人登记表;
(3)社会团体负责人备案表(负责人指会长、副会长、秘书长);
(4)社会团体章程核准表;
8、筹备公告复印件、填写《社会团体监事备案表》。
9、登记管理机关认为应提交的其他文件。
(二)受理社团成立登记审查的时限
自收到完成筹备工作的社会团体申请成立登记的全部有效材料之日起,登记管理机关应当在30日内完成审查工作。对于符合要求准予登记的,发给《社会团体法人登记证书》。对于因筹备工作不符合要求或因其他问题不予登记的,要将不予登记的决定通知申请人,并说明理由。申请人对不予登记的决定不服,有权申请复议。
三、相关政策法规
(一)国务院《社会团体登记管理条例》
关于成立“AA自行车行业协会”的建议
罗珮珅2012.6.21、指定负责人,进行“AA自行车行业协会”的筹备登记、后期注册工作。
*办理《社会团体法人登记证书》需要较长时间和繁琐的流程。
2、成立筹备小组,讨论及确立组织章程草案。
*如:协会职能的确定;负责人、常务理事、理事、会员的设立;协会的各机构设立;管理章程的设立……等等。
3、确定法定代表人、常务理事机构及理事、办公住所等。
*在招商对象,首选几家大的品牌厂商,邀请其加入理事会。增强协会影响力和吸引力。同时也扩大了该品牌在川东地区的影响力。
*邀请自行车行业的旗帜性人物担任名誉会长等。
4、同期策划“AA自行车行业协会”会员大会的召开和推广筹备工作。
*信息的发布与招商宣传工作紧密衔接以节省成本。
*邀请工作、接待工作、会议议题、会议流程的计划及预演。
*协同招商推广,如:可考虑计划将“会员大会”与“川东自行车环境介绍会”同办,既节省成本又协助招商。
5、协会推广、会员召集工作。
*执行协会推广策划,发送邀请函,组织召集会员。
6、会员大会召开。
*会员名册、督促参会、接待、会议、回馈信息的收集、会议纪要的整理。
班级图书角筹建计划(范文) 篇6
一、推荐图书管理员。
二、把图书编上号,如从1号到100号。
三、制定借阅程序。
做一个图书目录表(标明相应的图书管理员)贴在墙上。同学借阅时,先在目录表上找到自己喜爱的图书编号和管理员名字,然后直接找管理员借,管理员手中各有自己所管图书的登记册,登记借阅和归还情况。
四、要及时清查。每天放学后图书管理员负责清理图书,归还到图书角(柜子)。
五、要树立典型,做好奖励。每月评出最负责任的图书管理员,给予表彰。
六、为方便同学们借阅图书和防止遗失,两项措施:第一项是,同学们在教室阅读时,可直接向管理小组成员借阅,但看完以后必须当场还给管理小组;第二项是,如果同学们要借回家看,就要在借书证上做好登记(借阅时间和归还时间)。
七、如果出现书弄丢或损坏情况,要进行人性化的处罚,如果书丢了就由责任人要再捐赠一本图书,如果书破损了,就要粘贴破了的图书,在还书的时候还要检查,书的完好程度。
八,实行图书管理轮换制,图书管理员可以推荐其他人员担当,使更多的同学得到为集体服务的机会,可谓一举两得。
公司人力资源部的筹建计划 篇7
为配合公司长远发展的需要,满足各部门的人才需求;特组建人力资源部,重点引导公司在招聘、培训、绩效、薪酬等方面的具体事宜。其具体配置及岗位职责如下:
一、部门人员配置(3名)
招聘专员一名
人事助理一名
人力资源经理一名
二、人力资源部的主要工作职责: 招聘、选拔和培养公司所需的各类人才,制订并实施各项薪酬福利政策及员工职业生涯规划,调动员工积极性,激发员工潜能,促进公司持续长久发展。
三、具体工作职能
1、制度建设与管理
A、制订公司中长期人才战略规划;
B、制订公司人事管理制度,组织协调、监督制度和流程的落实;
C、核定公司人员需求计划、确定各机构人员编制计划;定期进行市场薪酬水平调研,提供决策参考依据;指导、协
助员工做好职业生涯规划。
2、机构管理
A、配合相关部门,做好分支机构选点调研、人才储备、筹备设
立等方面工作;
B、公司系统各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理;制订
公司机构、部门和人员岗位职责;
C、公司及分支机构高级管理人员的考察、聘任、考核、交流与
解聘管理;
D、监督、检查与指导分支机构人事部工作。
3、人事管理
A、员工招聘、入职、考核、调动、离职管理。
B、公司后备干部的选拔、考察、建档及培养;
C、公司干部和员工的人事档案、劳动合同管理;
D、协助组织各专业序列技术职务的考试与评聘;
E、提供各类人力资源数据分统计及分析;
F、管理并组织实施公司员工的业绩考核工作。
4、薪酬福利管理
A、制订并监控公司系统薪酬成本的预算;
B、核定、发放总公司员工工资,核定分支机构领导班子成员及人事、财务人员的工资;
C、制订公司员工福利政策并管理和实施。
5、培训发展管理
A、公司培训计划的制订与实施;
B、监督、指导总公司各部门及各分支机构的教育培训工作;
C、管理公司员工因公出国培训、学历教育和继续教育;
D、制订公司教育培训经费的预算并进行管理和使用;
E、开发培训的人力资源和培训课程。
6、其他工作
A、制订公司员工手册;
B、定期进行员工满意度调查,开发沟通渠道;
C、协调有关政府部门、保险监管机关及业内单位关系;
D、联系相关机构组织,收集汇总并提供最新人力资源管理信息;
相信通过人力资源部的组建,将会不断满足公司各部门的人才需求,促进公司组织结构的优化,与公司长远战略相适应。
咖啡馆 创业计划书 篇8
项目名称:Mocca咖啡站 项目团队:幸福的四小只
负责人:张婷婷 所在班级:会计三班 电话:*** 邮编:114100
目 录
第一章 摘要······························4 第二章 咖啡店概况························4 一 店面概况··································4 二 股东······································4 三 团队······································5 四 员工······································5 五 经营战略··································6 第三章 产品及服务························6 一 咖啡·····································6
二 简餐·····································7 三 其他·····································7 第四章 行业及市场························7 一 行业情况·································7
二 市场潜力··································8 三 竞争分析·································9 四 市场规划··································9 第五章 营销策略·························10 一 营销计划·································10
二 具体营销方案·····························10 三 营销战略·································11 第六章 财务计划·························12 一 费用预算··································1
2二 装修设计及费用····························12 第七章 优劣势分析·······················14
一 优势······································14 二 劣势······································15 第八章 风险控制·························15 一 经营风险分析······························15 二 投资风险分析······························16 三 减少风险需要注意的几个方面················16 第九章 总结·····························17
第一章 摘要
咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2003年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
所以,我选择的创业项目是开一个小型的咖啡馆。由于社会的竞争力越来越大,人们的工作压力也越来越大,每天繁重的工作压的人们喘不过气,在繁华的大都市,到处都是忙碌的身影。忙碌过后,人的精神需要得到放松,人们需要一个舒适,优雅,安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择:特别的室内装潢,悠扬的音乐,静谧的空间环境„„营造出一种温馨浪漫的气氛,有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展,咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说,大型高级的咖啡厅消费太高,如果经常去,会导致负担过重,所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选,消费比大型咖啡厅要低,这样既能达到放松精神的要求,又不会超过自己的经济承受范围。
第二章 咖啡店概况
一 店面概况
我们决定将咖啡厅开在临近公司企业和学校的地方,闹市的人流量多,交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方,但店外的环境无需太安静,这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安静”的感觉。其次点周围最好能有停车场,为顾客停车提供方便。
店内面积最好在100到150平方米之间,咖啡厅是一个静谧温馨的地方,人们经常约上几个好友坐在一起聊聊天,喝点东西,为了让顾客之间的谈话不会被其他人听见或打扰,所以店内采用卡座式,把店内分成许多小隔间,用门帘和屏风隔开,让顾客更加的有安全感和私密感,坐在里面不会感觉很拘束。
二 股东
我们有四个股东合资经营咖啡厅,其中美嘉投资5万元,爱琳投资3万,欣欣投资4万,我投资4万元,贷款4万元。我们通过几天的实地考察租了一间符合要求的门店。经过洽谈,我们以一年五万的租金租下这间门店。我们决定由美嘉来担任店长一职,来主管咖啡厅的经营,负责咖啡厅成败责任的经营者,对外为咖啡厅的代表人,参与营业活动的执行者,甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者,维持咖啡厅营运正常运作的管理者,了解顾客与竞争者动向的信息收集者,传递总部和分店之间信息的传播者,推动组织学习与知识管理的教练,解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者,寻求市场机会与创新的企业家。
其他三人来协助美嘉的工作。其中爱琳主管人事, 全责准确、规范、高效,严格按照文件运作及档案管理的要求开展工作。人员到职与离职的相关办理仔细严谨。员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。员工考勤,督导并薪资核算。全责考核:从德,能,勤绩四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据。制定招聘、选拔程序,各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理。部分招聘渠道广泛,人员需求达成率高,计划合理,组织得当,把关严格,甄选准确。我主管财务,适时制定、调整薪酬福利方案及其它激励政策,审查、发放各职能部门、事业部及有关分公司工资,并对出现的问题进行调查、处理。全责记时工资制:不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资。做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴部分用心。欣欣主管市场和行政,也是非常重要的岗位,部门工作目标负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施,使店内各项重大活动和安排高效有序进行,总结起草店内重要文件报告,协调好各项公关接待事宜,搞好内勤事务管理工作,充分发挥出参谋、组织和协调的作用,维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力,激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
三 团队
美嘉在学生会担任了一年的学生会会长,具有足够的管理经验,具有处理各种问题的能力,所以决定让美嘉担任店长。欣欣沟通能力较强,主管市场和行政。我由于学习会计专业,所以来管理财务。爱琳善于观察,能够了解员工的个性潜力,所以主管人事。
四 员工
由于我们是小型咖啡厅,所以打算雇5个人,3名固定员工,2名兼职员工。员工要求统一着装,对待顾客要有礼貌,不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹,不可佩戴夸张的饰品,行为举止要端庄,能够用标准的普通话进行交流。要有良好的工作态度和积极的事业心进取心。主动完成自己的工作,对工作有热情,有责任心。员工在当值时须佩带员工证。如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还。最重要还是安全,员工必须严格遵守公司颁布的防火告示,注意防火安全。如遇上火警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场。
对于员工月度与季度的评价工作,我们有以下安排,在下一评价期间开始的第一个星期之内完成,由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在12月最后一个星期与次年1 月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表,按照不同权重计算得到一个分数,将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分,然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最 终得分,按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金、激励制度挂钩,被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,逾期不提出异议视为同意。
五 经营战略
做好价格定位,调查结果显示,在18-25岁的消费者中,有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的,认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高,价格定位符合消费者需求才是硬道理。不管是咖啡产品还是其它产品,价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好。
第三章 产品及服务
一 咖啡
世界上的咖啡品种繁多,不可能把所有的品种都引进,那么就选择一些有特色的,符合大众口味的咖啡。
蓝山咖啡是受大众欢迎的咖啡,香醇,苦中略带甘甜,柔顺润口,稍带一丝酸味,刺激味觉感官,是咖啡中的极品。
摩卡咖啡,芳香迷人,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,它的独特,让许多人沉醉其中,尝过的人都为之流连。
巴西咖啡,较浓的酸味配合咖啡的甘苦,中间夹带淡淡的青草芳香,其余味让人舒活畅快。
拿铁咖啡,意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁的奶香,是许多女生的最爱。
卡布奇诺,意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶和巧克力粉,迷人的香气,优雅的装饰,是时下最流行的花式咖啡。
除了传统咖啡,我们还推出了星座咖啡和水果咖啡。不同星座的人,都有不同性格,所以适合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化,摩卡可可咖啡最适合他们不过。我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如:水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等),并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰,以增加卖相。另外,我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡,以及其咖啡做法。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡,更可藉此认识自己的星座性格特征。水果咖啡是在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。
现在世界上最流行的是意大利特浓咖啡,卡布奇诺和拿铁牛奶咖啡。二 简餐
欧式 意大利肉酱面,奶油培根意大利面,松子青酱鸡肉面,蒜片辣椒罗勒面,白酒蛤蜊天使面,海鲜墨鱼面,焗肉酱千层面,蒜味香煎牛小排,香煎菲力佐香草奶油,美式香烤肋排,德国猪脚。蓝带猪排,法式小羊排。
总汇三明治,芝士火腿可颂堡,鲔鱼松饼。
亚式 和风照烧饭,苹果咖喱牛腩饭,黑胡椒牛肉饭,梅干扣肉饭,洋葱猪排饭,椒盐排骨饭,蜜汁猪排饭;日式炸猪排餐,香煎鲑鱼餐,豆瓣鱼片餐,亚洲风配菜,甘蓝卷,厚蛋烧。
三 其他
我们还打算在咖啡馆里经营冰激凌,蛋糕等小甜点。现在不论是学生还是白领都很喜欢甜点,具有非常大的市场。我们认为小甜品要做到精致可口,吸引顾客的胃口,这样才能在市场中脱颖而出。我们也打算借鉴咖啡书吧的概念,在咖啡厅里存放一些精美的书籍,可以在顾客无聊的时候打发时间。
传统美味蛋糕:黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式,最适合在喝咖啡时吃。自选水果蛋糕:现在越来越多人注重饮食健康,我们特别推出了自选健康水果蛋糕。顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕,更可再自由选择忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我们的员工会即场制成顾客要求的蛋糕,好像是做三文治一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果。
星座曲奇饼:星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼,每个直径约十厘米,每天新鲜制造,香脆可口。顾客可选购属于自己星座的曲奇饼,星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。
我们将提供各个档次的咖啡和糕点,让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡。吸引顾客的是本店的产品,然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外,还有优雅的店内环境。顾客光临本店,是为了享受休闲时光,追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调,给人一种更放松的感觉。时尚又人性化的桌椅摆设,配合主环境,给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设,在小细节就给顾客留下深刻的印象。轻松亲戚的店员服务,无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况服务行业,顾客便是上帝,所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。
第四章 行业及市场
一 行业情况
近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现象。咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,而且每年国内的咖啡消费市场还在持 续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距,但中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大,中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。随着人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说,由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
本行业报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息,对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析,对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上,除上海、广州、深圳等少数地区以外,其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平,星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过,据分析推断,未来5年咖啡饮料的发展应该比较快,保持在30%左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸,推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。
此外,可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示,公司一直在关注中国咖啡市场,但出于市场竞争原因,不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大,咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示,全球品牌包装食品饮料市场中,咖啡和茶叶利润最高,利润率在20%左右。
二 市场潜力
咖啡,作为西方的传统饮品,具有久远的历史和文化底蕴,在东西方经济文化交流的长河中咖啡也日益融入中国人的生活中,随着中国经济国际化进程的日益推进,咖啡终端销售市场依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2亿到3亿人,这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大,但增长势头非常可观,中国咖啡消费年增长率为15%,而世界咖啡消费年增长率仅为2%。咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战,因此在中国市场的促销与宣传十分重要,而且必须采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。市场潜力中国随着经济的快速发展咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正被越来越多的中国人所接受,目前咖啡消费已成为时尚主流根据统计我国的年消费量约为20万吨,并以10%的速度逐年上升,而人均消费量则以30%的速度递增。全国各 地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升,部分地区甚至超过了100%由此可见,中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的,不久的将来中国将成为界重要的咖啡消费大国。由此我们可以想象,中国咖啡市场的发展空间是多么巨大,难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。
咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。“特色咖啡”无疑是现在整个咖啡产业的主流,发展相当迅速。咖啡市场的快速发展,与消费者对西方文化天然的兴趣密不可分。教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
三 竞争分析
行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈。杭州的咖啡店越来越多。同时,茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品。比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础,同时具有一种全新的外观和口味,使人们对中国茶的认识产生了重要转变。茶和咖啡之间的竞争会很激烈。与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克,以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小,方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
行业竞争分析随着人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。
四 市场规划 如今,在国内的许多大城市,咖啡馆已经不少见,许多年轻人成了咖啡的热情拥护者,咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
我们将目标市场定位于有小资情调的消费者,月收入2000元以上,多数受过良好教育,追求时尚和品位,以青、中年为主,也包括部分学生情侣。我们必须利用现在的一切机会和资源,以更人性化的服务,建设好自己的品牌,巩固消费者的忠诚度。
第五章 营销策略
首先,根据我们的市场调查,在咖啡屋里除了“提神”这一功效外,大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而我们Mocca咖啡站正是给消费者提供了这样的场所。让顾客身心放松。
一 营销计划
1.广告宣传:针对城市内的广大市民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
2.事件营销:① 开业前进行一系列宣传工作,发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。② 学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动、观影活动、艺术社区活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。③ 时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
3.服务营销:建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为某先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
二 具体营销方案
一 产品策略---消费者个性需求的满足
产品组合:本咖啡厅主要经营的产品有:咖啡、蛋糕、奇曲、奶冻等。我们实行比较宽的产品组合,实行差异化经营,可以满足不同特点的消费者的消费需求。同时,我们根据男女的不同特点设计了大小杯,以满足不同客人的需要。我们也为情侣提供适合情侣饮用的套餐和饮品,这样我们能为客人提供更人性化的服务,也有助于提高我们的经济效益。
新产品的开发:在当今社会,人们对商品的需求越来越多样化、个性化。特别是对于我们咖啡厅来说,主要的顾客是大学师生,他们对于产品的创新就更为关注。因此,我们根据这一特点,在适当的时期推出一些新产品,来吸引更多的消费者,同时提高咖啡厅的竞争实力,稳定老的顾客群,吸引新的顾客群。
二 价格策略---消费者接受为底线 根据市场调查分析,我们的产品更适合青年人,所以我们应该提高的特色产品和服务更符合青年人的需求。由于我们的主要消费群体是大学生和白领,所以要考虑消费者的综合承受能力。
折扣策略:主要采取办卡消费和消费积分的方法。三 促销渠道---传统与现代相结合 根据市场调查分析,我们采取传统的促销与现代的促销相结合的方法。传统促销如广告、分发宣传资料等,巧妙运用本学校的资源,寻找最适合咖啡厅消费者的促销方式。如与学生社团合作,开展活动等。同时,我们也需要借助现代信息沟通的平台为咖啡厅宣传。
(1)在周边学校,小区和街道发放宣传单。规格:设计立体彩页,一是便于放置,二是可以长期重复使用,节约投资成本。内容:宣传咖啡厅服务理念和特殊,对咖啡厅的特色饮品和季节性新推饮品进行介绍。(2)赠送优惠券:短时间内增加学生的关注度,在视觉和价位上激发学生的购买欲望,增加客流量。
(3)在开业当月,消费一律九折。
(4)办卡消费优惠多:一次性充值50元以上300元以下的消费者,办理普通会员卡。对于普通会员给予9折优惠。一次性充值300元以上的消费者,办理VIP卡,对于VIP会员给予8折优惠。
(5)消费积分:消费1元记为一单位积分。积分满300、500、1000分别给予10元、20元、50元返款。
四 主题活动的推广
A 咖啡店代言人的选拔活动:在咖啡厅开业前,在小和山高教园区内举行代言人的选拔活动,有兴趣的师生均可报名参加,在进行才艺展示后,畅谈对咖啡文化的感悟,然后由小和山高教园区的全体师生投票选举产生一名代言人。目的是在咖啡店开业前打响其在整个高教园区的知名度。
B 特色舞会
目的:
1、丰富校园生活,展示当代大学生的青春风采,加强隔壁兄弟院校间的联系,促进同学、老师彼此间的沟通交流,培养同学们的社交能力,使同学们在学习之余可以放松心情,渡过一个充实美好的狂欢之夜。
2、提供此活动可以提高咖啡厅的人气,是一种有效的宣传形式。
活动时间:每月的第一周的周五晚上:6:30----9:30(根据不同的舞会主题:如离情人节较近为情人节舞会,离圣诞节较近为圣诞节舞会„„设计不同风格,主要以温馨,简约,有活力为主题)
入场要求:入场费每人30元,协同舞伴2人50元 活动内容:6:30---7:00自由交流,搭配舞伴 7:00---7:30 播放优雅的慢三舞曲
7:30---8:00 游戏及抽奖环节(奖品为咖啡、蛋糕、奶冻等)
8:00---8:30 表演时间(校园十佳歌手、校园乐队、街舞社等表演)8:30---9:00 各种舞曲循环播放,如兔子舞等 9:00—9:30 第二次抽奖及清场
会场:需将三分之二的沙发和桌子搬出咖啡厅,在门口堆放整齐;
C 英语角:活动时间:每月第二个星期的星期四下午 入场要求:每人收取入场费20元,外教免费 活动内容:1:30---2:00 自由讨论交流
2:00---3:00 就当日的话题进行三十分钟的讨论和交流,三十分钟由选出的代表发表观点
3:00---3:40 由嘉宾发表评论(嘉宾为本校或邻近学校外教、英语老师、留学生)
3:40---4:30 自由交流
活动要求:在英语角活动中,场内只能用英语交流,不小心说中文的同学要请与其交流的同学喝一杯本店的饮品或在大家面前唱一首英文歌曲。
会场:将三分之二的沙发和桌子搬出咖啡厅,在门口堆放整齐,需在墙上张贴有英文谚语的字条。
D 沙龙:根据不同的同学感兴趣的热点话题,由不同的社团或班级承办各种各样的沙龙,使同学们可以在各个方面丰富自己,满足自己各方面的喜好喝兴趣。
三 营销战略 咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。促销策略中的宣传策略走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分路段发放,采用密集战略,同时利用广告宣传栏宣传,利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。
第六章 财务计划
一 费用预算
(一)初期财务预算
本咖啡厅为普通合伙企业,注册资金为20万元,有欣欣,美嘉,爱琳和婷婷承担无限连带责任。
预算如下:店面租赁费:5万/年,店面装修费:8万;购置固定资产费:3万;办理相关手续费:500元;管理及运营的其他费用:2万;余额为周转资金。
(二)投入—产出分析
预计三年的营业收入、费用及利润。考虑到各阶段的客流量差距(如学期开始时和学期末)和周末主题特色的活动的举办会造成营业额的很大差别,此处的预算是将其分配到日常的平均每日的收入费用中计算。预计每日收入4000元,水电费200,成本费1300元,员工费800元,房屋租赁费摊销及设备折旧费200元,每日利润1400元。大约第一年收回成本。
二 装修设计及费用
(一)装修设计 良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下了美好印象,起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出,越易引人注目。
首先考虑到店门大小和咖啡馆主题,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。其次要符合主要顾客的“口味”。再者店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到“太累”。最后店面的色彩要统一谐调,不宜采用任何生硬的强烈的对比。根据我们咖啡屋店面的大小为150平方米,主要客源是青年人,其中学生占绝大多数,外观时尚是必须的。
咖啡馆招牌设计:具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌,对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。咖啡馆招牌底板所使用的材料,长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打,易裂纹,油漆易脱落,需经常维修。水泥招牌施工方便,经久耐用,造价低廉,但形式陈旧,技术粗糙,只能作为低档商品招牌。为了反应时代新潮流的变化,我们的咖啡馆采用金属材料门面,这会 显得明亮、轻快,富有时代感。随着季节的变化,还可以在门面上安置各种类型的遮阳蓬架,这会使门面清新、活泼,并沟通了咖啡馆内外的功能联系,无形中扩展了营业面积。根据不同月份不同星座,我们每个月用代表不同星座的旗帜来衬托招牌,手法奇特也是是成功的关键之一。
橱窗设计:精美的室外装饰是美化咖啡馆和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。橱窗设计要追求主题突出,格调高雅,具备立体感和艺术的感染力。我们的咖啡馆里使用12星座的杯子造型来配合咖啡品牌的陈设,使整个橱窗的艺术装饰的烘托下,显得一目了然。
咖啡馆灯光效果:咖啡馆的灯光用途首先是引导顾客进入,在适宜的光亮下品尝咖啡。因此,灯光的总亮度要低于周围,以显示咖啡馆的特性,使咖啡馆形成优雅的休闲环境,这样才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡,会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉,不利于顾客品尝咖啡。要采用稍显明亮的,明亮度适度。其次,光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此,灯暗的吧台,咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品本来就是以褐色为主,深色的、颜色较暗的咖啡,都会吸收较多的光,所以若使用较柔和的日光灯照射,整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。灯饰有纯为照明或兼作装饰用,在装置的时候,我们以属于浅色系的米色作为墙壁的主打色,这种颜色能反射更多的光线。
色彩与声音:色彩原本就是具有振奋、安抚人心的作用,咖啡馆可以利用色彩的原理,来制造吸引顾客的效果。充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡馆内部环境。在某些角落形成对比色彩,或是较温馨、柔和的颜色,便可以让顾客产生好奇心,甚至会因此而刺激顾客在咖啡馆留连忘返。比如在暗淡颜色的背景上配以明快的色调,可以使人更加注意到陈列的咖啡;还可以在中间色调的背景上摆放冷色或暖色的饮料,也会起到良好的衬托效果。如果采用彩色灯光照射,灯光色彩与咖啡本身色彩有良好的搭配,可以充分显示咖啡的特点,并吸引顾客注意。其次,不能忽略咖啡馆的特性与色彩的关系。例如咖啡包装本身的颜色或图案很抢眼,其背景颜色也抢眼时,就不免让人眼花缭乱了。虑到我们目标市场的阶层、年龄、爱好倾向、咖啡主题与特性,我们的咖啡杯外观以十二星座的不同卡通图案,所以相对比较花哨,所以,杯子的背景颜色就是纯色的。
咖啡馆内最好在光线较暗或微弱处设置一面镜子。这样做好处在于,镜子可以反射灯光,使咖啡更显亮、更醒目、更具有光泽。有的咖啡馆用整面墙作镜子,除了上述好处外,还给人一种空间增大了的假象。
(二)具体费用 1 外墙装饰费用,包括招牌、墙面、装饰费用。店内装修费用,包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。其他装修材料的费用,玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。设备设施购买费用。2 具体设备主要有以下种类:
沙发、桌、椅、货架。共计10000元。音响系统,共计1000元。吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备,共计2000元。产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等,共计1000元。
净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民 币500元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机,价格在330—480元之间。
冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。
制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的。其他费用
首次备货费用:包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
开业费用:开业费用主要包括以下几种:(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元。
周转金:开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
第七章 优劣势分析
一优势(一)服务: 咖啡厅的生意好与坏,取决于信誉。服务态度好,咖啡泡得好,是生意的保证。我们尽量不播放爱情歌曲,以免令生意往来的客人尴尬,只须播放一些轻音乐即可。
在服务方面,要适可而止,点到为止。咖啡厅所营造的就是温馨、宁静、舒适的小空间气氛。因而,在服务上不要太滥,显得太殷勤,要做到恰到好处。在众多同行汇集之地,要想有好的业绩,也要开展竞争。在地域优势的前提下,应充分营造自己的独特之处,让客人觉得这间咖啡厅就是属于他自己的咖啡厅,从而产生一种归属感。如果你的生意不错,拥有众多的客户群,并且他们相对固定,你就不要改变原有的风格。
(二)管理: 当然,一位咖啡馆经营者不可能除了本店的状况之外一概不知,他必须确实了解来到本店的顾客大约是在怎样的范围之内.并且深入调查此区域的人口产数、收入状况、职业概况及消费特性等。以便掌握此地区的消费习性,借以针对其需求展开一系列的销售活动,这就是所谓的“商圈管理”。
通常在咖啡馆经营上,为求有效掌握来店客层的特性及分布区域,可以经常运用来店顾客意见的反应调查或通过特价活动的。吸引,利用直接信函或宣传单的发放。给予某种特殊的优惠或赠品,请其留下基本资料(姓名、年龄、性别、职业、地址等)。经由此方式即大约可以测小来店顾客的分布情形。如果再能够长期性地建立此项资料,并深入地加以分析,将显然较远地区的少数顾客除去,只对人数比较多的地区进行研讨与判断,就可以大致掌握商圈的分布了。而若能进—步通过促销活动的有效实施,将来店顾客资料做有系统的整理与分类,则对 于基本顾客的培养与维系,将可提供不少帮助。尤其是所谓社区性的咖啡馆,对于商圈的有效掌握与来店客层的分析,将是咖啡馆经营成功的要务,所以商圈的管理是咖啡馆拓展业绩上极为重要的一环。
(三)产品
在咖啡馆里,咖啡的吸引力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或咖啡的存货量不够多等现象,将会立刻影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各商店的竞争,所以“咖啡的魅力”便成为商店成功的基础。
总体来说,我们的咖啡厅在地理上更接近消费群体,节省了顾客的时间成本,方便了消费者。情感上中端消费的咖啡厅更容易为消费者所接受。易于结队消费,人群集中,容易产生示范消费效应;
二 劣势
实力上不及校外咖啡厅雄厚,实际管理经验不足;消费群体单一,且消费时间集中,同时寒暑假的特殊存在,都增加了管理和运营成本;学校附近和商场里饮品店的诸如奶茶店等类似场所容易导致顾客分流。
第八章 风险控制
虽然咖啡这一有着悠久历史饮品的在中国广为人知,被越来越多人所接受。但速溶咖啡在整个咖啡消费结构中占有十分重要的比重,如果咖啡店正式营业,大多数人可能还无法接受这种转变,他们仍然愿意购买速溶咖啡,这样我们就不能开发出足够的市场,这将会影响我们以后的发展。
经济的飞速发展和国际交流的日渐频繁,使我国的咖啡消费展现出诱人的前景。有数据表明,我国的咖啡消费市场潜力巨大,增长势头十分可观。开咖啡店的市场前景不错,但能否开好一家咖啡店就因人而异了。这其中,市场因素、价格因素、店铺选址等对于咖啡店的未来发展有非常大的影响。因此,要想开一家咖啡店成功盈利,经营者一定要做好各方面的经营决策工作,让各个环节有序进行,达到最终的盈利结果。那么,咖啡店经营怎么才能做好店铺管理,这是很多咖啡店经营者都非常关注的问题,本文笔者将就投资小型咖啡店投资经营进行讨论,并且对风险管理进行分析。小型咖啡经营的风险以及规避办法
一 经营风险分析
1、缺少调研能力。
很多小型咖啡馆在开业之前,对于详细市场调查和分析这个非常重要的环节,没有予以重视,只是凭借管理者非常主观判断进行分析,而不是用专业指导来武装自己,比如忽视选址给咖啡馆带来的影响。同时,很多经营者对咖啡文化认识也非常的缺乏,定位非常的不明确,这些环节的确实,很有可能导致了效应咖啡馆的经营危机。
2、风险防御能力差。
一般情况下个性咖啡馆投资实力相对大型咖啡馆来说较弱,如果在投资之前,没有认真分析制定详细的投资规划,很有可能把投资者所有投入和努力化为乌有,如果小型咖啡馆开业后盈利状况没有达到预期,流动资金就会变得十分缺乏,难以支撑整个的运营费用,投资失败就难以避免。所以,减少投资风险的非常有效的方式,应该是投资者在开店之前,详细咨询服务商,或者是这一领域的专家。获得开店全的整个过程中的详细指导。同时,选择品牌店是一个非常不错的选择,品牌店的风险确实小很多,并且有很大的优势品牌店的优势:
1、存活率高。根据统计,品牌咖啡店更有可能在市场中获得优势,而自主开店投资失败的比例比品牌店大40%。加盟品牌店无疑具有较高的安全系数。
2、省心。很多的投资者有开一家小型咖啡店的愿望以及资金,但是却对如何开店,如果管理好咖啡店一无所知,这种情况的投资者,选择加盟品牌咖啡店会规避非常多的风险。品牌的咨询顾问会详细的提供从人员培训,物料,设备装修,选址等等专业的服务。
二 投资风险分析
1、技术风险:新产品开发难度大、产品设计生存缺陷,后备措施不敷
2、费用风险:费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效。
3、时间风险:工时推测舛讹、活动排序不当、进度控制不敷。
4、人力风险:选人不当、关键人脱节、性格不同、团队认识不强
5、管理风险:供给商家的选拔题目、技术的控制题目及产权庇护、决策失误、进程控制不严、合同管理不当、推销控制不严苛。
6、资金不充足,地舆位置不好,时间方面不充足。
7、经营能力各方面均有缺少。
8、人脉方面。所交往的人群消费能力不高。
9、管理、技术程度不够专业。
10、缺乏本身独立的品牌。
三 减少风险需要注意的几个方面
1、选定适当的经营地点。
小型的咖啡店最为餐饮产业的一部份,选址是非常重要的,如果小型咖啡馆选址在顾客稀疏的地方,不管咖啡馆的投资者装潢的多么好,销售额也不会很理想。咖啡馆的经营原则第一条,应该是在能充分吸引顾客的场所建设自己的店铺即通常所说的口岸。这点对小规模的咖啡馆显得尤其重要,因为小型咖啡馆不像大型的咖啡馆,没有更多的综合实力,因此更应重视地点的选择,这是小型咖啡馆成功的第一步。
2、正确的定位和设计
任何成功的咖啡馆,咖啡的构成一定要有非常好的亲和力,任何一种咖啡,如果价格指定的偏高,又或者提供的咖啡品质不够上乘,甚至是咖啡存货量跟不上销售,对销售的影响是非常明显的,固定顾客也就难以增加。小型咖啡馆在经营的时候,不仅仅会面临自己区域内其他咖啡馆的激烈竞争,更加会遇到其他商店的竞争。因此,商品应该作为战略的重要组成部分,对于小型咖啡馆来说,不仅仅要重视产品的优良。经营计划、咖啡开发乃至后勤这些和经营息息相关的部分以及相关活动也应该纳入到卡率范围。
3、加强服务创新。
在原有服务的基础上,不断创新推出更多服务,可以推出自己的速溶咖啡,为客户提供更多附加价值,以降低风险。
4、定期进行市场调查。针 对 市 场 变 化 风 险,应 以 预 测 防 范 为 主。定 期 进 行 市 场 调 查,掌 握 市场变化的第一手情报。同时对周围所发生的经济事件加以关注,及时了解市场变化趋势,准确捕捉行业变化的讯息,实有效的防范和解决措施。
5、加大宣传力度。
让消费者了解咖啡,了解咖啡文化。随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及,越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡,开始使用原豆咖啡,这是一个巨大的商机。
小型咖啡店的建设的成功与否,和咖啡店的前期准备有这非常密切的关系,要从各个方面进行入手,全面规划,同时完善日常的管理工作,在店面的选址,商品的定位,以及服务商更应该下工夫,这样才能经营好一个好的咖啡店,咖啡店归根到底是属于餐饮业,提供的是餐饮产品,与产品无关的工作做得再多再好也不能算是核心,所以必须做好产品的质量和口感。中小的咖啡馆,通常只能算是寄生产业,需要适度竞争,周边存在一定的竞争强度往往是件好事,可以学习周边咖啡店的有点,予以运用。
第九章 总结
一个好的咖啡馆服务管理师,不仅要懂得经营还要懂得管理,还可以让人在咖啡馆中嗅到来自远方的香浓,找到储存许久的芳香,听到从不褪色的心声,触摸记忆的酸涩,守候四季的变迁,实现梦想。
在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
随着中国经济的飞速发展,中国与世界的交流也日渐频繁。当然咖啡这一种代表着西方文化的饮品也日渐让普通市民认识并且普及,特别是在年轻人和上班一 族 中 流 行。外 国 人 到 中 国 旅
游、经
商、交 流 的 人 数 也 在 迅 速 增 长。所 以
咖
啡
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