如何申请酒吧营业执照?酒吧的经营范围是什么?

2025-02-04

如何申请酒吧营业执照?酒吧的经营范围是什么?(共10篇)

如何申请酒吧营业执照?酒吧的经营范围是什么? 篇1

到底什么是酒吧文化?

2010-10-27 11:51:10|分类: 默认分类 |标签:文化经营消费者酒吧特色|字号大中小 订阅看到很多人(包括投资者、经营者、管理者、DJ、策划……)经常都在说酒吧文化,也看到很多关于酒吧文化这这个在中国大陆娱乐行业近几年出现的名词,我觉得大家各自说得都有道理。就目前中国酒吧发展趋势,在这里谈谈我个人对“酒吧文化”这个词语的理解。同时感谢中国酒吧顾问平台所有人员,对我长期以来的支持。以下是经过郭先生编写,由我从新整理之后得出的一些看法。

有人说,酒吧文化就是一个酒吧开业一段时间后,累积了自己的客源,创造了自己的经营模式,并且得到了消费者的认可,那就是酒吧文化。也有人说,酒吧文化主要靠各种关于酒吧阐述的硬件或软件组合,通过各种手段对人们的结实。这说法没错,只不过这种解释过于狭隘。

酒吧在国外本来就是一种消遣娱乐,放松心情的地方。国外人习惯性在工作结束后,上酒吧喝杯酒,借此放松心情,而酒吧就如同小卖店一样,固定的区域就会有等同大小的酒吧,提供当地人消遣。而这里的人,绝大部分都是认识或者熟悉,找个朋友聊天或聚会,顺便结交新朋友。这种生活方式在国外有两百多年的历史,而这样存在与人民生活的方式,就叫文化。

酒吧经过了很长的时间之后来到了中国,其中不乏有传统式的酒吧、特色酒吧以及音乐酒吧,还有就是以跳舞为主的热舞酒吧。这些形形色色的酒吧不断在中国发展,并随着改革开放的脚步,迈进向前。为了商业的需求,所有的酒吧进步的飞速,传统的观念已经跟不上进步的脚步。于是D厅开始演变为慢摇,包房开始走进酒吧,各种各样的经营模式也不断的在改良和进步。只要是客人的需求,不论是否合适,都会被引进酒吧内,变成一种营业特色。除了音乐的跟进外,需求和理念的进步才是最大的。于是,演变成了中国的一种特色文化。所有的“存在”都是因为“需要”,因为市场有需要,所以酒吧才会如雨后春笋般,一家接一家开业。到了现在酒吧已经如同餐厅一样,不是能提供餐饮的地方,就会有生意!因为有了竞争,消费者就会有选择,因为有选择就能刺激酒吧的进步,让此行业的环境更趋近于消费需求。

怎么才能称为酒吧文化?酒水文化是属于酒吧文化吗?很多老板想在酒的文化中体现自己酒吧的文化,但是很可惜,现在国内的饮酒方式早就不符合真正酿酒人所期望的那样。中国人喝酒大部分不是为了品酒,而是为了喝酒的氛围。于是,威士忌和白兰地被兑上各种的软饮,红酒被配上了气泡饮料。这种喝酒文化符合中国人的个性,但是却和酒的文化格格不入,再就是这样的喝法在全中国已经流行了将近十年,也就是说,它已经形成了自己的饮酒文化。所以以酒当作主体文化来宣扬的酒吧,成功率可能不到百分之五。真正的酒吧文化可以分为两种。一种是经历过酒吧自己经营的一段时间,产生了自己的固定消费群体,了解和熟悉这个经营模式,然后在酒吧内已经形成了某些传统的东西,我们就称之为酒吧文化。另外一种就是新的经营模式,在市场上还未经过考验之前,就已经为消费者的需求作定位,根据自己的定位来达到特色和经营的独特性,当然,在这种引导消费者的前提下,就必须要有自己的品牌,这种品牌我们曾经提过,是酒吧经营当中最难的,但也是保持酒吧长久不衰的最有效的方法。品牌和酒吧文化有着密切的关系,如果酒吧的定位属于特色酒吧,那就根据自己的特色,做一些别人没有却又是很多客户群想要的东西。这就是所谓的酒吧文化。

说到最后,酒吧文化以最浅显的方式解释,就是酒吧的定位,在长期经营之后,建立了自己的独特风格,这种风格被消费者认同并接受,最后成为一种品牌,而建立出来的品牌就是酒吧文化!

酒吧经营与管理 篇2

一、经营要有创新思维

社会越发展,市场越细分,酒吧经营越应该专业化。我国近年来酒吧产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出,致使酒吧间竞争愈演愈烈,导致成本上升,效益下降。消费者需求的多样化,要求酒吧产品也必须多元化。酒吧硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全,而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。酒吧软件也要在具备规范化、标准化、程序化的基础之上做到个性化、特色化、形象化。酒吧如果不去进行这种创新改造工作,就会被市场无情地淘汰。酒吧创新要遵照顾客的要求去进行,充分征求顾客的意见,听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见,及时改进工作,使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传酒吧的功能特色,突出与其他酒吧不一样的地方。要留住顾客,产品就必须有变化、有创新、有突破。酒吧若要表现出与众不同的差异性,最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显,入住的客人绝大多数是异地客人,且星级越高客人与酒吧所在地的距离往往越远,文化差异性也就越大。酒吧可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点,吸引顾客选择自己的酒吧消费。

酒吧提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式,不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方,程式化的模式不可能适应所有客人,有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然,创新服务不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。

二、科学运用宣传手段

酒吧销售产品不能等客上门,同样需要宣传,但宣传媒介的选择必须慎重考虑。在当今信息时代,传播媒介呈现多样化,不同媒介所针对的受众和辐射范围有所不同。电视、广播、报纸、杂志、商业信函、宣传品、户外广告、流动交通广告等众多媒体和宣传途径往往让酒吧难以选择,无所适从。通过调查不难发现,一些酒吧虽然经常在某些媒体广告上出现,但真正起到的效果却并不理想。

原因是酒吧的目标顾客一般比较分散,而媒体的受众又相对集中,这就象在湖广鱼稀的水面上撒网捕鱼,费力费神而收获不大。对于覆盖整个市场的宣传,酒吧应该通过制造新闻宣传自己,如设法吸引名人、政要入住酒吧,以及举办社会反响较大的活动等,频频在媒体亮相,借助新闻宣传扩大酒吧影响。或者根据酒吧的主流顾客进入城市关口,如机场、车站、码头设立户外广告,以及有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品上门促销,才能收到较好的效果。

三、重视酒吧关系营销

关系营销是针对重点顾客展开的营销。酒吧关系营销的目的在于提高常客的忠诚度、巩固

市场份额。酒吧关系营销中常用的手段有,常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的住店服务。一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。酒吧在关系营销中,收集与客人有关的信息极为重要。

四、做好酒吧内部营销

酒吧内部营销就是酒吧内部全员促销,这是酒吧营销的继续和延伸,是节约营销成本的最好形式。

首先,内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销,稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。

其次,内部促销不需要专职人员,与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员,从前台到后台,人人都可参与,酒吧全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来,再适当地掌握一些方法和技巧,酒吧就会形成强大的内部推销力量。

再其次,内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支,而是在完成本职工作的同时,不失时机地、恰到好处地向客人推销,只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低,见效最快的促销手段。

另外,内部促销不受任何限制,在服务过程中随时随地都可以展开促销,非常便捷。所以,内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。

内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意,才能让客人乐于接受内部促销的诱导,愿意增加消费和再次消费。此外,建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。

五、采用品牌营销策略

品牌是酒吧重要的无形资产,它具有极大的经济价值。利用品牌进行营销是一种非常有效的市场方法。在消费者消费追求日益多元化、个性化的情况下,品牌的功能越来越显得重要。酒吧品牌的树立能够引发顾客的消费偏好,建立客户的友好感情,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度,从而达到营销目的。酒吧品牌通过酒吧的名称、标识物、标识语让顾客认知和区别不同于别家酒吧的定位。

酒吧品牌的树立建立在服务质量之上。酒吧住宿是一种以服务为主要内容的无形产品,它无法触摸或消费尝试,十分依赖消费者事前对它的质量感知。品牌所体现的质量是影响消费者购前感知和购买决策的关键因素。酒吧品牌所体现的质量主要透过酒吧表象特征传达给顾客,具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑物外观以及明显能对顾客产生第一印象的其它方面。这些方面的形象提升和特色显现对打造酒吧的知名品牌尤为重要。不过,知名酒吧品牌的形成不是一蹴而就的,是依靠酒吧长期的科学管理和坚持不懈地营销努力取得的。品牌营销本身就是名牌创建的过程。品牌营销的目的在于不断提升品牌,形成名牌。目前,名牌的重要性已被越来越多的酒吧所认识。酒吧可以利用名牌延伸产品,渗透市场。

六、打好经营基础

酒吧经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。

①、酒吧经营的“一个中心”

酒吧经营的中心是市场,是目标顾客。酒吧必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作。酒吧以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展酒吧经营活动。②、酒吧经营的“两个基本点”

市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是非常残酷的。酒吧要在激烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点,就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上很下工夫。这是酒吧经营的两个基本点。

酒吧服务的生产与消费是同时发生的,客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工,就不会有一流的服务,没有满意的员工,就不会有满意的客人。员工是酒吧最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质,丰富知识,娴熟技能,规范礼仪,诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是酒吧经营最根本的工作。

酒吧经营与管理论文 篇3

学习《酒吧经营与管理》感想

“酒吧”是一个充满活力与神秘气息的词语,喧闹,妖冶,疯狂„„ 学习了《酒吧经营与管理》,让我对酒吧又拨开了一层神秘的面纱,对他又更近一步的了解了。

这门课让我学到了很多东西,酒吧、酒的种类、制作方式、酒吧经营,酒吧管理,尤其是花样繁多的鸡尾酒,令我眼花缭乱。

一、对酒吧的感想

酒吧的起源还有一个小故事。最初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,由于横木在英语里念“bar”,所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”,就跟把糕饼”pie"译成“派”一样。酒吧一词来自英文的(Bar)的谐音,原意是指一种出售酒的长条柜台,是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方,经过数百年的发展演变,各种崇尚现代文明,追求高品位生活,健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活,同时也在现代城市中形成一道亮丽独特的文化景观。酒吧最初源于美国西部大开发时期的欧洲大陆,bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项,后又经美洲进一步的变异、拓展,约20世纪90年代传入我国。

酒吧进入我国后,得到了迅猛的发展,尤其在北京、上海、广州等地,更是得到了淋漓的显现:北京的酒吧粗犷开阔,上海的酒吧细腻伤感,广州的酒吧热闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。总的来说。都市的夜空已离不开酒吧,都市人更离不开酒吧,人们需要在繁忙遗忘,沉醉。

二、对酒与饮品的了解与感受

我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之

一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。

1、酒的起源传说

有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见了。杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人。不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生欣然允诺,割破手指滴了一滴血在桶里;书生走后,又来了一队人马,带头的是一位威武英气的将军,杜康上前说明来意,将军也捋臂挽袖,支持杜康,也割破手指滴了一滴血在桶里;这时酉时已经快过了(用现在的话说就是马上到七点了)可杜康还没找到第三个人,他有些着急,转念一想,只要是人不都可以吗,于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐,按住他,扎破他的手指滴了一滴血在桶里,疼的乞丐一会大喊大叫,一会晕头晕脑。有了这三滴血,杜康终于制作成了,可是他又犯愁了,起什么名字呢?他一想,这饮品里有三个人的血,又是酉时滴的,就写作“酒”吧,怎么念呢?这是在第九天做成的,就取同音,念酒

(九)吧。这就是关于酒来历的传说。

酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。

2、酒的种类

酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。其中,最主要的就是白酒与葡萄酒。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越,通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。

啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

(1)蒸馏酒

最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在<<本草纲目>>中写

道:“ 烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧”。

蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

用特制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却,得到的酒液虽然无色,气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的酿造酒,酒度低于20%。蒸馏酒则可高达 60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。

现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”(也称“烧酒”),“白兰地”,“威士忌”。“伏特加酒”,“兰姆酒”等。白酒是中国所特有的,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的,威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。

蒸馏酒与酿造酒相比,在制造工艺上多了一道蒸馏工序,关健设备是蒸馏器。故蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的前提条件,但蒸馏器的出现并不是蒸馏酒起源的绝对条件。因为蒸馏器不仅可用来蒸酒,也可用来蒸馏其它物质,如香料,水银等。

关于蒸馏酒的起源,从古代起就有人关注过。历来众说纷纭。现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。随着考古资料的充实及对古代文献资料的查询,人们对蒸馏酒的起源的认识逐步深化。因为这不仅涉及到酒的蒸馏,而且还涉及到具有划时代意义的蒸馏器

(2)发酵酒

发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为原料,主要经酵母发酵等工艺酿制而成的,酒精含量小于24%的饮料酒。主要包括啤酒、葡萄酒、水果酒和黄酒等。啤酒由于按国际分类法归于饮料,所以其广告发布未像其他几类发酵酒那样受限制,因此这里主要介绍后三类酒的商品特性。

(3)配制酒

配制酒(integratedalcoholicbeverages),是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。

配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国,其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。

3、饮品

所谓的饮品主要有水、茶、咖啡、碳酸饮料等,这些饮品生活中占有了不可动摇的地位,无论在什么环境中,在什么气氛中,总会有一种饮品适合你当下的心情。

三、对酒吧管理的感受

经营学是个比较深奥的学问。。当然考虑国家地区的不同,经营方式也随着变化的。不管是什么样风格的酒吧,文化氛围是最重要的。不要把文化说的很高深莫测,所谓的历史就是人类生存的时间,所谓的传统就是生存的一种模式。每一项工作的流程是不是做到完美细致,而且还不断的提高创新,这才是最重要的。服务流程都差不多,就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样,把所有的工作流程来不断的修剪,好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程,那

么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代,但是他永远是四个轮子,永远是靠燃料驱动,只有性能和外观上的提升,而管理同样也是这个道理。

“心梦缘”酒吧经营策划书 篇4

银川这座休闲之都强力打造,追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,情泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息!

第一部分 酒吧

1.1市场背景

酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前社会文化生活快速发展的背景下,其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制。酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者,所适应的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式,就是在某种程度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。

1.2 经营宗旨

酒吧核心价值观: “大学生寻找中的诗意栖居地”

酒吧核心目标: “为了共同寻找的理想而努力”

酒吧宗旨:“每一次的到来,都能给予不同的感受”

1.3 酒吧主题

酒吧名称:“心梦缘”酒吧

酒吧主题: 寻 爱,寻 自 由,只 为 寻 得 一 份 宽 容

除了最基本的“自由”这一必备元素外,还要以“爱”,“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。

1.4 地理位置

位于银川市西夏区北方民族大学(内或外待定),这个位置是宁夏大中专院校区,旁边是一些新建的创意园及附近的一些高校(具可靠消息透露,这里在未来几年间将迁来多所高校),具有深厚的文化气息。消费群体以学生为主,兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区,市场剩余空间较大。因为目前的学生不多,所以商家也入住也较少。但从长期来看,这个市场潜力较大,进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外801创意园(学校正门对面)。

1.5 发展战略

初期(第一年):

在西夏区,酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部分投资。酒吧进入市场,逐步建立,树立酒吧的形象。

在校园内全面实行公关和广告策略在学生心目中初步形成知晓度,确定自己的市场。提升酒吧形象。占领一定的市场后,采取扩大经营范围战略

1.6 管理体系

酒吧性质:合伙企业

组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。

1.7 人事安排

欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理,实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工(以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主)3名以上兼职员工(以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主)

各负责人的职责:

外务负责人:担任白天包场领班,做好员工招聘和培训,并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动,邀请一些嘉宾等。

内务人负责:担任夜间领班,负责酒吧的经营和管理,并处理酒吧的一些日常事务,以及突发事件。

货源负责人:采购酒吧所需品,掌握酒吧的存货量,负责跟供货商联系,做好日常财务管理。

1.8 经营策略

突出校园氛围的经营策略:

跟校园中的一些社团建立固定的联系,联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动)

邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。

提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。

主题经营战略:

打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的周期时间定位一个主题,让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。

(以各星期周日而定,例如:星期一为音乐空间,星期二为影视欣赏,星期日为自由日等。)充分经营:

酒吧都是夜场经营,酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事.特色优势战略:校园酒吧本身就存在于校园之中,可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的才子进行演出。在大型运动会或球类比赛时,可免费提供场所看球,以吸引一定的消费者跟校方学生会或社团联合举办一些活动。

第二部分 营销策划

2.1任务

逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化,并将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分;

最优的产品和服务我们不能达到,但会提供最满意的效果;

使员工对酒吧形成归属感。

2.2 酒吧目标

市场地位:成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一

公共形象:通过与校园团体合作(或赞助)举办活动,帮助他们解决金费问题,并进行宣传等形式。在学校形成健康的公众形象。

服务:形成一套流畅的服务程序。

创新:对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。

员工:创造一个服务取向和员工取向的工作环境,保证所有雇员公平的薪金和工作条件。

2.3态势考察社会文化环境:

在人们物质生活得到了极大改善的同时,随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立,各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存,导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。竞争威胁:

我方的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目,并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生,而学生的消费水平又相对较低,所以我方的议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置,文化氛围等特殊原因,故我方的议价能力一定要强。

3。消费者分析

据初步统计,距估计在开学初我院学生会有4000到5000左右。消费对象主要以学生为主,大学生的生活条件的提高,消费量增加,酒吧的消费对象定位在学生的话,就要把消费档次降低到学生可承受的水平。

第三部分 产品设计

3.1 酒吧装潢设计

设计主题:简明 浪漫

简洁明快的布局体现自由现代的环境感,利用灯光、色调等环节,营造浪漫轻松的气氛,不经意的细节摆设体现人文特色。

1、硬件环境要作一些小的改动,去掉压抑、沉闷的感觉。

(1)将大厅的台座采用轻松明快的小隔档,分为两人、三人、五六人等不同的座位,并分别命以“心灵相约”、“有缘人”、“谈天说地”、“才子佳人”、“情缘”等富有志趣的名称,又保护了客人的隐私和心理安全。

(2)将吧台包装改造,体现出自然、明快的风格。

(3)在大厅角落里设置一人、二人的小巧散座,或一树蹾或两个条椅,或面对面的椅局。

2、产品上有特色,要将真正能体现酒吧文化和人产品位的烈酒、鸡尾酒、花式调酒,西点,演艺开发包装,体现尊贵典雅,回归自然的风格。

3、将心梦缘酒吧的服务规范、花式调酒、茶艺和演艺抑制成VCD和精美图片、专辑,并配以优美高雅的背景音乐与甜美动听的解说词,现场向客人展示。

3.2产品价格

本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额,并扩大市场,争取实现利润的最大化。酒吧的价格应保持有别于社会酒吧的一个价位,价格档次有所区分,大学生消费往往采取低成本战略,以薄利多销来拉动消费需求。

(1)酒吧是针对年轻人提供服务,针对年轻人的浪漫、时尚、求廉的消费心理,所以定价不宜太高。

(2)占领一定消费市场后,可以形成小规模经营,以低成本获得高利润。

第四部分 财务分析

酒吧经营管理协议书 篇5

乙方:×××身份证号码:

甲、乙双方就甲方委托乙方全权经营甲方投资的位于省的酒吧事宜,在平等自愿,协商一致的基础上,签订本协议:

1.酒吧由乙方一人投资兴办;

2.乙方全权委托甲方经营管理上述酒吧;

3.乙方按下列方式支付甲方报酬:

(1)每月固定工资元;

(2)若月营业额达元(包括元),按月营业额%计提奖金;

若月营业额达元-元,按超元部分按 %计提奖金;

若月营业额达元以上,则超元部分按%计提奖金。

(3)乙方领取报酬时间为下个月的 日。

4.甲方应按月将经营情况书面告之乙方;

5.甲方应合法经营;并承担因违法经营而给乙方及酒吧造成的一切损失;

6.甲方与钟坚明就酒吧事宜所签协议系乙方授权甲方代理签署;

7.为方便酒吧经营,乙方出资以按揭方式以甲方名义购买汽车一辆,车辆实际所有权人为乙方;

8.在经营期内,涉及酒吧的一切债权债务由甲方承担,若给乙方造成经济损失,甲方应给予赔偿;

9.经营期满后,洒吧若经营亏损,则甲方应承担%部分亏损额,乙方承担%部分;

10.本协议有效期自年月日至年月日;

11.经营期内,因甲方原因、不可抗力或其他原因导致酒吧无法经营,乙方有权终止协议;

12.乙方有权根据实际情况,在经营期内以转让、出购等方式处置酒吧;

13.本协议期满后,双方另订协议明确是否续签;

夜场经营管理之酒吧采购与成本 篇6

原料采购的程序

确定采购人员

酒吧采购人员应符合以下条件:

◆了解酒水及酒吧食品制作的要领和吧台、厨房业务。

◆熟悉原料的采购渠道。

◆对采购市场和餐饮市场比较了解。

◆了解进价与售价的核算方法。

◆要经过市场才采购技术培训。

◆熟悉原料的规格及品质。

仓管填写请购单

酒吧仓管人员根据库存品存货情况填写请购单,经核准后交采购人员。

请购单一式两份。第一份送采购人员,采购人员须采购之前请管理人员批准,并在请购单上签名。第二份酒水仓管人员留存。

采购填写订购单

采购时,采购人员须填写订购单。订购单一式四份。第一份送饮料供应单位;第二份送酒水管理员,证明已经订货;第三份送验收员,以便核对发来的订购单和品牌;第四份则由采购人员保留。当然,并非所有酒吧都采用这样具体的采购手续。然而,每个酒吧都应保存书面进货记录,最好是用订购单保存书面记录,以便于到货核对。书面记录可放臵在订货品牌、数量、报价和交货日期等方面出现误差。

采购活动控制

◆采购人员根据请购单所列的各类品种、规格、数量进行购买。

◆采购人员落实采购计划后,须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管人员。◆验收手续按收货细则办理,收货人员应及时将验收情况通知采购人员,以便出现问题及时处理,保证供应。

采购计划制定

确定采购范围

洒吧采购工作的范围应包括:

◆各类设备。

◆酒吧日常用品、耗用品。

◆各类进口国产酒类。

◆各类水果。

◆洒吧供应的小食品及半成品原料。

◆各种调味品。

◆杂项类。

选定采购项目

不同类型的酒吧有着不同类型的酒单,酒单的内容直接与饮料的供应和采购有关。酒吧原料采购项目一般包括以下几大类:

◆酒水类

餐前开胃酒类、鸡尾酒类、白兰地、威士忌、琴酒、兰姆酒、伏特加酒、啤酒、葡萄酒、清凉饮料、咖啡、茶等。

◆小吃类

酒吧小吃常见有饼干类、坚果类、蜜饯类、肉干类、干鱼片、干鱿鱼丝及一些油炸小吃和三明治等

快餐食品。

◆水果拼盘类

酒吧水果拼盘类包括水果拼盘、瓜果品、瓜酱等。

采购注意事项

◆保持酒吧经营所需的各种酒水及配料的适当存货。

◆保证各项饮品的品质符合要求。

◆保证按合理价格进货。

原料领发的控制

在酒吧经营中,原料主要以酒品、饮料为主,这里着重阐述一下对饮料、酒品的控制。饮料领(发)的控制程序

酒吧饮料领(发)的程序包括以下几个步骤:

◆下班之前,酒吧调酒师将空瓶放在吧台上面。

◆酒吧调酒师填写饮料领料单。

◆饮料主管根据饮料单核对吧台上空瓶数和品牌。如果两者相符,它应在“审批人”一栏上签名,表示同意领料。

◆酒吧调酒师或饮料主管将空瓶和饮料单送到贮藏室。酒水管理员根据空瓶和对领料单上的数据,并逐瓶用瓶酒替换空瓶。然后再“发料人”移行上签名。同时,调酒师或饮料主管在“领料人”一栏上签名。

◆为了防止员工用退回空瓶再次领料,酒水管理员应按相关规定处理空瓶。

酒品领发应注意事项

在发料之前,酒瓶上应做好标记。

通常,酒瓶标记是一种背面有胶粘剂的标签,是不易擦去的油墨标记。标记上有不易防止的标识、代号或符号。经管人员通过价差,可保证酒吧后面存入的所有酒瓶都是本酒吧的。这样做可防止酒吧调酒师把自己的酒带入酒吧出售,然后自留现金收入。

酒瓶标记还有以下三个重要作用:

◆如果根据验收日报表或发货单在酒瓶上记录成本,可便于做好领(发)料工作。◆如果在酒瓶上记录发料日期,可便于随时了解存放在酒吧后面的酒瓶流转情况。

◆酒吧调酒师用空酒瓶换酒时,酒水管理员应先检查空瓶上的标记,防止酒吧调酒师自带空瓶到贮藏室外换取瓶酒。

原料的储存

验收员收到原料之后应立即通知酒水管理员,尽快将所有原料送到贮藏室保管。

饮料的储存

饮料贮藏室靠近酒吧间,可减少分发饮料得时间。此外,饮料贮藏室常设在容易进出、便于监视的地方,以便发料,并减少安全保卫方面的问题。

洒窖的设计和安排应讲究科学性,这是由于酒品的特殊性质决定的。理想的酒窖应符合以下几个基本条件:

◆有足够的存储和活动空间

酒窖的存储空间英语酒吧的规模相适应。地方过小,自然会影响到酒品储存的品种和数量;长存酒品和暂存酒品应分别存放。

◆通风良好

通风换气的目的在与保持酒窖中有较好的空气,酒精挥发过多而使空气不流通,会使易燃气体聚积,容易发生危险。

◆保持干燥

保持酒窖干燥环境,可防止软木塞的霉变和腐烂,防止酒瓶商标的脱落和变质;但是,过分干燥会引起瓶塞干裂,造成酒业过量挥发、腐败。

◆隔绝自然采光照明

自然光线,以尤其是直射日光容易引起病酒的发生,自然光线还可能是酒气化过程加剧,造成酒为寡淡、酒液混浊、变色等现象。酒窖最好采用灯泡照明,其强的应适当控制。

◆防震动和干扰

震动干扰容易造成酒品的早熟,有许多娇贵的酒品在长期受震后(如运输震动),需要一段时间才可恢复原来的风格。

◆储藏室卫生

饮料储藏室外的内部应保持清洁卫生,不能有碎玻璃。箱子打开后,每一瓶饮料都应取出,存入在适当的架子上去,空箱子应立即搬走。

◆贮藏室温度

饮料贮藏室应保持适当的温度。用软木塞瓶塞的葡萄酒酒瓶应横放,防止瓶塞干燥而引起变质。一般说来,红葡萄酒的贮藏温度为13 度 左右;白葡萄和香槟酒的贮藏温度应略低一些,为8度左右;啤洒和配酒剂的贮存温度应保待在5 度 左右。特别是小桶啤酒,要防比变质,应保持在5度 左右的贮存温度。即使只贮藏瓶酒,最好也能保持这一温度,以便在服务共作中减少啤酒降至适当温度所需要的时间和冰块。

◆贮藏室内排列

贮藏区的排列方法作常重要。同类饮料应存放在一起。例如,所有杜松子洒应存入在一个地方,黑麦威士忌酒应存放在第二个地方,苏格兰威士忌酒则存放在第三个地方。这样排列,便于取酒。贮藏室的门上可贴有一张平而布臵图,以便有关人员迅速找到所需要的酒。

小吃的储存

小吃除外观包装外,还要在进行包装严密后放在阴凉干燥的通风处,并远离水管及化广药剂。小吃应防止虫、鼠的按触,以免传播细菌、遭受污染。小吃应按规定货架贮存,便于保持干净卫生。所有小吃要注明进货日期,安先存先取原则存放。面包在酒吧通常用来作法式烤面包、面包布丁或三明治用,因它很容易失去水分而变干,所以应密封后存放在冰箱里贮存。

水果的贮存

水果是酒吧中水果拼盘的原料。酒吧水果主要是新鲜水果,也有部分是罐装水果。

新鲜水果应保持在冷藏箱内,使用前要彻底清洗;一切新鲜水果应用柠檬酸来浸泡,保持水果的新鲜,以防止氧化变黑。

罐装水果未开盖时可在常温下贮存,开罐后容易变质,应将用过部分密封后放在冷藏箱或冰箱里储存,一般不要超过三天。

鸡尾酒辅助用品的储存

蛋、奶等是调制鸡尾酒最常用的辅助用品,这些用品最容易腐败变质,应贮存在0度至7度的冰箱内,禁止与其他异味食品储存在一起。

原料的验收

饮料验收

验收注意事项

什么问题,验收员都应报告给主管者,请其协助解决。

◆货品品质检查

验收员应该通过检查烈洒的度数、葡萄酒酿造的年份、小桶啤酒的颜色、碳酸饮料的保存期限等,检查饮料的品质是否符合要求。

◆货品差误处理

如果在验收之前,瓶子已经破碎,运来的饮料不是酒吧订购的品牌,或者是货品数量不足,验收员应填写货物差误通知单。如果没有发货单,验收员根据实际货物数量和订购单上的单价,填写无购货发票收货单。

验收之后,验收员应在每张发货单上盖上验收章,并签名。然后,立即将饮品送到贮藏室。

验收之后,验收员还应根据发货单填写验收日报表,然后送财务人员,以便在进货日记账中人账。

验收日报表填列

验收日报表是一种会计资料。由于各个酒吧的会计实务繁简程度不同,因而验收日报表的具体内容也有所不同。一般情况下,各个酒吧最好根据自己的情况和需要分别编制验收日报表。

在饮料验收单上,不仪验收员应该签字,同时,酒水管理员也应该签字,确认表中所列饮品已收到。退货、换货和报损

仓管应根据验收明细表严格验收进仓原料。如发现规格、品质、数量等出现问题,应拒绝收货;也可汽接通知采购人员与供货商联系,办理退货、换货手续。若确属运输过程中造成的损失,可填制“物品报损单”,获得主管批准后,方可有效。

水果及小吃验收

水果和小吃是酒吧营业过程中不可缺少的用品。是顾客用来配饮酒水的辅助食品;同时,水果和小吃在酒吧的利润率可能高于酒水。

水果的验收

◆新鲜水果采购时无论是国产的还是进口的都要掌握其成熟程度,一般以九成熟为最佳。熟透的水果难以成型,太生的水果在颜色、口味上都难以适应顾客口味。

◆水果应无病虫、无农药等污染。

◆水果采购数量要依据酒单需要来确认。

◆灌装水果应查看厂家地址、出厂日期、保存期限等,防止购进腐败变质的过期罐装水果。小吃的验收

小吃在酒吧经营中品种有限,但几乎每位客人都需要。在验收时应做好小吃品质把关工作。验收时应注意以下事项:

◆检查购进的小吃品牌是否与采购计划一致。

◆小吃保存期限都比较短,应仔细检查生产期限和保质期限。

如何申请酒吧营业执照?酒吧的经营范围是什么? 篇7

每个城市都有各种模式各种主题的酒吧,娱乐市场环境风起云涌,竞争激烈,其实,无论做什么样的生意,竞争都是存在的,关注娱乐投资市场的投资者都有体会,酒吧行业的竞争是非常残酷的。如何在激烈的竞争中处于不败之地?酒吧经营如何得心应手?这些都是投资者和管理公司最担心的问题。亚洲潮流夜生活一体化整合机构澳门大金鲨娱乐集团在此分享酒吧管理的经验,欢迎咨询交流。

酒吧管理面对竞争如何脱颖而出?

第一:酒吧策划需要独创性

竞争意识是每个成功的酒吧管理者必备的素质。酒吧要想在行业里立于不败,必须要有明星产品。酒吧产品必须善于创新,要有特色。澳门大金鲨娱乐集团一手打造的皇后酒吧开业第一年月均营业额达1000万元以上,轰动全国,源于其凭借“时尚潮流混搭奢华复古”的核心娱乐理念,独家首创Party World派对俱乐部模式,让人耳目一新,创造了极致夜生活的新模式。

第二:酒吧经营中抓住客人消费心态

抓住客户的胃口就是抓住财源。要想竞争中脱颖而出了解消费者的心态是非常重要的。其实,酒吧产品是由环境,酒水,服务,价格等等条件共同组成的,产品质量本身就是吸引顾客的重要条件。

台州玉环Club Queen和江苏南通Club Queen项目是2013年由澳门大金鲨娱乐集团正版授权合作的中国内地第三与第四家连锁旗舰型夜店,祝子皓先生亲自领衔运作,日本、香港联合组成的30人顶尖设计团队担纲室内设计,拥有后现代主义风格的流线型建筑外观,极简主义内核、表现主义外壳的梦幻迷离的视

觉营造,江苏卫视跨年演唱会舞美团队全程参与声光、视频、科技打造,未来的全新Club Queen将变身为360°多维互动式派对俱乐部,结合全球最尖端的Magics和3D Mapping立体影像技术,将根植于基因深处的“奢华复古与时尚潮流”流韵,全力发挥到极致。

另外,在酒吧经营管理中需要注意的是,抓住客人的消费心态,但不要盲目的降价(行业内的数据统计分析:其实通过降价也只能争取到小部分客源,这并不是最根本解决问题的手段)。所以,一定要了解自己和竞争对手的优势和缺陷,再进行针对性地做出对策。

第三:在酒吧经营管理中运用持续有效的营销手段

营销手段可以在稳定客源基础上开拓新的客源。在营销的投放前期,需要了解娱乐市场顾客的构成,清晰客源组成,精准定位营销平台,最重要的是,要紧紧抓住消费者的眼球。

如何申请酒吧营业执照?酒吧的经营范围是什么? 篇8

小型酒吧酒吧光棍节舞会活动

活动时间:20xx年11月11日

活动地点:×××卡幕尼酒吧

活动主题:丝袜派对 鸡尾酒沙龙 世纪光棍节

活动状况:顺利完成活动 有待进步

活动总结:团长小新

20xx年11月11日爱你(6.1)儿童节!NO NO NO!这可是百年一遇 “世纪大大大光棍节”。

可能你是一个人,但是今天你不是一个人!

也许曾经一个人,有可能今天在这里你就会告别单身!

让所谓的“齐天大圣”都闪开,姐(哥)今天要过六一!

象孩子一样去交朋友,精彩尽在“丝情袜意”主题相亲派对!

活动小叙:

一直希望有一家自己喜欢的酒吧,没事就来做做,品位十足的成都夜色!自从卡幕尼诞生了,注定我要拜在它的石榴裙下,不仅因为和酒吧老板师徒的关系,还有它的整个布局,酒吧面积虽小,但一点都不觉得含糊!我喜欢自己或者朋友更或者和心爱的人,坐在这里,点一杯适合自己的鸡尾酒听着舒缓的音乐慢慢品尝!

11号下午18点,我早早的来到了位于芳沁街的卡幕尼酒吧,和酒吧的老板和工作人员紧张的为晚上的光棍节派对布置场地!由于人手不足和时间限制,我们未来的及吃晚饭,一直在酒吧的卡卡角角里忙碌着,目的就只为给我们的网友呈现一场好的派对!不到20点,拼客“惩罚”就早早的来到了现场,他是东北人,性格很豪爽,就正如他健壮的身躯一样。

20点半的时候我们网友陆续来到了酒吧,签到,领优惠券、抽奖牌、领面具、入场。。一切井然有序的进行着....这次活动来的美女可真多啊,事先公布给大家 穿丝袜入场可以立即优惠50元/人,我的美女些还真不怕冷,好些都穿了丝袜过来了。呵呵,我要送给你们巴巴掌/

本次活动主持人是我小新本人,我挺惊讶的,象我这种三无人才还能假把意识的秀盘主持,荣幸啊荣幸!话说回来,我的心都一直砰砰的跳不停,生怕弄砸了。派对原计划21开始,但是由于来的人太多,后延了半小时。再一段深情的独白中,表演开始了。首先登场的是老黎,作为酒吧老板,他给大家带来了一段精彩的花式调酒表演,不愧是知名调酒师,技术是倍棒倍棒的!紧接着美女歌手的甜美歌声,和性感DANCER的肚皮舞赢得了大家不断的掌声!

在各位光棍的笑语声中,开始了我们精彩的互动游戏和抽奖活动,参与活动的胜利者都领取了我们的奖状和奖金,并致了获奖感言!.还是蛮有意思的~

凌晨时分,我们的游戏和抽奖活动都相继结束,大家相继离开了酒吧。

小型酒吧酒吧光棍节舞会活动二

一、活动主题:

双十一神棍节相亲

二、现场座次设计:

采用围圈的方式,男女间隔坐,每12人为一组。互动活动开始时,男方没10分钟换一次位子,顺时针方向进行,女方不变。

三、物资:

签字笔、号码牌、场地等

四、活动流程:

活动开始——单身入场——主持人宣布开始——初步认识交流——单身节目表演——节目互动——聊天——留联系方式——爱的牵手——活动结束

五、具体内容

1、主持人演讲:万众瞩目的光棍节就这样来临。据说熬不过神棍节的人,一辈子都是光棍。本期活动,带您参加相亲派对,邂逅美女帅哥,共同见证爱情的奇迹……废话不多说,时间留给各位。

2、初步认识交流:美女帅哥在浪漫的音乐下,自由交流,并互存号码,每10分钟将是一个期限,采用座位调换的形式。

3、活动中间:进行单身表演节目,以组为单位,每组派出2名成员上台表演。

4、表演结束后,自由活动,各位俊男美女可以随性去找自己喜欢或者有感觉的异性聊天,互留联系方式。

5、给现场想表白的单身一个机会。

6、选出4位单身表白,并在舞台上牵手

7、活动结束。

小型酒吧酒吧光棍节舞会活动三

一、活动主题:

双十一神棍节相亲

二、现场座次设计:

采用围圈的方式,男女间隔坐,每12人为一组。互动活动开始时,男方没10分钟换一次位子,顺时针方向进行,女方不变。

三、物资:

签字笔、号码牌、场地等

四、活动流程:

活动开始——单身入场——主持人宣布开始——初步认识交流——单身节目表演——节目互动——聊天——留联系方式——爱的牵手——活动结束

五、具体内容

1、主持人演讲:万众瞩目的光棍节就这样来临。据说熬不过神棍节的人,一辈子都是光棍。本期活动,带您参加相亲派对,邂逅美女帅哥,共同见证爱情的奇迹……废话不多说,时间留给各位。

2、初步认识交流:美女帅哥在浪漫的音乐下,自由交流,并互存号码,每10分钟将是一个期限,采用座位调换的形式。

3、活动中间:进行单身表演节目,以组为单位,每组派出2名成员上台表演。

4、表演结束后,自由活动,各位俊男美女可以随性去找自己喜欢或者有感觉的异性聊天,互留联系方式。

5、给现场想表白的单身一个机会。

6、选出4位单身表白,并在舞台上牵手

如何申请酒吧营业执照?酒吧的经营范围是什么? 篇9

酒吧创业计划书及酒吧策划营销——大学生创业网

大学生创业网讯 酒吧创业计划书是开酒吧的前提,酒吧计划书应该包括哪些方面呢?一份完整的酒吧创业计划书应该包括:市场分析、选址、酒吧装修设计、酒吧利润分析等,想开酒吧的朋友看一下这份完整的酒吧创业计划书吧!第一部分 市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的不断改善与提高,酒吧产业走上了风头正浓的时代。酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。第二部分 产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入,归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。首先,让我来分析一下现在的发展背景。当前受经济全球化和区域经济一体化的影响,在互利、共赢的目标下,加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。故我们便有了实施的必要性,作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代,接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。一个火热的发展机会,应了那一句了”来的快,去的也快”,所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候,应当把握住机会,在潮流热还没有消退的时候,直击而上。犹太商人有一句话,叫做”嘴巴生意是个无底洞”,这也就是说,酒吧有着无限的发展前景与利润。其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。社会主义市场经济的确立,使酒吧的竞争日趋激烈,目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。他们不局限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。可以预测,短期内酒吧的现状不会有很大的改变,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济大环境相联系,人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐,当今的经济趋势显而易见,人们的收入增加,可支配收入连年递增,人们开始学会享受生活,并认为这是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。通过以上的分析,欲开展一行业的业务,必备的几项重要元素都已具备,在酒吧行业成功的走过初期,平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。第三部分 创业开店的关键要素

(一)店铺欲形成风格的定位作为一个酒吧,它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。我所想营造的是一个”欧美风尚酒吧”。面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。在这里,客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息,其内容涉及到各个方面:衣、食、住、行,还包括明星动态以及最新的流行资讯。让慕名而来的客户得到他们想要的,更得到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。

初次进酒吧的散文 篇10

昨天在朋友们的带领下第一次进了酒吧。有多好笑,姐穿着孕妇装和洗澡的拖鞋就那么去了!在路上的时候心情是有多紧张啊!长这么大从来没有见识过,也就电视里看看啥叫酒吧!到了那家所谓“本色”门口。

进门的时候有个累似安检的通道,有点怕怕,紧紧拽这老公的胳膊!随之而来的就是震耳欲聋的音乐了,点了酒和吃的,就那么傻傻地坐着,看着人家跳,听着人家唱,某少从头跳到尾,后来还拉着赵公子一起跳!十一点的时候还有一个酷似陈冠希的歌手来唱歌,他在台上唱歌发照片,下面的人在抢!

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